[Tiếng Việt]
Xem con amip này nhé.
Đẹp quá nhỉ. Một dạng sống khá thô sơ, không cầu kỳ gì.
Điều đặc biệt về amip là chúng làm mọi thứ - chỉ trong một nơi duy nhất. Chúng tiêu thụ và tiêu hóa
thức ăn, thải ra chất thải, và thực hiện - mọi việc khác cần thiết, tất cả trong một tế bào.
Chúng không cần hàng nghìn tỉ tế bào khác nhau - cùng hoạt động để duy trì sự sống. Chúng
They don’t need trillions of different cells
working together to keep them alive. They
không cần nhiều cấu trúc để tách biệt - dạ dày khỏi tim, khỏi phổi. Chúng chỉ cần
ưỡn mình thành khối và sống cuộc sống đơn giản.
Nhưng chúng ta con người, cùng với phần còn lại của giới động vật đa bào, phức tạp hơn nhiều.
Chúng ta tập trung vào sự chuyên môn hóa của tế bào, - và ngăn chia cơ thể.
Mỗi tế bào trong cơ thể bạn đều có công việc cụ thể - liên quan đến việc duy trì cân bằng nội môi,
cái cân bằng về vật chất và năng lượng giúp bạn sống.
Những tế bào này là khối xây dựng cơ bản nhất - trong hệ thống phân cấp của các cấu trúc càng ngày càng phức tạp
làm nên chính bạn.
Chúng ta đã đề cập nhiều đến sinh học tế bào trong khóa Crash - Course Bio, nếu bạn chưa học
khóa đó với chúng tôi, hoặc chỉ muốn ôn tập, bạn có thể sang đó ngay bây giờ.
Tôi vẫn sẽ ở đây khi bạn quay trở lại.
Nhưng với nền tảng đã có sẵn, chúng ta sẽ - vượt qua để khi các nhóm tế bào tương tự
hợp lại để thực hiện một chức năng chung, - trong các mô của chúng ta.
Tổ chức giống như tấm vải của cơ thể bạn. - Thật ra, từ này có nghĩa là “đan.”
Và khi hai hoặc nhiều tổ chức hợp lại, chúng - tạo thành các cơ quan. thận của bạn, phổi,
gan của bạn, và các cơ quan khác đều - được làm từ các loại tổ chức khác nhau.
Nhưng chức năng của một phần nào đó của cơ quan - phụ thuộc vào loại tổ chức tạo nên nó.
nói cách khác, loại tổ chức định nghĩa chức năng của nó.
Và chúng ta có bốn tổ chức chính, mỗi loại - có một nhiệm vụ khác nhau:
tổ chức thần kinh cung cấp cho chúng ta khả năng - kiểm soát và giao tiếp,
tổ chức cơ cung cấp chuyển động,
tổ chức biểu mô lót các khoang cơ thể và - các cơ quan, và cơ bản là bao phủ và bảo vệ cơ thể,
còn tổ chức liên kết cung cấp sự hỗ trợ.
Nếu tế bào của chúng ta giống như các từ, thì - tổ chức của chúng ta, hoặc nhóm tế bào, giống như câu văn,
bắt đầu của một ngôn ngữ.
Hành trình để bạn thành thạo ngôn ngữ này - của cơ thể -- khả năng đọc, hiểu,
và diễn giải nó -- bắt đầu từ hôm nay.
Dù các bác sĩ và nghệ sĩ đã khám phá giải phẫu - của con người hàng thế kỷ, môn tổ chức học
-- nghiên cứu về tổ chức của chúng ta -- là một lĩnh vực trẻ hơn nhiều.
Điều đó là vì, để khám phá sâu vào tổ chức - của cơ thể, chúng ta cần kính hiển vi,
và chúng chỉ được phát minh vào những năm 1590, - khi Hans và Zacharias Jansen, một đôi cha con
người Hà Lan làm kính đeo mắt, đặt một số thấu kính - vào ống và thay đổi mãi mãi nền khoa học.
Nhưng dù những kính hiển vi đầu tiên ấy - đột phá đến đâu ở thời đó, chúng cũng chỉ tốt hơn chút ít
so với những thứ bạn nhận được trong hộp ngũ cốc ngày nay -- tức là phóng đại thấp và khá mờ nhạt.
Vậy đỉnh điểm của kính hiển vi thực sự không - khởi sắc cho đến cuối thế kỷ 17, khi
một người Hà Lan khác -- Anton van Leeuwenhoek - -- trở thành người đầu tiên chế tạo và sử dụng kính hiển vi
công suất cao thực sự.
Trong khi các kính khác thời đó may mắn - phóng đại được 50 lần, kính của Van Leeuwenhoek
phóng đại lên đến 270 lần, xác định - các vật nhỏ bằng một nghìn phần milimét.
Dùng kính mới của mình, Leeuwenhoek là người đầu tiên - quan sát vi khuẩn, khuẩn, tinh trùng,
và sợi cơ, mang lại cho ông danh hiệu danh giá - Cha đẻ Vi khuẩn học nhờ công sức ấy.
Nhưng ngay cả lúc đó, công nghệ quang học tuyệt vời - của ông cũng chưa đủ để khởi động việc nghiên cứu tổ chức học
như chúng ta biết, vì hầu hết tế bào riêng lẻ - trong một tổ chức đều không nhìn thấy dưới kính trung bình.
Cần một đột phá khác -- phát minh ra chất nhuộm - và màu -- để làm điều đó khả thi.
Để thực sự nhìn thấy một mẫu dưới kính hiển vi, - bạn phải bảo quản, hoặc cố định nó trước, rồi
cắt thành những lát siêu mỏng, giống như thịt nguội - để ánh sáng truyền qua, và tiếp theo nhuộm
chất liệu đó để tăng cường độ tương phản.
Vì các chất nhuộm khác nhau bám vào - các cấu trúc tế bào khác nhau, quá trình này cho phép chúng ta
thấy những gì đang xảy ra trong một mẫu tổ chức - nào đó, xuống chi tiết cụ thể đến từng phần
của mỗi tế bào riêng lẻ.
Một số chất nhuộm cho phép chúng ta rõ ràng thấy hạt nhân - tế bào -- và khi học nhận diện các loại
tỉnh khác nhau, vị trí, hình dạng, kích thước, - hoặc thậm chí sự vắng mặt của hạt nhân sẽ rất quan trọng.
Giờ, Leeuwenhoek đã là người đầu tiên - sử dụng màu -- mà ông làm từ nghệ
-- để nghiên cứu cấu trúc sinh học dưới - kính vào năm 1673, vì thằng này giỏi thật.
Nhưng thực sự không phải đến gần 200 năm sau, - vào những năm 1850, chúng ta mới có chất nhuộm tổ chức học thực thụ đầu tiên.
Và cho điều đó chúng ta có thể cảm ơn nhà giải phẫu - người Đức Joseph von Gerlach.
Trong thời ông ấy, một vài nhà khoa học đã - thử nghiệm nhuộm tổ chức, đặc biệt với hợp chất gọi là carmine -- màu đỏ
Back in his day, a few scientists had been
tinkering with staining tissues, especially
lấy từ vảy của ký sinh trùng bị nghiền nát.
Gerlach và những người khác khá thành công khi dùng carmine - để làm nổi bật các loại cấu trúc tế bào khác nhau,
nhưng chỗ Gerlach gặp khó là khi khám phá - tổ chức của não.
Vì lý do nào đó, ông không thể làm cho chất nhuộm - nhuộm tế bào não, và chất nhuộm càng nhiều,
kết quả càng tệ.
Vậy một ngày, ông thử pha loãng chất nhuộm ấy - -- làm loãng carmine với amoni và gelatin -- và làm ẩm mẫu
tổ chức não với nó.
Ôi trời, vẫn chẳng có gì.
Vậy ông đóng cửa phòng thí nghiệm cho đêm ấy, - và như câu chuyện kể, trong thất vọng,
ông quên lấy ra lát tiểu não của ai đó - mà ông để ngâm trong đó
Ông trở về sáng hôm sau và phát hiện chiếc soak - dài lâu trong carmine loãng đã nhuộm tất cả
các loại cấu trúc bên trong tổ chức -- bao gồm - hạt nhân của các tế bào não riêng lẻ và những
điều ông mô tả là “sợi” dường như - nối các tế bào lại với nhau.
Sẽ mất thêm 30 năm nữa chúng ta mới biết - tế bào thần kinh thực sự trông như thế nào, nhưng chất nhuộm thần kinh nổi tiếng
của Gerlach là một bước ngoặt - trong việc hiểu về tổ chức thần kinh.
VÀ nó chỉ ra cho các nhà giải phẫu khác cách mà - sự kết hợp giữa kính hiển vi đúng và chất nhuộm đúng
có thể mở rộng hiểu biết của chúng ta về tất cả - các tổ chức của cơ thể và chúng làm cuộc sống trở nên khả thi.
Hôm nay, chúng ta nhận ra các tế bào Gerlach đã nghiên cứu - là một loại tổ chức thần kinh, tạo thành,
bạn đoán xem sao, hệ thần kinh -- tức là, não và tuỷ sống của hệ thần kinh trung ương
và mạng lưới dây thần kinh - trong hệ thần kinh ngoại vi của bạn. Kết hợp lại,
chúng điều chỉnh và kiểm soát tất cả các chức năng - của cơ thể bạn.
Tổ chức thần kinh cơ bản ấy có hai chức năng lớn - -- cảm nhận kích thích và gửi xung điện
xuyên suốt cơ thể, thường là đáp ứng - với những kích thích đó.
Và tổ chức này cũng được tạo từ hai loại tế bào khác nhau - -- tế bào thần kinh và tế bào thần kinh đệm.
Tế bào thần kinh là các khối xây dựng chuyên biệt - của hệ thần kinh. Chỉ riêng não bạn chứa
hàng tỉ tế bào đó -- chúng là thứ tạo ra - và dẫn xuất impulsion thần kinh điện hoá học
cho phép bạn nghĩ, mơ mộng, ăn nachos - hoặc làm bất kỳ điều gì.
Nhưng chúng cũng ở khắp nơi cơ thể bạn. Nếu - bạn đang vuốt ve chú chó lông xù, hoặc chạm
vào một vật kim loại lạnh, hoặc giấy nhám thô, - đó là các tế bào thần kinh trong tổ chức thần kinh của da
bạn cảm nhận kích thích ấy, và gửi thông điệp - đến não bạn nói, ví dụ, “dịu dàng!”
hoặc “Lạnh!” hoặc “tại sao mình lại vuốt giấy nhám?!”
Bất kể chúng ở đâu, mỗi tế bào thần kinh - đều có cùng cấu trúc, bao gồm thân tế bào
các dendrit và axon.
Thân tế bào, hoặc soma, là bộ phận cứu trợ sự sống - của tế bào thần kinh. Nó có tất cả những thứ cần thiết
như hạt nhân, mitochondria, và ADN.
Các dendrit bụi cây trông giống như cây mà chúng - được đặt tên, và thu thập tín hiệu từ tế bào khác
để gửi trở lại soma. Chúng là đầu nghe.
Axon dài, giống dây thừng là cáp truyền tải - -- nó mang tin nhắn đến tế bào thần kinh khác,
cơ và tuyến. Cùng nhau tất cả những thứ này - hợp lại tạo thành dây thần kinh với nhiều kích cỡ khác nhau
lặn lội khắp cơ thể bạn.
Loại tế bào thần kinh khác, tế bào thần kinh đệm - giống như đội hậu cần của tế bào thần kinh, cung cấp
sự hỗ trợ, cách nhiệt, và bảo vệ, và buộc - chúng vào mạch máu.
Nhưng cảm nhận thế giới xung quanh bạn không hữu ích lắm - nếu bạn không thể làm gì với nó, đó là
lý do chúng ta cũng có tổ chức cơ.
Không giống tổ chức thần kinh của bạn, tổ chức cơ - của bạn co lại và cử động, điều này tiện dụng lắm
nếu bạn muốn đi bộ hoặc nhai hoặc thở.
Tổ chức cơ được mạch máu tốt, nghĩa là - nó có nhiều máu vào ra,
và nó có ba loại: xương, tim, - và mịn.
Tổ chức cơ xương của bạn là thứ gắn - vào tất cả xương trong khung xương sườn, hỗ trợ
bạn và giữ tư thế đúng mực.
Tổ chức cơ xương kéo xương hoặc da - khi chúng co để làm cơ thể bạn cử động.
Bạn có thể thấy tổ chức cơ xương có - tế bào dài, hình trụ. Nó trông khá
sạch sẽ và mịn, với rõ rệt các vòng vân - giống như vằn nhỏ. Nhiều tác động
được thực hiện trong tổ chức này -- như - phạm vi rộng các biểu cảm khuôn mặt hoặc danh mục
các điệu nhảy -- là tự nguyện.
Tổ chức cơ tim của bạn, mặt khác, - hoạt động không tự nguyện. Điều này tuyệt lắm, vì
nó tạo thành tường của tim bạn, và sẽ - rất phiền phức nếu phải nhắc nhở nó
co lại mỗi giây một lần. Tổ chức này - chỉ có trong tim bạn, và sự co lại đều đặn
của nó đẩy máu huyết qua - hệ tuần hoàn của bạn.
Tổ chức cơ tim cũng có vân, hoặc - có vằn, nhưng không giống tổ chức cơ xương,
các tế bào của nó thường đơn nhân, nghĩa là - chúng chỉ có một hạt nhân. Bạn cũng có thể
thấy tổ chức này được làm từ hàng loạt - hình dạng tế bào lộn xộn trông như chúng chia
và hội tụ, thay vì chạy song song - với nhau.
Nhưng nơi những tế bào này nối đầu với cuối bạn - có thể thấy vằn tối hơn, Đây là chất keo
giữ tế bào cơ lại khi chúng - co, và chúng chứa lỗ để tín hiệu điện
và hoá học đi qua từ tế bào này - sang tế bào tiếp theo.
Và cuối cùng, chúng ta có tổ chức cơ mịn, - lót tường của hầu hết mạch máu và cơ quan rỗng, như những
cái trong đường tiêu hóa và tiết niệu, và - tử cung của bạn, nếu bạn có.
your uterus, if you have one.
Nó gọi là mịn vì, như bạn thấy, - không giống hai cái kia, nó thiếu vòng vân.
Tế bào của nó khá ngắn và nhọn ở hai đầu, - và được sắp xếp để tạo thành lá chít chẽ.
Tổ chức này cũng không tự nguyện, vì giống - tim, những cơ quan này ép chất qua bằng cách
thay phiên co và thư giãn, - mà không cần bạn suy nghĩ gì.
Bây giờ, một điều mỗi sinh viên A&P phải - biết là nhận diện các loại tổ chức cơ khác nhau
từ mẫu nhuộm.
Vậy Pop Quiz, cậu mát tay này!
Thử xem cậu có thể ghép các nhuộm tổ chức sau - với loại tổ chức cơ tương ứng không.
Đừng quên chú ý đến vòng vân và hình dạng tế bào!
Hãy bắt đầu với cái này. Loại tổ chức nào - vậy?
Các tế bào có vằn. Mỗi tế bào chỉ có - một hạt nhân. Nhưng dấu hiệu tiết lộ có lẽ là
cấu trúc ramification của tế bào; nơi các nhánh phụ - gặp với các tế bào gần đó nơi
chúng hình thành những đĩa xen kẽ. Đó là cơ tim.
Hoặc những cái này -- chúng cũng tế bào đơn nhân, - và chúng cũng chèn sát với nhau khá chặt
chặt. Nhưng…không có vằn. Chúng mịn, - vậy đây là cơ mịn.
Để lại một cái dễ -- tế bào dài, và thẳng - với vằn rõ rệt VÀ nhiều
hạt nhân. Đây chỉ có thể là tổ chức cơ xương.
Nếu bạn đúng hết, chúc mừng - và tự vỗ tay vào vùng mông trên hạng nhất skeletal muscles của bạn -- bạn đang tiến xa
towards để hiểu tổ chức học.
Hôm nay bạn học rằng tế bào kết hợp để tạo thành - tổ chức thần kinh, cơ, biểu mô và liên kết của chúng ta
Chúng ta đã xem lịch sử tổ chức học bắt đầu từ - kính hiển vi và chất nhuộm,
và cách tổ chức thần kinh tạo thành hệ thần kinh của chúng ta. Bạn cũng học cách skeletal,
cơ mịn, và cơ tim thúc đẩy - mọi cử động của bạn, cả tự nguyện và không,
và cách nhận diện mỗi cái trong mẫu.
Cảm ơn bạn đã xem, đặc biệt là tất cả - subscriber Subbable, những người làm Crash Course
khả thi cho bản thân họ và cũng cho mọi người - khác trên thế giới. Để tìm hiểu cách bạn có thể
trở thành một người ủng hộ, chỉ cần đến subbable dot - com.
Tập này được viết bởi Kathleen Yale, - chỉnh bởi Blake de Pastino, và cố vấn của chúng tôi
là bác sĩ Brandon Jackson. Giám đốc và chỉnh sửa - là Nicholas Jenkins, giám sát kịch bản
và thiết kế âm thanh là Michael Aranda, và - đội đồ họa là Thought Café.