Đây là một nồi nước sốt đặc biệt màu đỏ
00:00
mà làm cho rất nhiều người dân Hồng Kông
00:02
thương nhớ. Và cũng chính loại nước sốt
00:04
này đã khiến cho quán ăn này trở nên nổi
00:06
tiếng với khách du lịch quốc tế. Và ngày
00:08
hôm nay, mời bà con cô bác mình cùng
00:10
Khoai chúng ta cùng tiếp tục hành trình
00:12
du lịch ẩm thực Hồng Kông để khám phá
00:14
những cái quán ăn xưa cũ có truyền thống
00:16
lâu đời và có cách phục vụ cũng như là
00:18
những món ăn khác biệt. Và đôi khi chính
00:20
sự khác biệt đó sẽ làm cho khách du lịch
00:22
có thể thấy không thoải mái. Và để phù
00:25
hợp với cái chủ đề ngày hôm nay, Khoai
00:27
cũng chọn một phương tiện đi lại rất kỳ
00:29
lạ, đó chính là hệ thống than cuốn ngoài
00:30
trời dành cho phương tiện công cộng dài
00:32
nhất nhì Hồng Kông. Để mà đi hết cái mớ
00:35
than cuốn này á, mình phải đi 15 20 phút
00:38
luôn và mình có thể đi tới những cái
00:40
quán ăn mà Khoai nói lúc đầu á một cách
00:43
dễ dàng. Đố mọi người nha, phía cuối cái
00:44
thang cuốn dài này, điều gì đang đợi
00:47
chúng ta? chút nữa Khoai sẽ chia sẻ liền
00:49
trong clip nha. Cuối ngày thì Khoai còn
00:52
đi ra phía cảng Victoria. Nơi đây sẽ có
00:53
một bữa trình diễn laser. Tối nào cũng
00:56
có hết. Và những cái tòa nhà cao tầng ở
00:58
xa xa kia sẽ cùng nhau phát ra rất nhiều
01:00
ánh sáng, nhiều màu sắc theo từng nhịp
01:02
điệu khác nhau để tạo nên một cái bản
01:04
giao hữ mà đảm bảo mọi người sẽ bất ngờ.
01:06
Bất ngờ vui là bất ngờ buồn luôn.
01:10
Hi, chào buổi sáng tất cả mọi người.
01:16
Mình là Khoai. Chào mừng các bạn đến với
01:17
kênh Khoai lang thang. Và hôm nay là
01:19
ngày Khoai phải trả khách sạn. Và đây là
01:21
khách sạn Khoai ở tuần qua. Khoai đang
01:23
chuẩn bị làm một cái thao tác rất đặc
01:25
biệt mà lần đầu tiên Khoai thấy trong
01:27
suốt chuyến đi du lịch mấy năm qua của
01:29
Khoai. Đó chính là Khoai phải đem bao
01:31
gối, đem bao của cái mền này đem xuống
01:33
dưới lễ tân thì Khoai mới được làm thủ
01:36
tục check out mọi người. Và giới thiệu
01:38
sơ mọi người phòng của Khoai nha. Có nhà
01:40
vệ sinh bên đây và có cái chỗ thay đồ ở
01:41
đây, có cái giường đây và bên kia là một
01:43
cái view.
01:45
Khoai hổm rài ở bên đây có một cái quy
01:47
định á khách sạn này ba bốn bữa người ta
01:49
mới dọn rác một lần cho nên là số lượng
01:51
rác mà còn sót lại trước khi check out.
01:53
Khoai đã gom sẵn vô mấy cái túi để mấy
01:57
chị lao công có thể dễ dàng đem ra. Có
01:58
cái truyền hình ở đây, có cái bàn làm
02:00
việc. Đây là cái thứ rất quan trọng của
02:02
khoai. Đây chính là cái bảng quy định
02:04
dán ngay cửa luôn. phải đem những cái
02:06
này xuống
02:08
và ba ngày thì người ta mới dọn phòng
02:10
một lần. Và đây chính là nhà vệ sinh
02:13
cũng rộng rãi lắm cũng có chỗ tắm nè.
02:15
Bồn rú mặt. Giờ thì mời cô bác mình cùng
02:19
Khoai mình lấy cái áo của cái mền nè.
02:22
Lấy cái áo gối nè. Xong rồi mình lấy
02:25
luôn cả cái ga trả giườn. Lấy ba cái thứ
02:27
này lại gom gọn. Xong rồi mình kéo vali
02:29
kéo hành lý để rời khỏi khách sạn làm
02:32
thủ tục trả phòng. Khi mà kéo xuống sảnh
02:34
lễ tân á thì mình chỉ cần để mấy cái này
02:37
vô trong một cái thùng mà người ta đã để
02:39
sẵn là xong.
02:41
Trời đang mưa cô bác ơi. Trời ơi mưa lâm
02:44
râm lắc nhắc. Sao ngày hôm nay mình rời
02:47
đi mà Hồng Kông tiễn mình bằng một cái
02:49
cơn mưa buồn như vậy. Giờ Khoai sẽ đi bộ
02:51
ra tàu điện và mình đi tới ra trung tâm
02:54
ở Hồng Kông tranh thủ chứ không ước nhẹp
02:57
hết.
02:59
điều sẽ là
03:03
tại vì á là chuyến bay của Khoai sẽ xuất
03:06
phát vào lúc sáng sớm và Khoai phải ra
03:08
sân bay lúc 3:00 sáng cho nên hả là nay
03:11
là trả hành lý hết luôn rồi mình sẽ đi
03:13
chơi cho tới 11 12:00 khuya luôn rồi
03:16
mình ra sân bay luôn mọi người vì hôm
03:18
nay là ngày cuối tuần cho nên là Hồng
03:22
Kông thường sẽ rất là đông khách từ
03:23
Trung Quốc đại lục nè rồi từ khắp nơi
03:25
trên thế giới người ta về đây người ta
03:27
du lịch nên á nếu mà mọi người qua Hồng
03:29
Kông mà dịp cuối tuần thì nhớ đặt khách
03:31
sạn từ trước nha. Đừng có để gần ngày
03:33
đặt. Thường khách sạn mà dịp cuối tuần ở
03:35
Hồng Kông người ta sẽ tăng giá gấp nhiều
03:37
lần. Với lại á mình đi ăn mấy quán nổi
03:39
tiếng bên đây cũng sẽ xếp hàng nhiều hơn
03:41
gấp mấy lần so với những ngày trong
03:43
tuần.
03:45
Cái ga tàu trung tâm này cũng chính là
03:47
cái điểm kết nối mà mọi người có thể đi
03:48
ra sân bay bằng một cái tàu cao tốc đi
03:50
sân bay. Nhưng mà Khoai nhớ là 2 3:00
03:52
sáng thì cái tàu đó sẽ không có chạy. Và
03:54
Khoai sẽ canh cái chuyến cuối cùng. Mình
03:57
có thể đi xe buý vào cái tầm 2 3:00 sáng
03:59
đó nếu mà hết tàu. Đáng lẽ sáng nay
04:02
Khoai cũng tính gửi hành lý vali này nọ
04:04
ở khách sạn Khoai ở nhưng mà thứ nhất là
04:06
không có tiện đường. Thứ hai nữa là ở
04:08
trong khách sạn đó người ta nhận gửi đồ
04:10
theo kiểu có một cái phòng giữ đồ á
04:12
nhưng mà không có ghi phiếu hay là một
04:13
cái phiếu đảm bảo hết mà chỉ bỏ vô phòng
04:15
đó rồi người ta khóa cửa lại thì cũng
04:17
không có cái gì chứng minh được hành lý
04:19
đó là của mình hay của người ta nên
04:20
Khoai cảm giác không an toàn nên Khoai
04:22
quyết định là không gửi ở khách sạn mà
04:24
đi vô trong trung tâm ra
04:25
mà đi vô trong ra trung tâm để mà mình
04:28
có thể kiếm chỗ gửi đồ
04:30
và đây cái bản chỉ dẫn tới chỗ gửi đồ
04:33
mình cứ đi theo hướng này thôi mọi người
04:35
băng qua Ba cây cột này là nhìn thấy cái
04:38
chỗ gửi đồ của Khoai nằm ở bên kia.
04:40
Khoai đang thấy có một vài người khách
04:42
đang vô gửi trước Khoai.
04:43
Ây, 9:00 tối phải lấy rồi x ơi. Phải lấy
04:47
đồ trước 9:00 tối không trễ hơn 1 phút
04:50
nếu không muốn đồ của mình sẽ ở lại
04:52
trong kho tới ngày hôm sau và chỉ thanh
04:54
toán bằng tiền mặt không có chuyển khoản
04:56
hay quẹt thẻ nha. Và đây chính là bản
04:58
giá khoảng 300.000đ tiền Việt Nam nếu mà
05:00
gửi từ 3 tiếng tới 24 tiếng. Vị khách
05:03
lúc nãy chính là vị khách cuối cùng mà
05:06
nơi này nhận. Vì người ta nói là bây giờ
05:07
đầy chỗ rồi không nhận thêm được nữa.
05:10
Khoai sẽ thử chờ 15 phút nữa. Nếu mà
05:12
không có thì Khoai sẽ suy nghĩ một cái
05:14
kế hoạch đi du lịch ngày hôm nay. Đâu đó
05:16
cỡ 15 phút sau thì Khoai thấy có hai vị
05:19
khách tới để mà lấy hành lý thì chắc là
05:21
tới lượt mình được vô gửi rồi. Nhưng mà
05:24
cái anh nhân viên ảnh nói với Khoai á là
05:26
cái túi nhỏ trên vali là bị tính là một
05:28
kiện riêng hoặc là một cái túi giấy mình
05:30
để treo lên thì cũng sẽ bị tính là một
05:33
kiện. Cho nên là mình chỉ gửi mỗi cái
05:35
vali thôi, đừng có treo lủng lẳng. Tại
05:38
mỗi thứ mà treo lủng lẳng nó sẽ bị tính
05:40
là một kiện riêng hết. Thì thôi xách
05:41
theo.
05:44
Cái này cũng tính là một cái kiện riêng
05:46
mọi người cho nên là Khoai sẽ xách theo
05:49
luôn. Chỉ có hai cái vali này là hai
05:50
kiện. Mình gửi hai vali lớn đi. Phí gửi
05:53
cho hai cái kiện hành lý của khoai từ
05:55
giờ cho tới 9:00 tối là 580.000đ từ Việt
05:58
Nam. Rồi coi như là khỏe rồi đó. Khoai
06:01
gửi được hành lý xong rồi. Giờ thì mời
06:03
bà con cô bác mình cùng Khoai mình sẽ
06:05
cùng tham quan một hệ thống thang cuốn
06:06
đặc biệt dài nhất Hồng Kông. Than cuốn
06:08
này đã khiến cho hành vi di chuyển của
06:10
cả một khu vực rộng lớn thay đổi.
06:13
Và đây chính là hệ thống thang máy Khoai
06:18
nói.
06:20
Wow!
06:22
[âm nhạc]
06:27
Dài lắm luôn.
06:29
Và mọi người sẽ để ý nó chỉ có một chiều
06:33
thang duy nhất đang chạy lên. Tại vì bây
06:35
giờ là sau 10:00 sáng rồi thì thang sẽ
06:37
đổi chiều đi lên trên hướng núi. Còn mà
06:39
từ sáng sớm cho tới 10:00 sáng á thì
06:42
than á sẽ từ ở trên núi đi ngược xuống
06:44
trung tâm tài chính của Hồng Kông để mà
06:46
người dân ở trên núi có thể đi xuống
06:48
dưới đây để đi làm. Nhìn từ trên cao mọi
06:50
người sẽ nhìn thấy Hồng Kông trải dài từ
06:54
cảng Victoria à lên tới truyền đồi
06:56
truyền núi luôn. Tưởng tượng nha, mình ở
06:58
một cái chung cư ngay sát cái lưng trừng
07:01
núi, mình muốn đi làm ở tòa nhà văn
07:03
phòng gần cái bờ cản biển thì mình phải
07:05
đi xe vòng vòng vòng từ trên núi xuống.
07:09
Nhiều khi mất nửa tiếng đồng hồ nếu mà
07:11
kẹt xe. Tại vì trên lệch độ cao, độ dốc
07:13
núi nó cao quá mình đâu đi thẳng mạch
07:15
được. Cho nên khi mà mình có cái thang
07:17
cuốn này ra đời, mình chỉ cần leo lên
07:19
thang cuốn rồi mình đi thẳng một mạch từ
07:21
thang cuốn xuống tới cái bờ cản biển.
07:23
mất nhiều khi 5 10 phút vừa tập thể dục
07:25
vừa nhanh vừa tiện mà lại không tốn tiền
07:28
săn không có tốn tiền vé giống như những
07:30
phương tiện công cộng khác tự nhiên cái
07:32
Khoai nghĩ tới địa hình ở Đà Lạt mình
07:34
làm cái hệ thống mà than cuốn vậy đi từ
07:36
trên mấy cái sườn đồi sườn núi đi thẳng
07:38
xuống hồ Xuân Hương chắc là tiện cho
07:40
khách du lịch lắm luôn và cái hệ thống
07:42
này được khai trương vào năm 1993 là ba
07:44
32 năm trước rồi
07:48
và nhờ cái hệ thống than cuốn này thì
07:52
giúp cho người dân á đi lại rất là thuận
07:54
tiện và đỡ giảm kẹt xe nữa. Và sao ta
07:57
định nói vù quên à một cái điều nữa là
08:01
có máy che rồi chống mưa chống nắng nên
08:03
là người dân đi cũng rất là thoải mái và
08:05
thuận tiện. Nó bao gồm tới 20 cái then
08:07
cuốn khác nhau và ba cái băng chuyền dài
08:10
tá tổng cộng chiều dài của nó là 800 m
08:13
và trên lệnh độ cao là khoảng 135 m.
08:15
Nên là bà con cô bác mình mà có đi du
08:21
lịch Hồng Kông á thì có thể đi cái thang
08:23
này dọc hai bên thang toàn là quán ăn
08:25
nổi tiếng, toàn là những cái điểm tham
08:27
quan. Mình nên dành một ngày trời để mà
08:30
mình tham quan cái chỗ này luôn. Và cái
08:32
khu mà thang cuốn này nó sẽ kết nối với
08:36
rất là nhiều những con đường khác nhau,
08:38
những tòa nhà khác nhau. Ví dụ ở dưới
08:41
này mọi người sẽ thấy đây là một cái con
08:43
đường ở phía dưới rất kẹt xe. Ở bên đây
08:45
là một cái
08:48
những cái bậc cầu thang đi vô cái tòa
08:51
nhà bên kia. Nó giống như một cái hệ
08:52
thống phương tiện công cộng mà kết nối
08:54
rất dễ dàng để cho người dân có thể di
08:57
chuyển qua lại. Vì cái thang cuốn này á
08:59
nó cũng dài quá chừng nên là để đi hết
09:01
cái thang mất thời gian nên là Khoai
09:03
nghĩ là mình sẽ rời khỏi cái thang ở cái
09:05
đoạn này để mà mình đi kiếm một cái quán
09:07
ăn đặc sản. Một món ăn mà Khoai rất
09:10
thích ở Hồng Kông.
09:12
Đây mới là điểm bắt đầu của cái than
09:15
cuốn thôi. Lát nữa mình sẽ khám phá tiếp
09:17
sau. Trước mắt là giờ đói bụng quá mọi
09:19
người. Mình cùng nhau đi ăn sáng. Một
09:21
quán ăn bán một món có màu đỏ. Màu đỏ mà
09:23
nó có vị chua chua. Đố mọi người đó là
09:26
món gì? Và cái quán đó tầm 3:00 3:30
09:29
chiều là người ta đóng cửa rồi. Nên là
09:32
mình phải tranh thủ đi nhanh nhanh. Cách
09:33
cái chỗ thang cuốn này khoảng tầm 3 400
09:36
m thôi mọi người.
09:39
Và bên tay trái của Khoai
09:41
một cái hàng cũng dài không kém, dài
09:44
thòn lòn luôn.
09:47
[âm nhạc]
09:50
Bên đây cũng có một cái hàng nhỏ của hai
09:52
bạn nữ đang xếp.
09:54
Và trên này cũng có một cái hàng xếp
09:57
hàng nữa luôn.
09:59
Và cái tiệm của chúng ta ăn chính là
10:02
tiệm này mọi người. Cái tiệm mà ngoài
10:04
trời thôi.
10:05
Tiệm nhỏ này Khoai cũng sẽ đứng vô xếp
10:08
hàng chung.
10:10
Mấy người đi xng hả? Vậy là phải đi
10:15
xuống dưới này. Cái hàng dài lắm rồi.
10:17
Chừng nào mới được ăn? Em
10:20
bò ủa dài quá vậy.
10:23
Bữa nay là thứ bảy cho nên là mấy cái
10:32
tiệm mà nổi tiếng á, khách du lịch đông
10:34
dữ lắm.
10:37
Ở phía đối diện mọi người có thấy cũng
10:39
có một cái hàng nhỏ.
10:40
Đó cũng là một nhà hàng nổi tiếng không
10:43
kém
10:45
mà nhà hàng đó có một cái mối quan hệ
10:46
mật thiết và liên quan tới nhà hàng bên
10:48
đây từ lâu đời rồi. Nhà hàng bên đó từng
10:50
bán chung quầy với nhà hàng bên đây hai
10:53
món khác nhau. Nhưng mà sau này thì bên
10:55
đó người ta mở một cái cửa hàng rồi
10:58
người ta tách riêng đối diện. Vậy chút
10:59
nữa ăn xong quán này Khoai sẽ đi qua
11:01
quán đó ăn tiếp nha. Giờ thì mình sẽ
11:03
cùng nhau xếp hàng để mình ăn cái món mì
11:05
đặc biệt này.
11:08
[âm nhạc]
11:12
Cuối cùng thì Khoai cũng đã tới được
11:18
cuối hàng và chúng ta chuẩn bị được vô
11:20
ăn rồi. Một cái quán đơn giản thôi và
11:22
người ta che chắn rồi dựng lên bằng
11:24
những cái khung tạm
11:27
sắp tới mình rồi.
11:32
Ka sẽ để đỡ đồ dưới chân
11:43
quá đó.
11:47
Nie.
11:50
[âm nhạc]
11:53
Yes. Thank you.
12:04
Lemon and
12:23
bánh mì nướng quết với lại sốt chanh và
12:27
mật ong. Mọi người kêu thêm cái bánh đó
12:30
nữa.
12:32
Đây phá nhìn đều không? Mọi người sẽ
12:34
thấy cả một cái khu bếp này. Đây là cái
12:36
nơi mà chú này bán mấy cái bánh mì cà
12:38
phê. Còn phía bên đây chính là cái khu
12:40
bếp chính nấu những cái món mì gói
12:43
hoặc là bún hoặc là nuôi. Còn phía bên
12:46
kia là cái khu trà đá có một cái cô
12:49
chuyên pha trà đá trà chanh cả một cái
12:51
gian bếp.
12:53
Ba người cùng hợp sức nấu đồ ăn cho rất
12:55
nhiều khách ở đây.
12:57
Cái đít nồi được nấu nóng tới nổi thấy
13:02
nó có màu đỏ luôn á mọi người.
13:03
Đây là một trong số ít những tiệm mang
13:06
phong cách lời đường còn sót lại ở Hồng
13:08
Kông. Có nguồn á thì nói là tiệm mở từ
13:09
năm 1957 nhưng mà cũng có nơi thì nói là
13:12
tiệm được cấp phép để mà kinh doanh vào
13:15
năm 1959.
13:17
Những người nhân viên ở trong tiệm này á
13:19
có những người làm ba chục năm rồi và
13:20
người ta coi nơi đây giống như ngôi nhà
13:22
của người ta vậy đó. Và hằng ngày mọi
13:24
người ở đây vẫn đều đặng bán một cái món
13:26
ăn rất quen thuộc đó chính là mì, mì
13:28
gói, nuôi, bún và được chế lên trên một
13:31
loại nước lèo màu đỏ đặc biệt. Trong bếp
13:34
á thì Khoai thấy có một cái cô cổ đứng
13:37
nấu chín một mình cổ là cổ làm hết tất
13:40
cả những cái món mì, những món nuôi mà
13:43
khách kêu ngoài kia. Ở trên cái tô mì
13:45
của mình á thường sẽ có thịt bò nè để
13:48
lên trên hoặc là có trứng hoặc là có
13:50
thịt nguội. Chang thêm nước lèo từ nước
13:53
hầm xương và đặc biệt một cái loại nước
13:55
lèo sền sệt màu đỏ chính là bí quyết của
13:58
tiệm này.
14:00
Và cái sốt này á một phần là cà chua
14:03
tươi và một phần là cà chua đống hộp.
14:05
Nhưng mà mọi người nhìn thấy cái màu nó
14:07
nổi bật không? Và chính cái sốt cà chua
14:09
này làm cho món ăn gây thương nhớ và
14:11
khiến cho rất nhiều người phải quay trở
14:13
lại đây.
14:15
[âm nhạc]
14:18
Thank you.
14:30
I like you too. Thank you so much.
14:32
Ba lẩu đã hồi ra khẩy hành.
14:38
[âm nhạc]
14:44
Một cái tô mì cơ bản thôi. Đó chính là
14:48
mì gói với cái sốt cà chua và nước hầm
14:51
bò.
14:54
Có khoảng một cục, hai cục,
14:56
ba cục, bốn cục, năm cục.
15:00
Hello.
15:05
Thank you.
15:07
Thêm một ly nước chanh nữa.
15:09
Hello. Wow, nước chanh truyền thống nước
15:13
đá với chanh thôi mọi người. Rồi bây giờ
15:16
mình sẽ thử miếng nước lèo đầu tiên nha.
15:18
Nước lèo sệt sệt của cà chua. Có màu đỏ
15:21
đặc biệt của cà chua.
15:24
Wow.
15:30
chua chua thanh thanh của cà chua thơm
15:32
mùi bò mà có vị ngọt nhẹ nhẹ động ở
15:34
trong cái cuốn lưỡi của mình. Bò ở đây
15:37
cô cắt dày đó mọi người. Và mình sẽ lấy
15:40
miếng bự nhất mình ăn thử.
15:43
Bò mềm
15:49
vù miếng bò rất dày là mềm thơm.
15:52
Bỏ mềm ha.
16:05
[âm nhạc]
16:09
Nó không hề dai.
16:11
[âm nhạc]
16:14
Ở đây có hai loại mà phổ biến nhất đó
16:15
chính là mì gói bình thường và nuôi. Cho
16:17
nên á là Khoai thì Khoai thích ăn mì hơn
16:20
nuôi nên là Khoai kêu cái mì. Giờ mời
16:22
mọi người ăn mì với Khoai nha.
16:25
[âm nhạc]
16:29
Cái việc chua của cà chua rất kích thích
16:34
vị giác luôn. Nó không có bị béo, nó
16:36
cũng không bị mặn. Nó chỉ hơi hơi mặn,
16:38
nhẹ nhẹ và chua thanh của vị cà chua.
16:40
Cộng với cái sợi mì gói nó đã béo sẵn
16:43
rồi nên là mọi thứ khoai cảm giác nó
16:46
cũng cân bằng với nhau.
16:47
Cái đoạn ăn mì đợt này Khoai ăn không có
16:50
được gọn lắm tại vì cái cọng mì á nó dài
16:52
hơn bình thường. Mình cứ tưởng nó ngắn,
16:55
mình ăn như thói quen. Ai dè kéo ba bốn
16:57
lần nó mới hết được sợi mì.
17:00
Ăn món này làm khoai nhớ quê quá. Cảm
17:07
giác giống như ở đây là cái tô mì buổi
17:09
sáng. Mẹ Khoai chuẩn bị cho Khoai đi học
17:10
vậy á.
17:12
Cắt cà chua vô nấu chung với lại nước
17:13
lèo cho nó rã cà chua ra. Xong bỏ mì gói
17:15
vô. Bỏ thịt bò cắt mỏng lên nữa rồi chế
17:18
cái nước cà chua đó vô. Mọi người có thể
17:21
tự làm món này ở nhà nó không quá phức
17:24
tạp. Và hương vị nó rất là đơn giản
17:25
nhưng mà nó ngon bởi thứ nhất là thời
17:27
tiết đang lạnh, thứ hai nữa là vị ngon
17:29
của cà chua. Cà chua chính là một trong
17:30
những cái thực phẩm tự nhiên mà cung cấp
17:32
Umami, cung cấp cái vị ngon vị bột ngọt
17:34
á nó sẽ tạo một cái vị ngon và chua chua
17:36
kích thích vị giác rất đặc biệt.
17:38
Cà chua trong đây á không chỉ là cà chua
17:46
được x nhuyễn ra không đâu mà còn những
17:47
cái cà chua mà còn nguyên trái luôn nó
17:49
được nấu nhiều nên ai mà thích ăn chua
17:51
hơn có thể gắp cái trái cà chua nấu
17:52
nhiều đó kẹp chung với mì ăn chung trời
17:54
cái chua nó làm kích thích vị giác lắm
17:56
mọi người thúc là những muỗng cuối cùng
17:58
ở đây có cái bánh mì mà quết với lại Mật
18:09
ong và chanh
18:12
được nướng giòn tan bên ngoài thơm bơ.
18:18
Nhưng mà cái vị chua của chanh ở trong
18:20
đây nó chỉ hơi nhẹ nhẹ thôi. Chủ yếu là
18:21
vị ngọt của mật ong.
18:24
My t my
18:31
ở đây mọi người dễ thương lắm là mấy anh
18:44
mấy chị hai bên hỗ trợ hết mình luôn.
18:46
Thank you. Thank you.
18:48
Thank you. Bye bye.
18:52
Đi thôi mọi người ơi. Rời khỏi quán bên
18:58
đây. Khoai đang có dự tính qua bên kia
19:01
xếp hàng tiếp mọi người. Một cái hàng
19:04
dài không kém. Ủa sao cái hàng này không
19:06
có ngắn Su ơi? Trời ơi nó dài xống nó
19:08
dài xuống mấy bậc thang luôn. Ủa sao xếp
19:10
nổi? Ủa
19:12
ủa
19:15
rồi xong phim
19:20
xong phim.
19:23
Trời ơi Khoai cảm giác Khoai vừa mới vô
19:25
quán mì cà chua hồi nãy ăn để có năng
19:29
lượng để xếp hàng tiếp cái quán bên đây
19:32
mọi người. Quán này xếp hàng còn dài hơn
19:34
thàng hồi nãy. Hồi nãy mình thấy ngắn là
19:36
tại vì ở đây người ta bẻ cua qua người
19:38
ta đi xuống dưới cái cầu hang xếp hàng
19:40
luôn cho nên thấy ngắn. Chứ nó dài gấp
19:41
đôi luôn.
19:44
[âm nhạc]
19:48
Tiệm này với tiệm mì bò lúc nãy á, hồi
19:52
xưa là hai tiệm đó bán chung chỗ xong
19:54
rồi sau này người ta mới bắt đầu tách
19:56
riêng ra để bán ở phía đối diện. Có điều
19:59
là cái món này sẽ là khác món hồi nãy
20:01
nha. Hồi nãy là mì, bún hoặc là những
20:03
thứ liên quan tới cà chua. Thì tiệm này
20:06
là một cái loại
20:08
cái cọng nó gần giống như cọng phở Việt
20:11
Nam mình. Ở đây Khoai hay kêu là hủ tiếu
20:12
của người Hoa đó nhưng mà bản chất nó sẽ
20:14
gần giống như sợi phở và người ta nấu
20:17
nước lèo ăn chung với bò hầm.
20:19
Khoai cũng rất là muốn thử nên là cố
20:22
gắng xếp hàng mọi người.
20:24
Cỡ đâu đó 30 phút sau
20:31
giờ là khoai cũng chuẩn bị được vô rồi.
20:36
Đây là một số cái quy định ở đây mọi
20:43
người. quay thấy là không đem thức ăn,
20:44
đồ ăn thức uống bên ngoài vô, không có
20:48
xe đẩy em bé và tối thiểu một người phải
20:50
ăn 70 đô Hồng Kông. Nếu mà không ăn gì
20:53
thì mặc định mình cũng sẽ bị tính tiền
20:56
70 đô la Hồng Kông nha. Đây là quy định
20:58
thường thấy trong các quán mà đông khách
21:01
ở Hồng Kông.
21:03
Thank you.
21:05
Chắc là ngồi đây quá à.
21:11
Phải
21:14
hỏi cô đó phải không? Đ Dạ đúng rồi X
21:16
ơi. Wow cái tiệm hơi nhỏ đúng không?
21:19
Em vô rồi đi.
21:24
Quán siêu chật mọi người. Và Khoai đang
21:27
ngồi chung bàn với hai anh chị kia. Chịu
21:29
khó xíu thôi. Quán đông quá nên cũng
21:31
không có đòi hỏi gì thêm. Ở đây thì mọi
21:34
người sẽ thấy á một cái tô mì sẽ có giá
21:37
khoảng 70 75.
21:40
Ờ rồi mấy cái tô đồ ăn thêm thì khoảng
21:43
tầm 200 230.
21:44
One
21:48
of
21:51
thank you mọi người ơi. Khoan nghĩ là
21:53
nếu mà mình đi qua đây du lịch á mình có
21:56
thể bỏ quán này ra khỏi danh sách á. Tại
21:58
vì ở đây người ta phục vụ hơi kỳ á. Mấy
22:00
cái chị phục vụ ở đây ai cũng kiểu nhăn
22:03
nhó hết với hầu hết tất cả các và 70 đô
22:05
Hồng Kông là một cái tô thì nó cũng giá
22:09
ở mặt bằng cũng trung bình khá ở bên
22:11
Hồng Kông rồi. Khoảng tầm gần 300.000đ.
22:14
Đoạn này mọi người có thể nhìn vô hình
22:18
ảnh phản chiếu trong tấm kiến. Có một
22:19
người phục vụ đang cầm một cái mâm bưng
22:21
bốn tô mì nóng đi ngang qua.
22:23
Để khoai tua ngược lại lần nữa để bà con
22:30
cô bác coi kỹ hơn nha.
22:32
[âm nhạc]
22:35
Nó nhiễu lên trên người em luôn. Nhu
22:40
người em hả?
22:42
Có sao không?
22:44
Kỳ quá. Ở đây phục vụ kỳ thiệt á.
22:48
Đổ nước sôi người thằng xu mọi người ơi.
22:52
Ngay cái lối đi luôn mà chỉ còn đúng
22:55
khoảng không biết được bốn năm tấc để đi
22:57
không nữa. Và người ta đi qua đi lại rồi
23:01
người ta bưng đồ ăn đụng xu liên tục
23:02
luôn. Mà cái bàn này là cái bàn ngay cái
23:04
đường đi và người ta bắt mình ngồi ngay
23:07
góc khoai. Chỗ ngồi khoai cũng chỉ phải
23:09
ngồi như vậy luôn. Và điều bất ngờ nhất
23:11
là sau khi mà đổ đồ lên người khách thì
23:13
bạn phục vụ đó bình thản như chưa có
23:15
chuyện gì xảy ra. Không một lời hỏi thâm
23:17
luôn. Chỉ kiểu đụng vô người mình, đổ
23:19
lên người mình chỉ cũng không có một lời
23:21
xin lỗi và gì luôn á mọi người. Ờ mà cái
23:23
đó phải lỗi mình đâu tại cái chỗ ngồi nó
23:27
nhỏ quá mà quán xếp cho khách ngồi ngay
23:29
cái lối đi. Giờ mời mọi người ăn thử cái
23:31
tô này nha. Nhìn rất là giống phở Việt
23:34
Nam mình. được làm từ bột gạo và được
23:36
cắt cái bản giày cũng tương đương sợi
23:37
phở. Có hành lá, có cần,
23:40
có thịt bò, nhiều thịt bò lắm. Cái này
23:45
là chủ yếu là nạm bò và đường hầm mềm.
23:48
Rồi cái tô thì hơi nhỏ. Khoai cho húp
23:51
thử cái nước lèo nha. Cái muỗng cũng nhỏ
23:53
lắm. Thật ra cái muỗng này cũng size nhỏ
23:55
hơn so với bình thường.
23:56
[âm nhạc]
23:59
Nó sẽ mặn mặn, ngọt ngọt, thơm cái mùi
24:01
cần. Nước này là nước hầm xương mọi
24:04
người và nó nó ngọt theo kiểu ngọt thanh
24:06
có mặn có ngọt chứ nó không phải là kiểu
24:08
bị quá nghiêng và vị mặn nhìn rất là
24:10
giống bánh phở nhưng mà cái nước lèo á
24:12
là được hầm từ xương bò nhưng mà cái mùi
24:14
nó lại nghiêng về mùi cần hơn nó không
24:16
có phải là thơm hồi, thơm quế, thơm thả
24:18
quả giống như vợ của mình.
24:19
Cái sợi này Khoan hay kêu là sợi hủ tiếu
24:30
của người Hoa.
24:32
Tại vì người ta cũng để phân biệt với
24:35
sợi phở Việt Nam mình.
24:37
Nó sẽ hơi dai hơn sợ phở Việt Nam mình
24:39
một chút. Vì ngoài bột gạo ra khoai nghĩ
24:41
người ta có thể pha thêm một vài loại
24:42
bột khác để tạo thêm độ dai.
24:44
Lên sale nhưng mà vẫn còn kết cấu thịt.
24:59
Nhai vẫn có độ sật sật giòn giòn chứ nó
25:01
không phải là mềm mà theo kiểu là mềm mà
25:03
nó xảm xì đâu. Nó vẫn có độ ẩm ở trong.
25:06
Để khoan ấn cái cục thịt mọi người sẽ
25:09
thấy nó mềm nhưng mà nó vẫn còn độ ẩm.
25:10
Còn Su á thì Su kêu một cái tô mì bò
25:19
kho. Mọi người sẽ thấyá cái sốt màu đỏ
25:21
đỏ. Nhìn màu đỏ là biết cay nhiều rồi.
25:23
Ngon. Cay quá. Cay
25:29
mặn.
25:32
X ngồi ngghe cái đường đi tội thiệt á.
25:38
Cố lên cố lên cố lên.
25:41
Chỗ của X nhỏ xíu rồi mọi người. Ngay
25:47
cái đường đi luôn nên là người ta đi qua
25:49
đi lại người ta đụng hoài à mà ngay chỗ
25:51
cái bếp người ta bưng đồ nóng nữa nên
25:53
cũng nguy hiểm.
25:55
Khoai nghĩ một phần là do quán đông
25:57
khách quá cho nên là cũng không có kiểu
25:59
quý khách á mọi người. Ví dụ như cái chú
26:02
này á, chú kéo bàn ngay lúc mà khách vẫn
26:05
chưa ăn xong luôn. Kỳ quá. Ta đang ăn
26:07
rồi. Ờ ta đang ăn rồi. Đổ đổ rồi sao?
26:10
Hình nhiên thấy kéo gá giật luôn á. Thôi
26:13
kệ đi em. Thôi đi tính tiền đi. Mà không
26:14
phải là do mình ăn lâu đâu mọi người.
26:17
Tại vì thời gian ăn của Khoai nhanh lắm.
26:19
Khoai chỉ mất có vài phút ăn tô mì đó.
26:21
Xu thêm vài phút nữa là hai đứa đâu đó
26:23
khoảng 10 phút à. Nhưng mà tôi nghĩ là
26:25
mọi người nên cân nhắc khi mà tới đây.
26:28
Tại vì với 70 đô la Hồng Kông và với
26:30
hương vị này mình có thể tìm được rất
26:32
nhiều những cái quán ăn, những cái nhà
26:34
hàng tương tự như vậy, thậm chí ngon hơn
26:36
và phục vụ tốt hơn ở khắp Hồng Kông. Và
26:38
cũng tương tự như cách phục vụ của tiệm
26:41
này, người tính tiền nghĩ có thể là cô
26:43
này là cô chủ quán cũng thu tiền với một
26:46
phong cách rất là lạnh lùng và hầu như
26:50
cũng không giao tiếp hay nhìn vào khách
26:53
hàng luôn. Và khi mà về nhà Khoai đọc
26:55
những cái bình luận ở trên mạng á thì
26:57
rất nhiều người trải qua tình huống
26:59
tương tự giống như Khoai.
27:01
Một quán thất vọng đầu tiên ở Hồng Kông.
27:10
X cảm thấy vui không?
27:13
Không bao giờ có quay lại không bao giờ
27:15
giới thiệu. Không bao giờ. Anh lỡ giới
27:18
thiệu clip rồi. Anh phải che tất cả
27:20
những đâu ấy là phải để yên chứ che chị
27:22
để người ta biết người ta né.
27:26
Thôi không sao, chúng ta còn cả một ngày
27:33
dài thiệt vui ở Hồng Kông phía trước.
27:35
Chúng ta sẽ cùng nhau đi hết cái thang
27:38
cuốn này coi tận cùng cái thang cuốn sẽ
27:40
là gì. Và tất nhiên điểm cuối cùng của
27:42
thang cuốn này sẽ là bí mật. Lát nữa
27:44
Khoai sẽ bật mí ở nửa sau clip nha.
27:47
Trong ngày hôm nay thì mình còn đi uống
27:48
trà sữa vớ đặc biệt nổi tiếng của Hồng
27:50
Kông nữa. Và mọi người đoán thử coi với
27:52
cái ngày thứ bảy, chủ nhật cuối tuần ở
27:54
Hồng Kông thì cái tiệm này có đông
27:55
không. Tối hôm đó Khoai còn được tham
27:57
quan cái máy ép nước mía lâu đời của một
27:59
trong những tiệm bán nước mía cổ nhất
28:01
Hồng Kông. Ăn món bánh làm từ nước mía.
28:03
Và cuối ngày chính là màn trình diễn
28:05
laser đầy ánh sáng, đầy màu sắc và nhiều
28:07
bất ngờ ở cảng Victoria. Mọi người bất
28:10
ngờ dữ lắm luôn. Nên là bà con của bác
28:13
mình nhớ coi tới cuối clip nha. Màn
28:15
trình diễn bất ngờ lắm.
28:17
Chính quyền Hồng Kông nói là nhờ có cái
28:21
thang cuốn hệ thống này á, nhờ có hệ
28:23
thống thang cuốn này á mà giảm được kẹt
28:26
xe rất nhiều giữa cái khu mà ngay chỗ
28:27
lưng trường núi và cái khu trung tâm tài
28:30
chính của Hồng Kông.
28:32
Và nó không chỉ là một cái đường đi
28:34
thẳng đâu mọi người mà nó còn tẻ ra
28:36
nhiều nhánh để mà đi qua đi lại để kết
28:38
nối với những cái con phố chính, kết nối
28:40
với lại những
28:42
nơi mà mang tính biểu tượng.
28:44
Và văn hóa của người dân Hồng Kông á bị
28:48
ảnh hưởng qua lại giữa văn hóa của người
28:50
Hoa và văn hóa của người Anh rất nhiều.
28:53
Cho nên là cái cách ăn uống mọi người sẽ
28:56
thấy có những cái bánh ngọt, có những
28:57
cái bánh mì, có những cái bánh tố để mà
28:58
ăn chung với trà với cà phê. Vậy nên bây
29:01
giờ Khoai mời bà con cô bác mình cùng
29:03
Khoai tới một món ăn có trà, có bánh
29:05
tốt. Quán này cũng có truyền thống mấy
29:08
chục năm rồi và được coi như là một cái
29:10
quán di sản của Hồng Kông. Đặc biệt là
29:11
nếu mọi người tới đây, mọi người sẽ được
29:14
nhìn thấy quán pha trà bằng vớ lọc tương
29:16
tự như cà phê vợt ở Việt Nam mình. Nhưng
29:19
mà tính ra cũng hay mọi người, có cái
29:22
thang này á mình đi đỡ cực leo núi vậy
29:23
nè. Ô mốt phải Đà Lạt của mình ha. Đà
29:26
Lạt mà là một cái hệ thống than vậy cái
29:28
giúp cho người dân đi lại mà đỡ đỡ phải
29:30
đi xe buý nè, đỡ phải đi xe taxi, đi xe
29:33
máy, đỡ kẹt xe hơn. Ôi Khoai nghĩ là Đà
29:37
Lạt mà có một cái hệ thống thang gì cũng
29:40
vui lắm á. Mà thời tiết Đà Lạt mình cũng
29:42
đẹp nữa. Vừa đi vừa ngắm cảnh hai bên
29:43
xong rồi. À
29:46
à giờ mình sẽ quẹo ở đây rồi mình lại đi
29:51
lên tiếp một cái cua. Tiếp tục.
29:53
Sao em xíu đi xuống à? Xíu đi xuống là
30:00
đi bộ thôi. Đâu có cách nào đâu. Ồ chỗ
30:02
này hú.
30:06
Đây là view nhìn xuống nguyên đoạn mình
30:08
đã đi vừa lúc nãy
30:11
rồi. Lên tiếp thôi.
30:16
Hình như là mọi người đang xếp hàng dài
30:25
ra ngoài đường. Để Khoai Khoai đi lên
30:27
phía trên coi thử coi phải không phải
30:29
không.
30:31
Đúng rồi Su ơi, tiệm này nè xếp hàng nữa
30:36
em ơi.
30:39
Một kinh nghiệm du lịch Hồng Kông là mọi
30:41
người ơi nếu mà có đi Hồng Kông thì ráng
30:43
đi trong tuần, đừng đi những ngày thứ
30:44
bảy chủ nhật. Tại vì khách du lịch đông
30:46
lắm mà người ở phía bên Trung Quốc đại
30:48
lục cũng qua nữa. Thành ra là đi quán
30:50
nào mình sẽ xếp hàng rất dài. Ở đây có
30:52
một cái quầy nhìn nó rất là kiểu truyền
30:54
thống luôn. Và người ta dán rất là nhiều
30:57
những cái hình ảnh món ăn cũng như những
30:58
cái hình mà những cái người có lẽ là
31:01
người nổi tiếng tới đây chụp quán.
31:04
Và ở đây mình cũng có thể nhìn thấy được
31:07
mấy cô chú ở trong
31:10
trà của mình.
31:13
Dạ.
31:25
một con nha.
31:29
đâu
31:42
hồ
31:44
wow
31:58
Ít nhất là cái bàn này vẫn là bàn riêng
32:01
của mình, không phải ngồi chung với
32:03
người ta. Đỡ đỡ phiền mọi người.
32:04
Ảnh nói là phải chừa một góc này tại chỗ
32:11
này còn có thể ngồi được một người nữa.
32:13
Trà đá, trà sữa đá truyền thống, trà sữa
32:15
nóng,
32:17
có đậu đỏ, đậu đậu đỏ đánh với lại đá có
32:20
nước ngọt bình thường.
32:26
và các cái loại bánh đó mọi người.
32:29
Nếu mà mọi người tới đây ngồi mà không
32:32
ăn gì thì chúng ta sẽ được tính tiền 40
32:34
đô một người cho cái phí chỗ ngồi. Tại
32:37
vì quán đông quá mà không có chỗ ngồi
32:39
cho nên là người ta ra một cái mức chi
32:41
tiêu tối thiểu là 40 đô một người. Nên
32:43
là một cái ly trà sữa hình như ở đây là
32:45
chỉ có hai mươi mấy đô à. Nên là mọi
32:47
người tới đây nếu mà mình kêu món á mình
32:48
ráng ráng kêu tối thiểu 40 đô nha. Chứ
32:51
không là bị tính tiền nó cũng uổng lắm.
32:53
Giờ thì Khoai sẽ kêu món của Khoai.
32:56
Yes. Em ăn chè không? One.
33:00
Rồi tổng cái bill của Khoai là 120 đô
33:16
Hồng Kông. Ở đây người ta tính tiền ta
33:19
đưa bill liền luôn.
33:21
Giờ chờ đồ ăn của mình ra tới thôi. Wow!
33:24
Quán này là một trong những quán lâu đời
33:26
nhất nhì ở Hồng Kông. Và mọi người sẽ
33:28
thấy hả? Trà sữa vớ Hồng Kông á rất là
33:30
nổi tiếng trên toàn thế giới. Người ta
33:33
nói là nó bắt nguồn từ tiệm này mà Khoai
33:34
không biết có đúng hay không. Cái đó là
33:36
lịch sử mới có thể chỉ kiểm chứng được
33:37
cái người đầu tiên thôi. Còn cái này là
33:39
kiểu mọi người đồn nhau thôi.
33:41
Đây là đậu đỏ đánh. Mọi người sẽ thấy á
33:44
là đậu đỏ được hầm nhừ xong rồi chế sữa
33:46
lên trên rồi bỏ đá thôi. Cái này cũng
33:48
giống như là chè của Việt Nam mình mà
33:49
thay vì là Việt Nam mình thì hay xài
33:52
nước ốt dừa. Đây đậu đỏ người ta hầm nhừ
33:53
rồi nhưng mà mọi người sẽ nhìn thấy nó
33:57
vẫn còn hột nha. Nó mềm nhưng mà cái hột
33:59
đậu nó vẫn còn giữ nguyên. Cái muỗng dễ
34:02
thương á. Muỗng này bằng cây mà nhỏ xíu
34:04
à mọi người.
34:05
Ăn chà đậu đỏ làm cho khoai nhớ tới hồi
34:11
xưa người ta kêu là ăn chà đậu đỏ cho có
34:13
bồ vào ngày thất tịch gì đó hoặc là ngày
34:14
ngu lan chức nữ hả đi thi nè đúng không?
34:17
Ừ. Đi thi là đậu không? Ở Việt Nam mình
34:19
ăn chè đậu xanh để để đi thi đậu. Chờ
34:22
đậu đỏ là ăn để cho có bồ. Đậu đỏ hay
34:24
đậu đen ta không nhớ nữa. Nhưng mà chắc
34:26
là
34:28
món này là kiểu siêu truyền thống luôn.
34:32
Đậu đỏ được hầm nhừ với đường rất ngọt
34:34
và bùi bùi béo béo.
34:37
Sữa ở trên
34:39
lạt lạt có đá lạnh lạnh. Trộn cả hai lại
34:41
với nhau. Mình có thể uống sữa riêng.
34:45
Mát quá. Xong ăn một cái muỗng đậu đỏ.
34:51
Ừ. Nó mềm nó bùi nó ngọt này. Ngọt nha
34:56
bà con. Bác mình mà không thích ngọt á
35:01
thì ăn món này sẽ thấy rất ngọt. Nhưng
35:03
mà nó là chè mà.
35:05
Nhưng mà đỡ một cái là cái sữa trên lại
35:08
sữa không đường nên hai cái nó cũng đỡ.
35:10
Nếu mà cái sữa này mà nó ngọt nữa là
35:14
phải thấy cái món này là siêu ngọt luôn
35:15
á. Rồi
35:16
rồi để cái menu trên bàn ở lại an dọn
35:24
menu kiểu
35:26
rất là gọn gàng luôn. Mình là một người
35:29
rất là hay bày mọi thứ lên bàn. Rồi
35:32
Khoai sẽ chờ cái món quan trọng nhất
35:34
ngày hôm nay chính là trà sữa vớ. Nhưng
35:36
mà thường người ta cũng hay uống trà sữa
35:38
vớ mà trà nóng á để cho cái mùi trà vì
35:40
trà đậm hơn. Nhưng mà khoai kiểu khoai
35:42
còn trẻ mà nên khoai mê uống cái gì lạnh
35:45
lạnh. Anh Khoai đã kê phiên bản trà sữa
35:47
với đá vô trong quán á làm cho Khoai cảm
35:49
thấy giống như mình lạc vô một cái tiệm
35:52
dành cho mấy bạn học sinh sinh viên
35:54
nhưng mà vẫn xen lẫn mấy cái hình ảnh
35:56
rất là người lớn nha. Và đây chính là
35:58
cái hình một cái tờ báo mà mọi người
36:01
nhìn thấy cái cách người ta làm nên cái
36:02
trà vớ ở đây. Cách nấu trà này á ảnh sẽ
36:05
múc trà vô trong cái bình bằng inox nè.
36:08
Xong rồi đổ nước sôi vô. Sau khi mà nước
36:11
sôi đầy rồi thì thay vì như bình thường
36:13
á mình sẽ ủ trà đúng không? Nhưng mà ở
36:16
đây người ta không ủ trà theo cách bình
36:18
thường mà người ta nấu trà tiếp tục bằng
36:19
nhiệt độ cao luôn.
36:22
Sau khi mà châm đủ nước sôi rồi thì ảnh
36:24
sẽ bắt đầu cầm cái bình trà đó để lên
36:26
trên bếp. Và cái bếp này có ga ảnh sẽ
36:29
bật ga dưới đốt lửa để cho nguyên cái
36:31
bình trà inox của mình nó sẽ sôi luôn ở
36:34
trên bếp. Và nó tương tự như cách nấu
36:36
trà chay ở Ấn Độ. Trà được nấu ở nhiệt
36:39
độ cao sẽ ra được nhiều mùi hương hơn,
36:41
sẽ chát hơn và đậm vị trà hơn bình
36:44
thường. Và tất nhiên cái vị trà này thì
36:46
sẽ có người thích người không thích. Tại
36:49
vì á cái vị chát trong trà rất là rõ
36:51
luôn. Mặc dù á là quán có dùng một cái
36:53
kỹ thuật để mà rót trà từ trên cao qua
36:55
lại nhiều lần để giúp cho trà tiếp xúc
36:58
nhiều với không khí, dễ bị oxy hóa hơn,
37:01
làm cho trà giảm độ chát và tạo ra nhiều
37:04
hương vị hơn. Nhưng mà khi uống thực tế
37:06
thì trà này vẫn có vị chát rất đặc
37:09
trưng. Và cái cách rót trà từ trên cao
37:10
này làm cho Khoai liên tưởng tới cách
37:13
pha trà, ủ trà của rất nhiều nước trên
37:15
thế giới. Điển hình là cách nấu trà chay
37:17
của người dân Ấn Độ. Khoai sẽ để cái
37:19
clip mà người Ấn Độ người ta nấu trà
37:21
chay ở đây nha. Phương pháp có rất nhiều
37:23
nét tương đồng. Nấu trà ở nhiệt độ cao
37:25
trực tiếp bằng lửa. Bắt đầu rót trà từ
37:27
trên cao xuống để tạo thành những cái
37:30
dòng chảy giúp trà tiếp xúc được nhiều
37:31
với không khí, oxy hóa để tạo ra mùi
37:33
hương. Cách này cũng tương tự giống như
37:35
là mình dùng cái dụng cụ tạo bọt hay là
37:37
cái cây đánh bọt trong cà phê hay trong
37:40
trà ở Việt Nam mình vậy á. Và sau khi mà
37:42
trà đạt độ rồi thì người ta cũng đổ ra
37:44
cái lưới một cái lưới lọc rồi người ta
37:46
chắt lấy cái phần trà bả trà raằng riêng
37:49
một bên. Mọi người thấy có sự tương đồng
37:51
không? Và có một cái điểm rất đặc biệt
37:53
nữa là cái tiệm này cũng từng công bố là
37:55
tiệm có sử dụng trà đen có nguồn gốc từ
37:57
Ấn Độ. Vậy nên cách pha trà này có khi
38:00
nào có ảnh hưởng qua lại bởi nguồn gốc
38:02
trà nhập từ Ấn Độ của tiệm hay không?
38:05
Cái này thì chắc phải hỏi người sáng lập
38:07
ra tiệm này chứ Khoai cũng không chắc.
38:09
Dạ.
38:12
Thank you. Hai ly trà của khoai đã được
38:14
đem ra một ly của su, một ly của khoai.
38:16
Trà đơn giản là trà được pha bằng vớ và
38:18
sử dụng nước nóng và một cái vớ lọc để
38:21
mà lọc trà. Ờ nó sẽ tương tự. Ở Sài Gòn
38:25
của mình cũng có trà cũng có cà phê vớ
38:29
đó. Cà phê vợt á mọi người nó đúng nghĩa
38:31
là cái vợt á nghe cái vớ hơi nó hơi kỳ.
38:33
Người miền Nam mình hay kêu là cái vợt á
38:36
người ta sẽ dùng cái vợt đó để mà pha
38:38
trà. Và ở Sài Gòn mình thì có cái kiểu
38:39
là cà phê giợt nó cũng cách pha cũng
38:42
tương tự như vậy. Ở trong có sữa và trà.
38:44
Mình có thể quậy đều lên cho đá nó lạnh
38:47
hơn.
38:49
Wow. Rất là đậm vị trà đen luôn.
38:53
Trà rất là đậm. Mùi sữa thoan thoảng hơi
38:57
béo nhẹ nhưng mà không bị quá ngọt đâu.
38:59
So với cái chè hồi nãy thì cái này chắc
39:01
khoảng tầm 30 40% độ ngọt so với chè
39:03
thôi.
39:05
Đó cái này mà phải quán mà có bán thêm
39:10
trân châu ha phải đảm bảo luôn là cái
39:12
tiệm đông hơn nữa. Tại vì hả cái này rất
39:14
là hợp uống với trân châu. Hay là do
39:17
mình kiểu còn trẻ nên là mình mê trân
39:19
châu ta. Nhưng mà ngon mọi người. Trà
39:21
thơm
39:24
chà. Dù đã được pha với đá nó đã lỏng ra
39:27
hơn rồi nhưng mà trà vẫn là thơm. Và vì
39:30
thường á trà mà pha bằng vớ bằng vợt thì
39:32
nhiệt độ nước khi mà ủ trà hay là pha
39:36
trà nó rất là nóng. Nó nó gần chạm
39:38
ngưỡng 100°ộ gần ngưỡng nhiệt độ sôi
39:41
luôn. Nên là mọi người sẽ cảm giác cái
39:43
vị trà nó đậm hơn, cái vị chát nó cũng
39:44
sẽ nhiều hơn bình thường
39:46
và cái màu trà nó cũng sẽ đậm hơn so với
39:49
cái cách pha hoặc là cách ủ ở nhiệt độ
39:51
80 90° C bình thường. Nên là dành cho
39:53
những người mà thích uống trà đậm, thích
39:56
uống trà có vị rắng đắng nhẹ, bị chát
39:58
nhẹ thì chỗ này rất là hợp.
40:00
[âm nhạc]
40:03
Quán được thành lập từ năm 1952 lận và
40:07
Khoai cảm giác á tất cả những món ăn,
40:10
những cái menu trong quán rất là giống
40:12
một cái menu dành cho mấy em học sinh
40:14
sinh viên. Mì gói nè, bánh hamburger nè,
40:16
bánh mì chát bơ nè, trà sữa nè, chè đậu
40:20
đỏ nè. Rồi Khoai sẽ ăn thử cái bánh mì
40:23
vết bơ nha mọi người. Rất là thơm bơ
40:25
phía trên mặt. Mình có thể chét bơ ra
40:29
cho nó tan đều ra. Hoặc là nếu không
40:31
thích ăn bơ thì bỏ cục bên này qua một
40:34
bên. Ít bơ thôi.
40:35
Giống bánh xt quá vậy. Giống bánh t á.
40:40
Thật ra nó là bánh tá mọi người. Đây ở
40:43
phía giữa nó cũng có nhân luôn.
40:46
Giống trứng muốiá. Ca dé. Ca vé. Nhân ca
40:49
vé mọi người.
40:52
Cổ mới đem thêm soda chanh muối mọi
40:58
người. Chanh muối được vòng ở dưới xong
41:00
rồi chế soda vô uống thôi. Thôi từ từ
41:01
mình phải ăn cái bánh mì cá vé của mình.
41:04
[âm nhạc]
41:11
Béo. Điều đầu tiên là bơ kết hợp với lại
41:12
cái vị mẳn mẳng cộng với nhân ca giá béo
41:16
ngọt ở trong. Bánh mì á mềm ở trong dòng
41:18
nhẹ nhẹ bên ngoài
41:22
mà hơi béo nha. Béo lắm. Lớp bên ngoài
41:25
người ta chiên á cho nên nó thấm dầu.
41:28
Khoai cảm giác là giống như Khoai ăn
41:30
ăn quẩy á. Ăn một cái quẩy nhiều dầu mà
41:34
có nhân ca vé nhẹ nhẹ.
41:37
Bởi vậy người ta phải bán thêm trà sữa
41:41
với là bán thêm soda chanh muối
41:44
quậy lên nè. Ở dưới này có cái lớp chanh
41:51
muối nè mọi người.
41:54
Trời ơi quán thật là có ý đồ khi mà bán
42:02
soda chanh muối ăn chung với cái bánh
42:05
này. Cái bánh này nó béo quá nó ngán dữ
42:06
lắm mọi người ơi.
42:09
Wow. Như hồi nãy Khoai có chia sẻ đó. Hệ
42:15
thống thang này từ 6:00 sáng tới 10:00
42:18
sáng sẽ đi từ cái phía vách núi lưng
42:21
trừng núi đi xuống phía dưới trung tâm
42:23
tài chính Hồng Kông để người dân đi làm.
42:25
Còn sau 10 giờ thì nó sẽ đi ngược lại
42:27
lên phía trên núi cho tới nửa đêm là
42:30
ngưng hoạt động.
42:32
Ồ quán cà phê này có cái view nhìn qua
42:37
cái thang cuốn này cũng dễ thương quá
42:39
mọi người mà chỉ có hai bàn thôi. Dễ
42:40
thương.
42:44
Nhưng mà mọi người nhìn thấy nè, cái
42:48
thang cuốn ở đây. Xong rồi hai bên là sẽ
42:49
có những cái thang bộ đi xuống. Và những
42:50
cái thang bộ này làm cho Khoai thấy cảnh
42:52
quang của xung quanh á nó giống như là
42:55
một cái một cái khoảng không nó thoáng
42:57
hơn và nó giúp cho tạo điểm nhấn và tạo
43:00
luôn cả cái view, cái tầm nhìn cho cư
43:03
dân hai bên nữa. Như mình ngồi đây mình
43:06
uống cà phê, mình nhìn người ta đi xuống
43:08
những cái bậc thang này nó cũng là một
43:10
cái cái hay. Cho nên là dọc hai bên này
43:11
có nhiều những cái khu vực hàng quán nho
43:15
nhỏ.
43:18
Ê tự nhiên có một con hẻm này dễ thương
43:20
quá vậy.
43:21
Và mọi người nhìn nè, rước lên nè, toàn
43:24
là chung cư chọc trời sang sát sang sát
43:26
nhau.
43:29
Nhưng mà mình tưởng tượng nha, nhà mình
43:31
mà ở đây ngắm ra cái thang này, cái hàng
43:33
ngày nhìn mọi người đi lên đi xuống đi
43:37
qua đi lại từ chậm chậm
43:41
cũng dễ thương.
43:45
Ông bở đây người ta bán nhà hả? 18 triệu
43:47
là 54 tỷ ha. Có nhà nào mà view cái
43:49
thang cuốn không?
43:51
Nè nè Panorama nè.
43:53
Ơ tiền thuê 1 tháng á hả? 1800 đô la
43:58
Hồng 8 triệu á. Ờ 1800 đô la Hồng Kông
44:01
một tháng hay là bao nhiêu tiền? 5 triệu
44:04
mấy hả?
44:06
Ủa sao 5 triệu mấy? Năm mươi mấy triệu
44:09
chứ ngàn mà anh. 1000 mà bảy một 100 đô
44:12
là anh đổi được 700 rồi.
44:16
Cái đó là 58 59 tỷ từ Việt Nam cho một
44:19
căn chung cư mọi người. Trời ơi cái số
44:22
đó là 18 triệu. 18 triệu đô la Hồng
44:25
Kông. Giờ Khoa sẽ đi tiếp lên thang nha.
44:29
Mình phải đi tới cuối cùng mới được.
44:31
[âm nhạc]
44:37
Mà một cái hay giữa cái thang này với
44:44
lại xe buý hoặc là tàu điện á là không
44:46
phải chờ tàu, cứ leo lên rồi đi một mạch
44:49
thôi. Với lại được cái là mình cũng có
44:51
thể vận động cơ chân thêm một chút. Sắp
44:53
rồi mọi người ơi.
44:55
Cái khúc này là hết view rồi. Khúc này
45:03
là mấy cái bức tường người ta giăng gai
45:05
chì
45:07
siêu thị luôn hay sao á lớn lắm. Mình có
45:10
thể ghé vô đi chợ mua đồ ăn xong rồi
45:13
mình lại đi tiếp về nhà.
45:15
Ta ra chính xác luôn. Cuối cùng thì
45:21
chúng ta đã tới đường điểm cuối và đây
45:24
chính là nơi kết thúc cái con đường đi
45:26
bộ trên thang cuốn nãy giờ của mình.
45:28
Ở nơi đây cũng kết nối với lại cái một
45:31
cái chuyến một cái bến xe buý. Mình có
45:33
thể đi xe buý để đi khắp nơi Hồng Kông.
45:34
Ô hi
45:40
hell
45:46
bye bye.
45:48
Trời mấy đứa nhỏ nó thấy khoai quay nó
45:50
nghĩ chắc là kiểu được lên truyền hình
45:52
hay gì nó chạy lại cụng tay. Mọi người
45:55
cho Khoai gợi ý đi. Giờ Khoai tiếp tục
45:58
ăn món trén miệng hay là lại ăn một món
45:59
chín tiếp. Hay là mình đi chơi mà mình
46:01
không ăn nữa. Mọi người có thể cho Khoai
46:03
một gợi ý không? Bình luận ở dưới hoặc
46:06
là cứ suy nghĩ tới cái món mọi người
46:08
muốn Khoai ăn đi. Giờ Khoai sẽ dùng siêu
46:10
năng lực. Khoai
46:11
đọc suy nghĩ của bà con cô bác mình phía
46:14
sau màn hình.
46:16
Rồi Khoai biết mọi người gợi ý Khoai món
46:19
gì rồi. Rồi cáảm ơn Khoai. Cảm ơn nhiều.
46:21
Giờ khoay đi đây
46:24
đi thôi. Rồi bây giờ đi bộ xuống mới mới
46:26
mới mới
46:30
làm biến nè. Tập thể dục thôi. Tập thể
46:31
dục. Giờ thì chúng ta sẽ cùng nhau đi bộ
46:34
từ từ ra bờ cảng Victoria. Nơi đây khi
46:37
mà mặt trời lặn xuống á và đèn lên thì
46:39
sẽ có một xô diễn đặc biệt. Rất nhiều
46:42
ánh đèn laser sẽ được chiếu đồng thời
46:44
trên các tòa nhà này. Mọi người đợi
46:46
Khoai xíu nha. Nãy giờ Khoai đã đi bộ
46:48
được khoảng 15 phút để xuống dốc. Và
46:50
theo sau khi mà đọc được suy nghĩ của
46:52
mọi người thì Khoai cảm ơn mọi người đã
46:55
gợi ý cho Khoai nha. Cảm ơn mọi người đã
46:57
gợi ý Khoai đi uống nước mía. Và trước
46:59
mặt Khoai sẽ là một tiệm nước mía rất
47:01
nổi tiếng ở Hồng Kông. Chúng ta sẽ cùng
47:03
nhau uống nước mía. Và cũng có nhiều
47:05
người đang xếp hàng hay sao á,
47:09
khoan nghĩ là mình sẽ vô mua một chai
47:13
nước mía để mà uống để có thêm năng
47:14
lượng để đi bộ.
47:17
Đây là một cái tiệm nước mía nổi tiếng
47:20
và người ta ép bằng cái máy ép mía
47:22
truyền thống á.
47:25
Với lại người ta cũng bán nước mát rồi
47:27
các loại trà nữa.
47:29
Su uống gì? Có trà bông cúc. Chà bút
47:39
có trà mận chua chua với lại nước mía
47:44
Việt Nam. Duyên n du l dạ Việt Nam l
47:49
one sugar can five flower tea. Thank you
47:58
so much.
48:01
Mọi người sẽ thấy cô để sẵn ở trong này
48:03
rồi. Cô chỉ châm ra thôi.
48:05
Mời mọi người uống nước miếng giúp khoai
48:11
nha.
48:12
Trời ơi ngọ mát.
48:17
Công nhận là nước mía bên đây có giá
48:22
thiệt mọi người. 16 đô một cái ly nước
48:25
mía này là cỡ 60.000đ tiền Việt Nam một
48:27
ly nước mía nhỏ. Khoai nghĩ là mốt Khoai
48:30
sẽ nhập khẩu xe ép nước mía của Việt Nam
48:33
mình qua đây cái mình mở một quầy bán
48:35
nước mía mình cạnh tranh trực tiếp với
48:36
cô thì cô ơi hãy cẩn thận con nha con
48:38
sắp thành đối thủ của cô rồi đó nhưng mà
48:41
tiền để thuê mặt bằng hay là mua nhà bên
48:43
Hồng Kông ở đâu ra thì Khoai không biết
48:44
mời mọi người uống nước mía
48:47
nhưng mà không có đá mắt mát thôi. Bía
48:52
này á là người ta kêu á là tiệm của cô
48:55
sẽ ép bằng một cái máy ép bằng gỗ truyền
48:57
thống. Mà Khoai nhìn thì Khoa không thấy
48:59
cái máy đâu hết. Chắc là người ta ép ở
49:01
phía trong nhà chứ không có ép ở ngoài.
49:04
Wow. Khoai xin cô vô để coi. Đó
49:07
bình thường là cô phải quay như vậy.
49:12
Sao không thấy nó xoay quay ngược hả? Để
49:15
không biết nữa. Nhưng mà cái máy này nó
49:17
hơi khác với bên Việt Nam mình. Nó chỉ
49:19
có 20 thôi mọi người. Giống như máy ép
49:21
nước mía của mình hồi xưa. Còn bây giờ
49:24
Khoai thấy ở Việt Nam là máy 30, thậm
49:26
chí có nơi là 50 luôn.
49:28
Nói chung là quen thuộc ở Việt Nam nhưng
49:31
mà ở Hồng Kông là một nét rất đặc biệt
49:33
so với khách du lịch ở đây. Giờ thì mình
49:35
sẽ trả tiền và mình đi tiếp.
49:37
Good. Yes. Good. So sweet.
49:40
What this food à làm từ đường mía nè mọi
49:47
người. Khoai sẽ mua một hộp này nữa. Dạ
49:52
thank you.
49:56
Làm từ
49:58
Khoa sẽ ăn thử chờ. Ôi dẻo nhẹo à. Để
50:00
cắt nó ra xíu.
50:03
Thơm mùi nước mía.
50:08
Ư
50:13
nó dẻo dẻo giống ăn bánh đúc mà có vị
50:19
nước mía mọi người. Mà lại có vị giống
50:22
như rau câu nữa. Khoai nghĩ là
50:24
một cục bột có hương vị nước mía. Nước
50:35
mía. Nhưng mà cô kêu đẹp da, anh nghĩ là
50:38
nếu mà đẹp da thì nó phải có cái gì đó
50:40
liên quan tới collagen, rong biển, rau
50:41
câu hay gì đó nên anh nghĩ chắc là cô
50:45
cũng có bỏ những cái nguyên liệu đó vô
50:47
công thức bí mật mà.
50:49
Giờ mình sẽ đi tiếp. Chắc là Khoai sẽ đi
50:54
ra ngoài bờ ngoài cảng để mà mình ngắm
50:56
một cái màn trình diễn laser rất là đẹp
50:59
ở ngoài kia. Hi vọng từ đây ra tới cái
51:01
cảng đó để mà ngắm á thì có thể kiếm cái
51:03
gì đó ăn thì uống nữa. Mọi người đi với
51:04
khoai nha. đi
51:06
[âm nhạc]
51:20
ơn em bé
51:26
Đâu đó cỡ hơn nửa tiếng nữa thôi là cái
51:39
chương trình trình diễn ánh sáng kết hợp
51:41
với laser trên mấy cái tòa nhà cao ốc ở
51:43
Hồng Kông sẽ bắt đầu nên là Khoai đang
51:45
tranh thủ lên khỏi ga tàu và mình sẽ đi
51:47
bộ qua đó thêm khoảng vài phút nữa là
51:49
tới. ra sớm sớm kiếm chỗ đẹp nhưng mà
51:51
hôm nay là cuối tuần Khoai nghĩ là cũng
51:53
không kiếm được chỗ đẹp đâu. Bà con cô
51:54
bác chắc đứng từ đó từ lúc chiều tới giờ
51:57
rồi.
51:59
Hình như lại chỗ hôm bữa rồi á. Chỗ đổi
52:02
tiền đúng không? In nè. Ờ chỗ đổi tiền
52:05
quen thuộc của chúng ta ở trong tập đầu
52:08
tiên chính là ở phía trước. Mọi người
52:10
còn nhớ không?
52:12
Giờ mình sẽ đi bộ ra ngoài phía bờ cản.
52:14
Đông người quá trời đông luôn.
52:17
Đông quá chừng đông trời.
52:22
Mà trên đường mọi người thấy là toàn xe
52:26
buý thôi và người ta đi bộ nhiều dữ lắm.
52:28
Vì màn trình diễn này chỉ diễn ra vào
52:32
lúc đúng 8:00 tối nên là Khoai phải
52:34
tranh thủ. Thứ nhất là mình tới sớm mình
52:36
sẽ có chỗ đẹp nè. Thứ hai, nếu mà mình
52:38
lỡ tới trễ là coi như mình không có được
52:40
coi. Tại ngày mai là mình bay về Việt
52:42
Nam mất tiêu rồi. Nên cái cảm giác là
52:44
cái cơ hội cuối cùng trong cái chuyến đi
52:46
này nó cũng đặc biệt lắm mọi người.
52:48
Chúng ta đang đi ra cảng Victoria của
52:51
Hồng Kông và chuẩn bị có một màn trình
52:53
diễn ánh sáng thiệt đẹp ở đây. Ui, chỗ
52:55
này có chỗ trống nè.
52:58
Wow,
53:03
nhiều vậy hả?
53:04
Ờ.
53:08
Hình như cái đó cái bến tàu hay sao á.
53:09
Wow! Rất nhiều người ở đây bây giờ và
53:12
rất nhiều những tòa nhà bên kia đủ màu
53:15
sắc luôn.
53:17
Bên đó là tòa nhà cao thứ nhì Hồng Kông.
53:19
Nguyên một cái cụm những cái tòa cao ốc
53:25
văn phòng trung tâm tài chính của Hồng
53:27
Kông ở tuốc bên đó mọi người. Nhìn rực
53:30
rỡ thiệt sự luôn.
53:32
Tự mình rội đèn mặt mình
53:38
ghê quá. Đem quay bằng cái đó. Còn
53:41
khoảng 10 phút nữa thôi thì chỗ này sẽ
53:44
tràn ngạp ánh sáng và mấy cái tia laser
53:46
từ những cái tòa nhà xa xa kia sẽ kết
53:48
hợp với nhau để trình diễn một cái bữa
53:50
tiệc ánh sáng trên cái cảng Victoria của
53:51
Hồng Kông. Nơi đây không có thu vé gì
53:54
hết nên mọi người cứ 8:00 tối mỗi ngày
53:56
có thể ra đây để xem cái màn trình diễn
53:58
đó. Ngày trong tuần á thì mình có thể ch
54:00
tới trước 15 phút là có chỗ rồi. Nhưng
54:03
mà những cái ngày cuối tuần giống như
54:04
hôm nay á thì Khoai nghĩ là phải tới nửa
54:06
tiếng đồng hồ mới có chỗ á. Để như Khoai
54:08
nè. Khoai tới đây bây giờ là Khoai không
54:10
còn chỗ đẹp nữa. Chỉ có cái chỗ này tạm
54:11
tạm thôi. Nhưng mà không sao mình sẽ cố
54:14
gắng quay lại những hình ảnh lấp lánh
54:16
nhất của cảng Victoria để mà chia sẻ với
54:18
bà con cô bác mình nha. Khoai cũng đang
54:21
rất là mong đợi để được ngắm những cái
54:23
ánh sáng rực rỡ từ mấy tòa nhà tài chính
54:25
bên kia. Bên kia là tòa nhà cao thứ nhì
54:26
của Hồng Kông.
54:29
Và bên đây mọi người thấy có mấy cái du
54:32
thuyền không? Mấy du thuyền này là chạy
54:33
đúng khoảng 8 giờ kém để mà chở bà con
54:35
cô bác đi ngắm cái bữa trình diễn này.
54:39
Nhưng mà thường á vô thuyền này á là
54:42
phải đặt trước cả tháng trời lận. Cứ thứ
54:44
bảy chủ nhật cuối tuần là hết vé. À còn
54:46
những ngày trong tuần thì dễ đặt hơn.
54:48
Kìa nó đang đếm ngược ở trên tòa nhà
54:54
kìa. Ờ đâu đâu đâu cái cái tòa nhà đó
54:56
đang quay quay 5 4 3 21 đó. Ờ đây nè.
54:58
Thấy nè.
55:00
2
55:02
3
55:04
2
55:06
một quay. Quay giùm anh cái kia không?
55:08
Không.
55:11
Đâ mất tiêu rồi. Chưa thấy gì hết.
55:13
Thấy gì không? À mấy tò nhà bắt đầu chớp
55:16
chớp rồi mọi người.
55:18
Thôi chưa thấy gì hết mới bắt đầu chớp
55:30
nhẹ nhẹ thôi.
55:31
Đâu
55:34
quay bằng cây này nè. Su anh gửi em nè.
55:39
À bên kia bắt đầu có
55:44
vẫn chưa thấy gì. Vẫn chưa thấy gì nổi
55:48
bật nè. Bên đây nè. Tới laser cái tò nhà
55:50
bên đây. U bên đây có mấy tòa nhà bắt
55:52
đầu chiếu laser mọi người.
55:54
Ồ
55:57
a
55:58
nhưng mà không có âm thanh cho nên là
56:02
Khoai thấy nó nó hơi trôi trôi trôi. Để
56:04
Khoai ghép nhạc vô cho nó sôi động nha.
56:07
2 3
56:09
[âm nhạc]
56:12
ờ chưa thấy gì hết.
56:16
Su có thấy gì đặc biệt không? Su
56:23
thấy gì hết. Ờ không thấy gì hết. Nó nó
56:31
đợi mấy cái tàu kia ra giữa ờ chưa thấy
56:34
gì hết trơn trời mọi người. Đếm ngược
56:37
xong rồi mọi thứ vẫn y như cũ.
56:40
Wow.
56:44
Rồi lẽ là nó sẽ có nhạc chứ ha đúng
56:48
không? Ờ
56:49
bởi vì âm nhạc lúc nào cũng quan trọng
56:52
là vậy á.
56:53
[âm nhạc]
57:00
Bắt đầu mấy cái tòa nhà nó hình như là
57:04
sáng hơn bình thường rồi kìa. X
57:05
anh cũng không biết nữa.
57:09
Nó kiểu không có
57:12
trên mà cũng không có hấp. Không có cao
57:15
mà cũng có hấp mọi người nó lửng lửng á.
57:17
Mình cảm giác là ánh sáng kiểu chớp chớp
57:20
chớp chớp ha. Le chiếu chiếu chiếu mấy
57:22
tòa nhà lấp lánh lấp lánh mà xung quanh
57:25
thì âm thanh nó cứ trầm trầm trầm trầm
57:27
không có miếng nhạc nào
57:31
thấy tò nhà lên xuống lên xuống kìa đẹp
57:33
nhưng mà Khoai nghĩ cần có thêm âm nhạc
57:37
để mà nâng cái bữa trình diễn này lên
57:39
nữa thì Khoai nghĩ nó sẽ xịn hơn nữa.
57:41
Màn trình diễn của chúng ta tới đây là
57:44
kết thúc.
57:46
Cảm ơn bà con cô bác đã coi màn trình
57:47
diễn ánh sáng này.
57:49
[âm nhạc]
57:52
Mọi người còn nhớ cái lúc mà Khoai gửi
58:01
hành lý hồi sáng không? Người ta nói là
58:03
không được trả trễ quá 9:00 tối. Vì chỉ
58:05
cần đồng hồ qua 9:1 thôi thì hệ thống sẽ
58:08
đóng cửa và chúng ta sẽ không thể lấy
58:12
hành lý được nữa. Phải đợi tới sáng ngày
58:13
hôm sau. Bây giờ là 9 gi kém 3 phút hồi
58:16
nãy sợ cái chỗ quầy hành lý đóng cửa nên
58:19
X nó phải chạy trước. Khoai ôm hành lý
58:22
của X khoay đi theo sau tại có hành lý
58:24
chạy không nổi. X nó bỏ hết hành lý nó
58:28
chạy để kịp giờ lấy vali.
58:30
Hên quá
58:34
vừa kịp lúc luôn. Mấy giờ rồi?
58:37
1 phút nữa là người ta đóng cửa là không
58:41
có hành lý về. Nổi d quá tóc tay đồ s bù
58:42
cập baô một đống đồ
58:46
hên là kịp. Giờ thì Khoai sẽ bay về lại
58:51
Việt Nam và chúng ta sẽ bắt đầu một hành
58:53
trình mới ở một đất nước mới. Cảm ơn bà
58:55
con cô bác mình đã coi tới đây và hẹn
58:57
gặp lại ở tập sau trên kênh Khoai lang
58:59
thang nha.
59:01
歌词与翻译
[中文]
这是一锅特别的红酱
，让很多香港人
怀念。正是这种
酱料让这家
餐厅在国际游客中享有盛誉。今天
，我们邀请阿姨和
Khoai 继续我们的香港
美食之旅，探索
拥有悠久
传统和不同服务方式的老字号餐厅以及
菜肴。有时
这种差异会让游客
感到不舒服。而为了
契合今天的话题，Khoai
还选择了一种非常
奇怪的交通工具，那就是香港
滚煤系统。要走完所有
公共交通最长的户外
这些滚煤，我必须走15 20分钟
，而且我可以轻松地去Khoai在开头
家餐馆。大家猜猜，在这
提到的
长自动扶梯的尽头，
我们等待的是什么？ Khoai 很快就会分享剪辑中的
。一天结束时，Khoai 仍然
前往维多利亚港。将会有
激光表演。每天晚上
都有它们。而远处
的高楼大厦会以不同的
光线和多种颜色，创造出一定会让所有人惊喜的
节奏一起发出大量的
友谊。
快乐的惊喜总是悲伤的惊喜。
嗨，大家早上好。
我是科艾。欢迎来到
流浪Khoai频道。今天是 Khoai 必须返回酒店的
天。以下是 Khoai 上周入住的
家酒店。 Khoai 正在
准备进行一项非常特殊的
手术，这是 Khoai 在过去几年
期间首次看到的。这意味着 Khoai 必须将
Khoai 旅行期间
枕套、
毯子带到接待处，然后 Khoai 才能做到。
继续查看每个人。并向
大家介绍 Khoai Den 的房间。这里有
浴室，
这里有更衣室，这里有一张床，那边有
景观。
这里有个规定
规定这家酒店每三四天才清理一次垃圾，所以这就是退房前剩下的
...
垃圾量。
土豆已经收集在袋子里，以便
清洁女工可以轻松地将它们取出。这里有
台电视，还有一张桌子可以做
工作。这是
土豆的一个非常重要的部分。这是贴在门上的监管标志
。
必须移至
，
房间每三天清洁一次。这是浴室
，也很宽敞，有淋浴区。
浴缸在抽泣。现在邀请你的阿姨和
Khoai 从毯子里取出衬衫。
拿走枕套。完成后，我也拿走了
和床单。将这三样
东西收集起来。说完，我拉着
的行李箱，拉着行李离开酒店去
办理退房手续。当我下到
接待大厅时，我只需要将这些东西
放入
已经放置的盒子里就可以了。
下雨了，阿姨。天哪，下着雨
，而且阴凉。为什么今天我离开
时，香港却以
这么悲伤的雨送我离开？现在Khoai会步行
去火车站，我会去香港的中心
利用它，而不是
想太多。
将会
，因为Khoai的航班将在凌晨
起飞，而Khoai必须在凌晨3:00从
机场出发，所以今天
要归还我所有的行李，然后我会去
玩到午夜11点12:00，然后
我会和大家一起去机场，因为今天
是一周的最后一天，所以香港
香港通常会挤满来自
中国大陆和
世界各地的游客来到这里
旅游，所以如果周末去香港
香港，记得提前预订
酒店。不要将其设置得太接近订购日期
。通常，
香港的酒店价格会上涨
次。另外，如果我在这里去一些著名的餐馆吃饭
小时，排队的时间将比
倍。
周的天数多
这个中央火车站也是
人们可以乘坐高铁
机场的连接点。但 Khoai 记得凌晨 2 点 3:00
前往
，那趟火车不会运行。
Khoai 将观看最后一次旅行。如果没有火车，我
可以在凌晨 2:00 左右乘坐公共汽车
。今天早上
Khoai 本来应该计划将行李
留在 Khoai 的酒店，但首先
不太方便。其次，在那家酒店的
，他们接受行李
，那里有储藏室
，但没有票或
保证票，他们只是把它放在
房间，然后锁上门，也
没有证据证明行李
是你的还是别人的，所以
Khoa感觉不安全。所以Khoai
决定不把它留在酒店，而是
进出
，而是进出中心，这样我
就可以找到一个地方来寄我的物品
，这里有一个停车场的标志
我就这样继续走，大家
穿过这三个柱子，看到另一边Khoai的
停车场。
Khoai 看到几位客人
来到 Khoai 面前。
嘿，我必须在晚上 9:00 去取 x。必须在晚上 9:00 之前领取
件商品，且不得迟于 1 分钟
，否则您的商品将在仓库中
保留到第二天，且付款
只能以现金支付，不得
转账或刷卡。这是版本
，如果
在 3 小时到 24 小时内发送，费用约为 300,000 VND（越南币）。客人
是
这个地方接待的最后一位客人。因为人家说现在
已经满了，不能再接受了。
Khoai 将尝试再等待 15 分钟。如果
不存在，Khoai 今天会考虑
旅行计划。大约15分钟后
某处，Khoai看到两位
客人来取行李，所以肯定轮到
办理登机手续了。但
摄影师告诉Khoai的是，
行李箱上的小包算作
独立包裹，或者
挂起来的纸袋也算作
包裹。所以我只寄
个行李箱，不要让它们悬着。在
，每个悬空项目将被计为
作为一个单独的包。那么就不要再随身携带
了。
这也被视为每个人的单独包
，因此 Khoai 也会随身携带
。只有两个
行李箱。我寄了两个大行李箱。
运费为 580,000 越南盾。那么它就被认为是健康的。 Khoai
小时至晚上 9:00 从越南
南部出发的两件行李
已完成行李寄送。现在邀请
我的亲戚和Khoai
参观香港最长的特殊
自动扶梯系统。这
滚煤导致
大面积的运动行为发生了变化。
这就是 Khoai
所说的电梯系统。
哇！
[音乐]
太长了。
每个人都会注意到
梯子只有一种向上运行的方式。因为现在是
上午10:00以后，电梯将
改变方向上山。至于
从清晨到上午10:00，
煤炭将从山顶运回
香港金融中心，以便
山上的人可以下
去上班。从上面看，每个人
都会看到香港从
维多利亚港延伸到山上。
永远下山了。想象一下，我住在
一套公寓，紧邻
山的后面。如果我想去
办公楼和靠海的房间上班，我就得
开车绕山下山。
有时
堵车需要半个小时。因为海拔不同，山的坡度
太高，无法直走
。所以当我有了
自动扶梯后，我只需要爬上
自动扶梯，然后从
自动扶梯直接下到海障。
锻炼时需要 5 到 10 分钟
快速、方便，而且不花钱
打猎不需要像其他
公共交通一样花钱
Khoai 考虑到大叻的地形，我
建立了一个系统，煤炭像这样从山坡上的
滚动，直
下到宣香湖，可能会很方便
有很多游客，这个
系统于1993年开通，三
32年前
，得益于这个滚煤系统，
帮助亚洲人出行非常方便
并减少了交通拥堵。为什么我们
要说这样的话？另外
有防雨罩和防晒，所以
很舒服，
人们去那里很方便。它由多达 20 个不同的
卷轴和三打
长传送带组成，总长度为 800 m
，高度约为 135 m。
所以，如果您是亲戚
前往香港，您可以走这个
楼梯。楼梯两侧是著名的
餐厅，所有
景点。我应该留出一天
参观这个地方。此自动扶梯将连接到
区域有许多不同的道路、
的
不同的建筑物。比如下面
，大家会看到下面这是一条
路，交通非常拥堵。这里
是其中之一
楼梯通向另一侧的
大楼。它就像一个
公共交通系统，非常容易地连接
，以便人们可以来回移动
。因为
这个自动扶梯太长，走完全程
需要时间，所以Khoai
想把扶梯留在
这一段，这样我就可以去找一家
餐厅吃特色菜。 Khoai
在香港非常喜欢的一道菜。
这只是
滚煤的起点。稍后我将探讨
。现在，每个人
都饿了。我们一起去吃早餐。
餐厅出售红色菜肴。颜色是红色的，但是
有酸味。猜猜
是什么？那家商店在下午 3:00 3:30
左右关门。所以
我必须利用它并快速行动。
这个自动扶梯距离大家大约 3,400
米。
在 Khoai
的左侧有一条同样长的线，
又长又窄。
[音乐]
还有两个
女孩在这里排队。
这里也有
队列。
我们吃饭的餐厅是
这家餐厅，大家。商店就在
外面。
这家小店Khoai也会站在同一排
。
你们离开了吗？所以我们必须去
这里。队伍很长。
我什么时候可以吃饭？我
爬了这么久。
今天是星期六，所以这些
的商店很有名，
挤满了游客。
在对面，大家都可以看到
有一小排。
这也是一家不亚于
，而且那家餐厅与
的著名餐厅
关系密切，与这里的
餐厅有很长的渊源。那边的餐厅过去
与这里的餐厅在同一个柜台出售两种
种不同的菜肴。但后来
他们开了一家商店，然后
他们在商店对面分开。所以
吃完这家餐厅后，Khoai 会去
那家餐厅继续吃饭。现在我们
一起排队，这样我们就可以吃到这道特别的
面条了。
[音乐]
Khoai 终于到达了
队列的末尾，我们准备好
吃饭了。这只是一家简单的商店，
个人已经覆盖了它，并用即将推出的
临时框架
建造了它。
Ka也会把东西放在
脚下。
聂.
[音乐]
是的。谢谢。
柠檬和
吐司，拌有柠檬酱和
蜂蜜。每个人都想要更多的蛋糕
。
这个泻湖看起来平坦吗？每个人都会
看到整个厨房。这是
，这个家伙在那里卖一些
咖啡三明治。这边是主厨房区
，煮方便面
，可以是粉丝，也可以是米粉。另一边
是冰茶区，有一个女孩
，专门在整个
厨房制作冰茶和柠檬茶。
他们三人一起为这里的
位客人做饭。
锅底被加热得很热，
大家都变红了。
这是香港
街头风格商店之一。有消息说这家店是1957年
香港仅存的几家
开业的，但也有地方说
这家店是1959年
获得营业执照的。
这家店的员工，
有的已经工作了三十年，
人把这里当作自己的
家。而且每天，这里的每个
人仍然会卖一道非常熟悉的菜
，就是面条，面条
包着，养着，粉丝，用
特制的红汤做的。在
厨房里，Khoai 看到一个女孩站在
独自做饭。她做了所有
，包括面条和
顾客在那里点的菜。碗面上面
通常吃牛肉，并在上面放
，鸡蛋或
火腿。添加
骨头汤的汤，尤其是浓稠的红色
汤，是
这家店的秘诀。
这种酱汁部分是新鲜的
西红柿，部分是罐装西红柿。
但是你看到颜色
是如何脱颖而出的吗？正是这款
番茄酱让这道菜令人难忘，
让很多人再次
来到这里。
[音乐]
谢谢。
我也喜欢你。太感谢了。
三个火锅又回来上洋葱了。
[音乐]
只是一碗基本的面条。那是
番茄酱方便面和
牛肉汤。
大约有一块，两块，
三块，四块，五块。
你好。
谢谢。
再来一杯柠檬水。
你好。哇，传统的柠檬水，
加柠檬的冰水，大家好。现在
我要尝尝第一汤。
浓稠的番茄汤。具有西红柿特殊的
红色。
哇。
香喷喷的西红柿的细腻酸味
闻起来有牛肉的味道，但有一丝丝甜味，让你的舌尖感动
。牛在这里
我把它切厚了，大家。我会选择
我能尝试的最大的一块。
牛肉很嫩
牛肉很厚，很香。
放弃吧。
[音乐]
一点也不难。
[音乐]
这里有两种，其中最受欢迎的
是普通方便面和凸起方便面。给定
，所以是 Khoai，Khoai 比
更喜欢吃面条，所以 Khoai 要求吃面条。现在邀请
大家一起吃土豆面条。
[音乐]
西红柿的酸味确实刺激
味蕾。它不油腻，也不
咸。只是有点咸，
清淡酸酸的，带着番茄味。
加上方便面已经很肥了
所以一切感觉
彼此平衡。
吃面条的这部分，Khoai吃得
不太整齐，因为面条比平常长了
。我觉得它很短，
我出于习惯就吃了它。谁犹豫拉了三四
次，面条就没有了。
吃这道菜让我很想念我的家乡。
感觉就像是早上
的一碗面条。 Khoai 的母亲正在为 Khoai 上学
做准备。
切西红柿，加水煮
搅拌直至西红柿溶解。然后放入方便面
。加入切成薄片的牛肉，然后加入
的番茄汁。每个人都可以
在家做这道菜，并不太
复杂。而且味道很简单
但是很好吃，首先是
天气冷，其次是
西红柿的美味。西红柿是
提供
鲜味的天然食品之一，提供像味精
一样的美味，从而产生美味和酸味
，非常具体地刺激味蕾。
这里的西红柿不只是打成泥的西红柿
，还有
整个西红柿
煮得很熟，所以喜欢吃酸的
的可以多拿起煮熟的西红柿
夹在面条里一起吃
酸味很刺激味蕾
大家都在抢最后一勺。
这是涂有蜂蜜
和柠檬
的面包，烤至酥脆的质地，外层是芳香的黄油。
但是
的柠檬酸味只是有点淡。主要是
蜂蜜的甜味。
我的
这里的每个人都很好，双方的男士
和女士们都非常支持。
谢谢。谢谢。
谢谢。再见。
大家走吧。离开
隔壁的商店。 Khoai 计划去另一边
加入大家的队伍。同样长的行
。为什么这行
不短，Su？天啊，太长了，下楼梯有
那么长。为什么它排名
？哇
哈
看完了电影
看完了电影。
天哪，Khoai 感觉 Khoai 前阵子刚去
番茄面店吃饭，才有
精力继续在这边的餐厅排队
大家。这家餐厅的队列比
个月前还要长。刚才我还以为很短
，因为这里有人在
拐弯，我们下到洞桥去排队
，所以感觉很短。但它是
的两倍长。
[音乐]
这家店和刚才的牛肉面店，在
天的时候，这两家店是一起卖的，
然后人们开始分开
在对面卖。
是这道菜与之前的菜
不同。以前是面条、粉丝或
与西红柿有关的东西。这家店
是
的一种，它的茎几乎与我们的越南
南方河粉相似。在这里，Khoai 通常被称为
中国面条汤，但本质上它是
几乎像河粉，人们煮
汤与炖牛肉一起吃。
Khoai 也很想尝试，所以他尝试
让大家排队。
大约30分钟后
现在土豆准备好了。
这里有一些适用于所有人的规则
。原来食物不能带入，
外带食物或饮料不能带入，
婴儿车不能带入，且至少一人必须
吃70港币。如果我不吃任何东西
，默认会收取
70 港币。这是香港拥挤的
规则。
商店中常见的
谢谢。
我想坐在这里有点受不了了。
必须
问她，对吗？ A 是的，没错，X
。哇，这家店有点小，不是吗？
我进去又离开。
餐厅里挤满了人。 Khoai 与另外两个兄弟姐妹
坐在同一张桌子上。
只是有点困难。餐厅太拥挤了，所以
没有再提出任何要求。在这里，大家
会看到一碗面的价格
大约70 75。
哦，还有一碗小菜大约
大约200 230。
...
中的
谢谢大家。不要认为
如果我来这里旅行，我可以
将这家餐厅从列表中删除。在
因为这里的服务有点奇怪。这里的
个服务员都像
一样，在香港几乎都是70块钱
一碗，所以
的价格在
香港相当平均。大约300,000越南盾。
在这一部分中，每个人都可以看到镜子中看不见的
倒影。有个
服务员端着托盘路过，托盘上盛着
四碗热面。
让土豆再次滚回，以便您
可以仔细观察。
[音乐]
这让我很烦人。需要
你的兄弟吗？
可以吗？
太奇怪了。这里的服务很棒。
将沸水倒在每个人身上。
就在小路上，距离
大约四五英寸了。人们来回走动，
只剩下
不断地带来食物和硬币
。但这张桌子就在
路上，人们让我坐在
角落。最佳位置只需像这样
即可。而最令人惊讶的事情
是，将食物倒在顾客身上后，
服务员却保持平静，仿佛
什么都没有发生过。根本没有一个问题
。只是碰触我，向我倒
，甚至没有说
抱歉或其他什么，大家。好吧，这不是
的错，因为座位
太小，餐厅安排顾客坐在过道的
上。现在，请大家尝尝这个
碗。它看起来很像我们的越南河粉
Nam。由米粉和
切成类似于
河粉的条状。有大葱，有芹菜，
有牛肉，很多牛肉。这
主要是牛肉和软隧道。
然后碗有点小。让我们啜饮
并尝尝肉汤。勺子也小
非常喜欢。实际上，这个勺子的尺寸也比普通勺子小
。
[音乐]
它会是咸的、甜的、香的，带有
需要的气味。这汤是适合所有人的骨头汤
而且甜中带甜
咸甜的，但不是那种
太偏的，咸味看起来很
像河粉，但是汤
是用牛骨头炖的，但是味道
比它更倾向于芹菜的味道
是茴香，肉桂，菠萝
水果就像我妻子的。我。
此线程称为中国面条
线程。
因为人们也将它与
越南河粉区分开来。
它会比我对越南河粉的恐惧更有嚼劲
。因为除了米粉之外，人们还可以将
与一些其他类型的
面粉混合以产生更多韧性。
打折但依然有肉质。
咀嚼仍然有松脆的质感，但
不软，但以软的方式
它不嘶嘶作响。里面还是有水分的。
钻压肉，您会
看到它很软，但仍然湿润。
苏则点了一碗红烧
牛肉面。大家都会看到红酱
红。一看颜色红红的，就知道很辣。
美味。太辣了。辣
咸。
X 坐下来听路是一种罪过。
坚持，坚持，坚持。
大家X的地方很小。就在
那条路上，应该会有人经过，
来回走动，总是有人撞到，但就在
厨房，人们都在端着热食，所以
也很危险。
Khoai 认为部分原因是餐厅
挤满了顾客，以至于没有
顾客。例如，当客人
就把桌子拉了起来。太奇怪了。我已经在吃
还没吃完时，这个人
了。哦，我们正在吃饭。溢出了吗？
看起来我一直在拉动夹具并猛拉它。
没关系。继续付款吧。但是
大家并不是因为我吃了很长时间。
因为Khoai的吃饭时间非常快。
Khoai只花了几分钟就吃完了那碗面条。
再过几分钟，大约 10 分钟后我们就会到达
的某个地方。但我认为
每个人来这里时都应该考虑一下。
因为70港币，
这个口味，我可以在全港找到很多
餐厅，
类似的餐厅，甚至更好的
，服务更好。而
和这家
店的服务方式类似，结账的人以为这
可能也是收钱的店主，风格
很冷漠，几乎
根本不与顾客
交流或看一眼。当 Khoai 回到家并阅读
网上的评论时，
许多人正在经历与 Khoai 相同的
情况。
香港第一家令人失望的餐厅。
X 感到快乐吗？
再也不会
介绍。绝不。我不小心将
引入了剪辑。你必须遮盖所有
，然后不要管它，但要遮盖
，这样人们就知道他们在回避你。
没关系，我们将在香港度过漫长而有趣的
一天。
我们将一起走过
自动扶梯，看看
自动扶梯最后会是什么样子。当然，
自动扶梯的最后一点将是一个秘密。稍后
Khoai 将在剪辑的后半部分透露详细信息。
今天我还去喝了
香港
著名的特色袜子奶茶。大家猜猜香港
周六周日，这家店会
周末的
人潮拥挤。那天晚上，Khoai 还
参观了
香港
最古老的甘蔗汁店之一的旧甘蔗汁机。吃用甘蔗汁制成的蛋糕。
一天结束时，
激光秀将在维多利亚港举行，充满灯光、色彩和许多
惊喜。每个人都很沮丧
我非常怀疑。因此，作为您的亲戚
，请记住观看该剪辑直至结束。第{2}幕是一场非常令人惊讶的表演。
...
香港政府表示，多亏了这个
自动扶梯系统，多亏了这个
自动扶梯系统，大大减少了
交通拥堵。
后山地区和香港主要
金融中心之间的
大家好，这不仅仅是一条笔直的
道路，而且还有
许多分支来回连接
和主要街道，连接
和
标志性地点。
而香港人的文化很大程度上受到
中国文化与英国文化互动的影响。
。
所以在吃的方式上，人们会
看到蛋糕、
三明治、蛋糕
搭配茶和咖啡一起吃。所以现在
Khoai 邀请他的叔叔阿姨和
Khoai 一起来享用美味的茶和蛋糕
。这家餐厅也拥有
几十年的传统，被认为是香港的
传统餐厅。特别是
如果你来这里，你会
看到一家用大豆滤袜泡茶的店
，类似于越南的咖啡球拍。但
对大家来说是一件好事。有了这个
梯子可以帮助我爬山，所以
。哦，那一定是我的大叻。 Da
Lat 是一个煤炭系统，因此
可以帮助人们出行，而无需
乘坐公共汽车，避免
乘坐出租车、骑 摩托车，并且减少交通拥堵。哦，Khoai 认为 Da
Lat 会很高兴拥有任何类型的阶梯系统。大叻的天气也
...
很美丽。一边欣赏着两边的风景，一边走完了
。啊
好吧，现在我要在这里转弯，然后我会
到另一个拐角处。继续。
你为什么要下去？只要走下去
就可以了。没有办法。噢，这个
地方在嚎叫。
这是俯视整个段落的视图
刚刚离开
。我们上去吧。
看起来人们正在街上
排队。让 Khoai Khoai 上升到上面的
，看看它是否是
。
是的，苏，这家店正在排队
亲爱的。
去香港旅游的一个经验是，如果
人去香港，尽量
在工作日去，不要
周六周日去。因为
游客太多，中国大陆的人也过来了。所以当我去
...
餐厅时，我将不得不排很长的队。这里有
一个看起来很
传统的柜台。人们发布了很多
食物的照片以及
可能是
来这里为餐厅拍照的名人的照片。
在这里我还可以看到
阿姨和叔叔们在
我的茶里。
是的。
请来一份。
其中
湖
哇
至少这张桌子仍然是
我自己的桌子，而不是与
其他人坐在一起。别打扰大家了。
他说他必须留一个角落让
可以坐另一个人。
冰茶、传统冰奶茶、
热奶茶、
红豆、红豆加冰和
普通汽水。
还有那些蛋糕，大家。
如果每个人都来到这里坐下而没有
吃任何东西，我们将收取每人40美元
的座位费。在
，由于餐厅太拥挤，没有座位
，他们设定了最低
消费限额，每人40美元。所以
是一杯奶茶，在这里
只要二十几块钱。所以每一个来到这里的
人，如果我点一道菜，我
会尽量点至少40美元。
否则收费就浪费了。
现在 Khoai 将点 Khoai 的菜。
是的。你吃茶吗？一。
然后Khoai的账单总额为120港币
。这里有人向我们收费
立即给我账单。
现在让我们等待我的食物到达。哇！
这家店是香港
最古老的商店之一。每个人都会
看到吗？香港亚洲袜子奶茶
在世界各地都很有名。人们
说它源自这家商店，但 Khoai
不知道这是否属实。该
历史记录只能验证
第一个人。而这就是
大家都在八卦的类型。
这是打好的红豆。大家会看到
红豆炖好了，然后牛奶
倒在上面，然后冰镇。这
类似于我们的越南甜汤，但是
我们经常使用
椰子酱而不是越南菜。这里，红豆已经炖好了
，但大家会看到
仍然有种子。它很软，但
豆子仍然完好无损。这把勺子
很容易让人喜爱。这把勺子有树那么大，但它很小
，大家。
吃红豆沙让我想起
过去，人们说在某种忌日或
交朋友吧？
女人考试的日子吃红豆沙
是的。我会通过考试吗？在越南，我
吃了绿豆甜点来通过考试。等
红豆吃来交女朋友。我不记得红豆或
黑豆。但
可能是
这道菜是超级传统的。
糖炖红豆非常甜
，味道浓郁。
上面的牛奶
是冰冷的。将两个
混合在一起。牛奶可以单独喝。
太酷了。一勺红豆吃完了。
是的。它很软，很丰富，很甜。可爱的
人。如果你不喜欢甜食
，吃这道菜会很甜。但
这是茶。
但有一点有帮助的是上面的牛奶是
不加糖的牛奶，所以它对两个人有帮助。
如果这牛奶是甜的，
一定会觉得这道菜超级甜
。然后
然后将菜单留在桌子上以清理
菜单样式
非常简洁。我是一个
的人，喜欢把所有事情都放在桌面上。那么
Khoai 就等着今天最重要的菜
袜子奶茶了。但
通常人们也喝奶茶
，但茶很热，有茶味，因为
茶比较浓。但因为
还年轻，所以喜欢喝冷的东西
。 Khoai 先生在店里点了一份加冰的奶茶
，让 Khoai
感觉自己迷失在了
学生商店
，但仍然夹杂着非常成人的
图像。这是
一张报纸的图片，人们
看到人们如何在这里制作
茶袜。这种泡茶的方法包括
将茶舀入不锈钢壶中。
完成后，倒入沸水。水
烧开后，我们会泡茶，而不是普通的
，对吧？但这里的
人并不用通常的
方式泡茶，而是继续以
的高温泡茶。
添加足够的沸水后，照片
将开始将茶壶放在炉子上
。而且这个炉子有煤气，他会
在火下打开煤气，这样他的整个
不锈钢茶壶就会在炉子上沸腾
。这与印度
素食茶的煮法类似。
高温煮茶会释放出更多的香味，
会比普通的
壶更涩，茶味更浓。当然，会有一些人喜欢这种茶，也有一些人不喜欢它。因为
...
因为茶里的辛辣味非常
明显。虽然店家使用
技术从上方倒茶多次
，以帮助茶
更多地与空气接触，使其更容易氧化，
使茶不那么涩，并产生更多
风味。但实际喝
时，这茶还是有很浓的
涩味。而这种从上面倒茶的方式
让Khoai想到了办法
泡茶、泡茶，来自世界上
的许多国家。典型的例子就是印度人
的素茶煮法。 Khoai 将在这里留下印度人煮
片段。该方法有许多
素茶的
相似之处。直接在火上用高温
煮茶。开始将茶从
倒在顶部，形成
水流，帮助茶更多地
与空气接触，氧化产生
香气。这个方法和
类似，我在越南用泡沫机或
泡沫棒泡咖啡或
茶。当
茶成熟后，人们还会将
倒入过滤器中，
过滤茶并将其放在一边
。您发现与
有任何相似之处吗？而且还有一个很特别的点
，这家店还宣称
店里使用的是原产于
印度的红茶。那么这种
泡茶方式是否受到
印度进口茶叶原产地的影响？
你可能要问这家店的创始人
，Khoai 不确定。
是的。
谢谢。端出了两杯土豆茶
，一杯佛手瓜，一杯土豆。
简单的茶是用袜子泡茶，
使用热水和袜子过滤器
过滤茶。好吧，它会是相似的。在西贡
，我们还提供茶和咖啡
。球拍咖啡，大家好，字面意思就是
球拍，听起来有点奇怪。
南方人常称其为球拍
，人们会用球拍泡
茶。而在西贡，我们有
风格的冲泡咖啡，冲泡方法与
类似。里面有牛奶和茶。
我可以搅拌它让它变冷
。
哇。红茶味很浓。
茶很浓。牛奶的味道有点
略带脂肪味，但不太甜。
和之前的甜汤相比，这
大概比
甜汤甜了30-40%左右。
这就是商店出售
颗珍珠的原因，因此请确保
商店总是更拥挤。为什么这款
非常适合与木薯珍珠一起饮用？或者也许是因为
我还年轻，所以我迷恋
亚洲。但大家都觉得很好吃。茶
香
磨砂膏。虽然加了冰块，
已经散开，但茶依然香。而且由于
平时泡茶都是用袜子和球拍，所以
泡茶或者泡
茶时的水温都很热。它几乎触及
100° 度阈值，接近
沸腾温度阈值。所以人们会觉得
茶味更浓，涩味也会
比普通的
更重，茶色也会比
冲泡或
80 90°C正常冲泡时更深。所以对于
喜欢喝浓茶的人来说，喜欢
喝微苦、微涩的茶
，这个地方很适合。
[音乐]
餐厅成立于1952年，
Khoai感觉所有的菜品都一样，
餐厅的菜单非常
像
学生的菜单。方便面、汉堡包、
黄油面包、奶茶、
红豆汤。然后Khoai就来尝尝
黄油面包吧，大家。上面有非常香的黄油
。您可以将黄油
剥皮，使其均匀融化。或者，如果您不
喜欢黄油，请将肿块放在
另一侧。只需一点黄油。
这很像 xt 蛋糕。就像蛋糕一样。
实际上，这是适合每个人的蛋糕。在中间的
处它也有一个内核。
与咸蛋类似。钙。加州票。值此
门票之际，大家。
她刚刚给大家带来了柠檬和盐苏打水
。将咸柠檬包裹在
上，然后与苏打水混合即可饮用。来吧
我必须吃我的鱼三明治。
[音乐]
胖。首先是将黄油混合在一起
口感顺滑，里面还有甜甜的豆芽
。
行的软面包，外面的
行清淡，但有点油腻。很胖。外层
经过油炸，因此吸收了油。
Khoai 感觉就像 Khoai 吃
炒饭。吃一份
的油炒菜，里面有清淡的鱼子酱馅料。
这就是为什么人们必须卖更多的奶茶
和卖更多的咸柠檬苏打水
来搅动它。大家，下面有一层柠檬
盐。
天哪，餐厅真的有个好主意，他们卖了
咸柠檬苏打水来搭配这个
蛋糕。这个蛋糕太肥了，太无聊了
，大家。
哇。正如 Khoai 之前分享的那样。这个
电梯系统从早上6:00到
上午10:00将从
悬崖后面直达香港
金融中心，供人们上班。
而10点以后，就会返回
上山，直到午夜
停止工作。
哦，这家咖啡馆可以看到
这个自动扶梯太可爱了
人，但只有两张桌子。
可爱。
但是大家看到了，
自动扶梯来了。完成后，两侧将有
个楼梯向下。这些
楼梯帮助Khoai看到
周围的景观，它就像
一个空间，它更加开放
，它有助于创建一个亮点，
还创建一个视图，为两侧的居民
创建一个视图。当我坐在这里时，我
喝咖啡，看着人们走下
这些楼梯，这也是
一件好事。所以沿着这两条
有很多小
餐厅区。
嘿，这条小巷真可爱
。
大家看，上来，所有
都是彼此相邻的
豪华摩天大楼公寓。
但我想，我的房子
在这里可以俯瞰这个梯子，这一排
天看着人家慢慢
来回
也很可爱。
这里有人卖房子吗？ 1800万
是540亿公顷。有没有任何房子可以看到
部自动扶梯？
嘿嘿全景。
哦，1个月的房租？ 1800美金
红800万。那么1800港币
一个月还是多少钱？ 500 万
多少钱？
为什么是 500 万？五十几万
，而不是数千。 1000 但七一 100 美元
你可以兑换 700。
越南有 58 590 亿美元可以给大家买一套
公寓。天哪，这个数字
是 1800 万。 1800万港币
港。科阿现在将继续上楼梯。
我必须走到最后。
[音乐]
不过一个好处是，这个梯子和
巴士或火车之间，你不用
等火车，只需爬上去就可以一次性到达
。另外，我还可以
多锻炼一下我的腿部肌肉。大家快
了。
这部分没有视图。这部分
是人们为
领导
超市搭建的墙，它太大了。我
可以去市场买食物，然后
我继续回家。
我猜对了。终于，
我们到达了终点，这
是我们刚刚在自动扶梯上
行走的终点。
这个地方还连接到
巴士站。我可以
乘坐巴士去香港任何地方。
哦嗨
见鬼
再见。
天哪，孩子们看到烤土豆
以为他们要上电视
什么的，所以他们跑过去拍手。每个人
都给 Khoai 建议。现在Khoai继续
吃他嘴里的菜或者再次吃另一道煮熟的菜
。或者当我出去时，我
不再吃东西了。大家可以给 Khoai
一个建议吗？在下面评论或
让大家继续思考这道菜
想要Khoai吃东西。现在Khoai将使用超级
能力。 Khoai
读懂了屏幕后面他阿姨和叔叔的想法
。
然后 Khoai 知道每个人都推荐什么菜 Khoai
。然后感谢科伊。非常感谢。
我们现在就走
我们走吧。然后现在沿着
新
走，然后再做一次。只是锻炼。集体
性。现在我们一起
慢慢地走到维多利亚港边。这里当
太阳落山华灯初上时，
将会有一场特别的表演。许多
激光将同时投射
到这些建筑物上。大家等着
小土豆。现在，Khoai 已经沿着
下坡行走了大约 15 分钟。
随后阅读了
大家的想法，Khoai 感谢大家为 Khoai 提供的
建议。谢谢大家
建议 Khoai 去喝甘蔗汁。而在
Khoai 前面将会是一家在香港非常
著名的甘蔗汁店。我们将
一起喝甘蔗汁。而且还有
人排队什么的，
我想我不会进去买一瓶
甘蔗汁喝，以便有更多
能量走路。
这是一家著名的甘蔗汁店
，他们用传统的
甘蔗榨汁机压榨。
此外，人们还卖凉水和
各种茶。
喝什么？有菊花茶。毛笔
有甘蔗汁酸梅茶
越南。越南旅行的魅力在于
一糖罐五花茶。非常感谢
。
每个人都会看到您已将其留在此处
。她刚刚点燃了它。
请喝一些唾液来帮助
。
天啊，下午好凉啊。
我承认这里的甘蔗汁真的是
价啊各位。一杯
甘蔗汁16美元，一小杯
甘蔗汁换算成越南币大约是60,000越南盾。 Khoai 认为这是一个趋势 Khoai
将从越南进口甘蔗汁车
我会来这里开一个摊位。
我的甘蔗汁直接和
竞争，小姐，请小心，
即将成为我的对手，但
有钱在
香港租房子买房子，我不知道
邀请大家喝甘蔗汁
，但没有凉冰。这个秘密
就是人们所说的她的店
将使用传统的
木制压机压制的。当 Khoai 看时，他在任何地方都看不到机器的
。他们可能将
强行带入屋内，而不是屋外。
哇。科伊邀请她进来看看。她那样射击
很正常。
为什么你看不到它向后旋转？让
不再知道。但这台机器
与越南的有点不同。每个人只有
20 个。就像我过去的
甘蔗榨汁机一样。现在
Khoai 看到越南有 30 台机器，甚至
在某些地方甚至有 50 台机器。
一般来说，在越南是很熟悉的，但是
在香港相对于这里的游客来说是一个很特别的特色
。现在我
将付款并继续前进。
好。是的。好的。如此甜蜜。
这个食物是用什么蔗糖做的，大家
。 Khoai 会再买一盒这个。是的
谢谢。
由
制作，Khoa 会尝试并等待。哦，太灵活了。让
删掉一点。
闻起来像甘蔗汁。
U
它像吃 banh duc 一样灵活，但大家尝起来
甘蔗汁。它的味道
像果冻。 Khoai 认为是
一块用甘蔗汁调味的粉末。
甘蔗汁。但当她说她的皮肤很漂亮时，他认为
如果她的皮肤很漂亮，一定有一些
与胶原蛋白、海藻、蔬菜
鱼什么的有关的东西，所以他认为她
很可能在她的秘密配方中添加了这些成分
。
我现在继续。也许 Khoai 会去
到港口外的海岸，这样我就可以在那里观看
一场非常美丽的激光表演
。希望我们可以从这里到达
端口，这样我们就可以环顾四周并找到一些东西
一些吃的和喝的。每个人都喜欢
红薯。去
[音乐]
谢谢你宝贝
再过半个多小时，香港
灯光秀即将开始，所以 Khoai 正在
与激光相结合的
一些高层建筑上
试图走出火车站，我将
再步行几分钟
到达。早点出去找个好地方，但是
今天是周末，Khoai 认为
找不到好地方。我的亲戚
一定从下午一直站在那里直到
时间。
看来我们又回到了原来的地方。一个兑换
钱的地方，对吧？打印出来。嗯，我们在第一集
货币兑换处就在前面。大家
中熟悉的
还记得吗？
现在我要走到外面的屏障处。
人太多了，好拥挤。
冬天太冷了。
但是路上大家看到只有
辆公交车，步行的人很多。
由于此表演仅在
晚上 8:00 准时举行，因此 Khoai 必须
利用它。首先，如果你来得早，
会有一个好位置。其次，如果我
碰巧迟到，就意味着我没有机会观看
。因为明天我要飞回越南
Nam 走了。所以大家
作为这次
旅行的最后一次机会的感觉也是很特别的。
我们即将前往
香港维多利亚港，这里将有一场美丽的
灯光秀。哇，这个
位置是空的。
哇，
有这么多吗？
哦。
看起来那是一个码头或其他东西。
哇！现在这里有很多人，那边有
很多建筑物，颜色都是
。
那边是香港第二高的建筑物。
一整片高楼大厦
香港金融中心的办公室
大家在那边香港。
看起来真的很棒。
将灯光放在我的脸上
太令人毛骨悚然了。用那个拍下来。仍然
大约10分钟后，这里将会
充满光线，远处建筑物发出的激光束
将把
结合在一起，在
灯光派对。这里没有门票
香港维多利亚港上演一场
，所以大家可以每天晚上8:00来这里
观看那场演出
。在工作日，您可以
提前 15 分钟到达，即可获得座位。但
在像今天
这样的周末，Khoai 认为需要半
小时才能找到座位。让它像 Khoai
一样。 Khoai 现在来到这里是 Khoai no
有更多美丽的地方。只有这个地方是
临时的。不过没关系，我会尝试
尝试捕捉维多利亚港最闪亮的
照片，与
我的亲戚分享。 Khoai 还
期待看到那边
明亮灯光。另一边是香港第二高楼
金融大楼发出的
。
在这里，你看到
船吗？这些游轮在八点左右
出发，带着
人和阿姨们去看这个演出。
但通常要登上这艘船
，您必须提前几个月预订。每
周六和周日门票均售罄。哦，平日的
更容易预订。
看，
建筑正在倒计时。哦，在某个地方，那栋建筑
正在旋转 5 4 3 21。就在这里。
看吧。
2
3
2
一圈。你能帮我转一下那个吗？
不。
它已经消失了。还没有看到任何东西。
看到什么了吗？啊，各位，建筑物开始
闪烁。
我还没有看到任何东西，所以我开始轻轻眨眼
。
...
可以用这根棍子射击的地方。苏，我发给你了。
那么另一边开始
仍然没有看到任何东西。还没有看到任何出色的东西
。在这里。去激光大楼
在这里。这里有一些建筑物为每个人配备了
台激光投影仪。
哦
一个
，但没有声音，所以
Khoai 看到了它，它有点漂移。让
Khoai 添加一些音乐来让它变得令人兴奋。
2 3
[音乐]
哦，我还没看到任何东西。
你看到什么特别的地方了吗？苏
什么也没看到。哦，我什么也没看到。他正在
等待其他船只出来，但大家还没看到
任何东西。倒计时
结束，一切保持不变。
哇。
那么它可能会有音乐，对吧
？好吧
因为音乐总是很重要
就是这样。
[音乐]
从建筑物开始，
似乎比平常更亮。 X
我也不知道。
就像上面没有
，但也没有蒸笼。不高
但仍然对每个人都有吸引力。
我感觉灯在闪烁
闪烁。灯光显示出一些
闪闪发光的建筑物，但在
左右，声音低沉而低沉
，没有任何音乐
，上下的建筑物看起来很漂亮
，但 Khoai 认为需要更多音乐
来提升这场表演
，所以 Khoai 认为效果会更好。
我们的表演已经
结束了。
感谢大家观看这个
灯光秀。
[音乐]
你还记得 Khoai 今天早上发送
行李的时间吗？据说
晚于晚上9:00不能返回。因为
只要过了9:1，系统就会
关闭，我们将无法再领取
的行李。得等到第二天
早上。现在是九点过三分。
担心行李柜台关门，
X只好先跑。 Khoai提着X的行李
，跟在后面，因为他带着行李
，跑不了。 X留下了所有行李，
及时跑去取行李箱。
幸运的是
来得正是时候。现在是几奌？
门将在1分钟后关闭，
件行李将不会被退回。天气太热了，头发和手都乱了
，我带了一堆衣服
，还好准时。现在Khoai将飞回
越南，我们将在一个新的国家开始新的
旅程。感谢您
观看到目前为止，我们在
甘薯频道
唐的下一集再见。
[越南语]
Show
重点词汇
开始练习
| 词汇 | 含义 |
|---|---|
|
du lịch /zɨː liək/ B1 |
|
|
khách /kʰǎːk/ A2 |
|
|
nước /ŋɨək/ A1 |
|
|
sốt /sôt/ B2 |
|
|
đặc biệt /ɗaːk ˈbiət/ B1 |
|
|
thang /tʰaŋ/ B1 |
|
|
laser /ˈleɪzər/ C1 |
|
|
đèn /ɗen/ A1 |
|
|
món /mɔn/ B1 |
|
|
trà /tɾaː/ A1 |
|
|
bánh /ɓaːŋ/ A1 |
|
|
hành lý /haɲ ˈliː/ B2 |
|
|
phương tiện /fuəŋ ˈtiən/ B2 |
|
|
khu /kɨ/ B1 |
|
|
điểm /ɗiəm/ A2 |
|
|
độc đáo /ɗɔk ˈɗaːw/ C1 |
|
|
phát /fát/ B2 |
|
|
đường /ɗɨəŋ/ A1 |
|
|
trình diễn /tɕiŋ ˈjɛn/ B2 |
|
重点语法结构
-
Đây là một nồi nước sốt đặc biệt màu đỏ mà làm cho rất nhiều người dân Hồng Kông thương nhớ.
➔ 带有终结粒子 'Mà' 的关系分句
➔ 这句话使用以'mà'开头的关系分句，修饰"một nồi nước sốt đặc biệt màu đỏ"，意为"让许多香港市民怀念"。这种结构在不使用特定关系代词的情况下，将名词短语与后续描述连接起来。
-
Và đây là cái thứ rất quan trọng của khoai. Đây chính là cái bảng quy định dán ngay cửa luôn.
➔ 带有"Cái... Chính Là"的强调结构
➔ 短语"Cái... Chính Là"强调"đây chính là cái bảng quy định"，突出同一性为"这正是贴在门上的规定表"。在B2-C2水平上使用冗余进行强调。
-
Người ta nói là bây giờ đầy chỗ rồi không nhận thêm được nữa.
➔ 带有"Được"的被动语态
➔ 结构"nhận thêm được"使用"được"形成被动语态，意为"不再被接受"，表示无法或拒绝接受额外物品/人。
-
Mình gửi hai vali lớn đi. Phí gửi cho hai cái kiện hành lý của khoai từ giờ cho tới 9:00 tối là 580.000đ từ Việt Nam.
➔ 介词短语'从...到...'
➔ 短语"từ giờ cho tới 9:00 tối"表示"从现在到晚上9点"的时间范围，在高级越南语中显示持续时间或时期。
-
Tại vì trên lệch độ cao, độ dốc núi nó cao quá mình đâu đi thẳng mạch được.
➔ 修辞性疑问句结构
➔ 这句话以修辞疑问句"mình đâu đi thẳng mạch được"结束，暗示不可能性，用于强调交通问题的原因。
-
Nhưng mà cái vị trà này thì sẽ có người thích người không thích.
➔ 近似粒子'则'
➔ 粒子"thì"在"thì sẽ có"中软化陈述，暗示主观性"有些人喜欢，有些人则不喜欢"，在意见中常见。
-
Cái bánh này nó béo quá nó ngán dữ lắm mọi người ơi.
➔ 强化粒子'很'
➔ 粒子"dữ"强化"ngán dữ lắm"，意为"非常油腻，非常厌烦"，在口语中添加情感。
-
Khoai nghĩ là mốt Khoai sẽ nhập khẩu xe ép nước mía của Việt Nam mình qua đây cái mình mở một quầy bán nước mía mình cạnh tranh trực tiếp với cô thì cô ơi hãy cẩn thận con nha con sắp thành đối thủ của cô rồi đó nhưng mà tiền để thuê mặt bằng hay là mua nhà bên Hồng Kông ở đâu ra thì Khoai không biết
➔ 条件连词'如果...则...'与假设
➔ 隐含条件"nếu tôi nhập khẩu... thì cạnh tranh"，假设讨论未来行动，在讲述中常见。
-
Đối với cái người mà thích uống trà đậm, thích uống trà có vị rắng đắng nhẹ thì chỗ này rất là hợp.
➔ 带有'Đối Với'的绝对状语
➔ 短语"Đối Với cái người mà..."设定适合条件"对于喜欢......的人"，强调对象。
-
Trước khi check out Khoai đã gom sẵn vô mấy cái túi để mấy chị lao công có thể dễ dàng đem ra.
➔ 带有'Để'的目的分句
➔ 短语"để mấy chị lao công có thể dễ dàng đem ra"表示目的"以便清洁工能轻松地将垃圾带走"，高级意图表达。
相关歌曲