All right, Remy the Rat vers Spongebob.
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Who you got? Now, Spongebob, he has that
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speed and efficiency on the grill, but
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Remy the Rat, he's got that creativity.
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He's going to come in with that
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signature rat flare. Ultimately, it's
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going to come down to execution.
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But how is Spongebob grilling
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underwater?
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That's a good point. This is a hot dog
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as a sandwich.
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Ketchup is a smoothie.
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Yeah, I put ice in my cereal. So what?
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That makes no sense.
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A hot dog is a sandwich.
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A hot dog is a sandwich.
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What?
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Welcome to our podcast, A Hot Dog is a
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Sandwich, the show we break down the
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world's biggest food debates. I'm your
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host, Shash Sher, and joining me today
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is model, actress, Miss Universe 2012,
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and host of NextGen Chef on Netflix,
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Olivia Culpa. Welcome to the pod.
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Thanks. Thanks for having me. I'm very
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excited to talk all things food.
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I am very excited that you're here
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because I just finished NextGen Chef on
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Netflix. All the episodes are out. We're
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not going to give away any spoilers on
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who wins today, but the finale really,
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really was absolutely incredible. Um,
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and this is your first time hosting a
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cooking competition, but you are a
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longtime food show junkie, I believe.
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Oh my gosh, I love food shows.
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Everything that I remember about my
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childhood was revolved around food
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shows. Like, do you remember the two It
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literally was called The Two Fat
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Sisters?
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Yeah. Two Two Fat Was it Two Fat
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Sisters? Two fat ladies.
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Two fat ladies. Two fat ladies. Little
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motorcycle. Like that was my childhood.
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I've been watching cooking shows since
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the beginning of time. So for me it's
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like it's home and to be a part of one
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that I think is so great is an honor.
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Absolutely. I feel like our generation,
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we're a dying breed. Not to say to say
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we're old, but I'm saying like people
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who grew up watching those kinds of food
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shows, it's really like transformed over
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the years, which is why it was so cool
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seeing, you know, on Netflix, right?
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Like uh Chef Table was such an
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incredible series. And then to see
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Netflix now throw their hat in the ring
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with the like full seasonl long kind of
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procedural. Everyone, you know, gets
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eliminated one week after another to
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crown a champion. It was really cool to
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see that on Netflix because I feel like
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that was one of the first times they've
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really tried that.
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Oh yeah. I mean, I feel like I I hope
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that that breed doesn't die. We've got
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to keep this alive.
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We're trying our best out here.
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Well, it's the type of First of all,
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it's comforting. It's feel-good. You can
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kind of go to the bathroom and pick up
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right where you left off. Like you don't
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have to be watching every single second,
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you know? We're all so consumed with our
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daily lives. I just feel like food shows
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are the easiest
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thing to watch while also being
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entertaining.
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Oh, 100%. I to me I I love just having
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him on in the background, but like
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growing up it was uh it was Food
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Network. It was almost like they were my
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surrogate parents in a way. You was a
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total latchy kid. You come home and
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there's Rachel Ray making a comforting
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30 minute meal and I'm like I can put
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bagged fries and make ground turkey
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chili, you know, and have a comforting
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meal. So those like mean so much to me.
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How much of a trip was it for you to
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like actually be like hosting that?
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It was such a pitch me moment. Not only
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because it's the the type of show that I
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personally like to watch, but you're
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really around these people who are about
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to have an opportunity that will change
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the trajectory of their entire life.
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It's the most talented chefs under 30 in
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the world. So we're dealing with a
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different age demographic than I think
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we've seen in these shows. And it really
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is a moment. It's such a pivotal time in
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their career where the cash prize of
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half a million dollars, which is the
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highest culinary show prize his in
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history. Um,
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inflation's getting crazy out there.
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Half a million dollars. That's wild.
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I know. I know. I know. So, they you
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know, you these are the chefs will
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define a next gen the next generation
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like the next Anthony Bourdain, the next
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Thomas Keller. So, we're a part of their
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journey. We all are watching it.
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Yeah. It was so cool too that for the
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first time I feel like it really had a
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sense of place like at the culinary
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institute of America which I growing up
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when I was thinking about going to
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culinary school I'd never ended up doing
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it but I was like culinary institute in
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of America in Hyde Park it's like the
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Hogwarts of food and then I think one of
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the contestants even says that in like
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episode one they're like damn this is
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like the Hogwarts of food but it was so
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cool to have everything like contained
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in that area but there's still so many
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different like uh sets and sceneries and
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and different restaurants within there
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that you were able to film in. It was
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just really really awesome and it was
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cool that you like captured that vibe of
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really like rooting for young people
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that you can see a version of yourself
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in.
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Yeah. And you're that you see them
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learning at the Culinary Institute of
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America. Even the contestants
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themselves, you see this
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uh evolution of them from the beginning
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to the end and then of course the
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winner. Um it's really really it's
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really cool. And also the CIA is where
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some of the most prolific chefs in
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history went to study. So there's so
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much weight in that. And I think that
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also makes that's another element of the
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show that's so special.
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Yeah. Yeah. When are you going to
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culinary school? Are you going to
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enroll?
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I've already been.
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Wait, you've been to
04:41
Well, I was an honorary student for a
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moment in time at the Culinary Institute
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of America. It was four days.
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Okay. No, four days. Yeah, that that
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counts. That counts enough. But
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yes. No, I mean I pride myself as a home
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cook and I love being a home cook. I
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think being a home cook is very
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important. I think my job is important
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as a home cook. So, I'm okay with that.
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I would I love to go to school because I
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love learning. Um makes my home cooking
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easier and better, but um I'm kind of
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happy with wearing that hat for now.
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Yeah, you and me both. I think a thing
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that a lot of people don't realize about
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the food world in general is that a vast
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majority of the food in the world is
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cooked in homes and is not cooked in
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restaurants. And even some of the most
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delicious food in the entire world is
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cooked in homes. And I I don't know. I
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kind of wish more people would actually
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actually recognize that. But I think it
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is tougher to like make a full, you
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know, TV show out of just uh straight up
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home cooking. But I think people have
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tried. Yeah. You're so I was just
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thinking about that the other day
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because I bought salmon and um I w I I
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made it at home blah blah blah you know
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and I was this is the most fresh salmon
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most fresh fish ever. And when you think
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about it when you're eating out in a
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restaurant unless they're catching it
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that day which sometimes they are.
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Yeah.
05:54
Odds are it's been there for a couple
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days was in the freezer they took it
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out. You know unless you're getting a
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really nice fine dining experience. I'm
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not saying that. But you know it's it is
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fresher at home a lot of the time. It
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really is.
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No 100%. and you don't have to worry
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about margins. And I remember talking to
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uh my best friend in the world. He's a
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Gujarati from India. And so his mom
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makes like, you know, these very
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regional Indian dishes. And I grew up
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eating at his house two, three nights a
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week because I was also interested in
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food. And I remember asking his mom, I
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was like, "This is the most delicious
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food I've ever had in my life." All of
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your family members say the same. Would
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you ever open a restaurant? And she uh
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you know, they generally serve like the
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sweet tamarind chutney and the green
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chutney and the Indian restaurants. So
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delicious. and she points to the bowl of
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tamarind chutney and she goes there's
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like $15 worth of fresh tamarind dates
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uh and like actual like molasses
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imported from India in that she goes if
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I had a restaurant I would have to give
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that away for free which is why all the
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Indian restaurants she's like they're
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generally mixing like apple butter and
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cutting it
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and she's like so much of this is just a
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labor of love that you know you can't
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put into a restaurant experience and I
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think that's kind of cool
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it's so true you can't scale it you also
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can't scale the love that you put into
07:00
it when you are making it at home.
07:01
Yeah. Yeah.
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That's true. I just feel like my mom
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always says that cuz she's a huge She
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loves food, loves cooking, everything.
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It's like she's always said to me,
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having a house that smells like a
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freshly home-cooked meal is important.
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Like it's important for your family.
07:16
Yeah.
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And I really do believe that. So anyway,
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that's why cooking shows are a little
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part of that.
07:22
Mhm.
07:23
They're a little part of that hug.
07:24
Yeah. Yeah.
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Because food food connects people. What
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was the like single most meaningful
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story you heard while filming NextGen
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Chef from one of the competitors?
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Well, I think that Andrew's dish in the
07:35
finale was the fajita. The fajita,
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was it a tenderloin?
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Uh, strip loin.
07:44
Fajita strip loin. And his dad loved
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fajitas. His dad died when he was a
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teenager. You can only imagine how hard
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that is. And to make this meal in honor
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of him is beautiful. And it's just one
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of those other things. It's just one of
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those reminders of what food means.
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Like, it really is something that
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tackles all of the five senses. And for
08:04
him to be able to create a plate that
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reminds him of somebody that was so
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important in his life, you can't do that
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with everything in life. You can't
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really honor someone's memory and the
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way you can, you know, you
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can't taste a song. You can't, you know.
08:18
Yeah. Yeah. Yeah. Exactly.
08:20
Yeah. So, I thought that was so
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beautiful.
08:25
Yeah. That was the single moment in the
08:26
show where I was just like, "This is
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what it's all about, baby." That was
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such like a triumphant moment because
08:31
not only was it like, you know, honoring
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a memory, but he like took that and kind
08:34
of ran it through this fine dining lens,
08:37
which I we were talking earlier like I
08:40
have a little bit of an anti-fine dining
08:42
bias just I think people get a little
08:43
too into, you know, these little cheffy
08:45
tricks and, you know, uh, honoring
08:48
French technique when there's a whole
08:50
world outside of France that makes very
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delicious food with incredible
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technique. But you could also tell with
08:54
certain chefs like that hardcore
08:56
training that they've had also means a
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lot to them because for me I so much of
09:01
my early self-esteem was built through
09:04
learning how to cook. it was just sports
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and cooking. And that's when I learned
09:07
that like, oh, you can kind of uh be
09:09
self-sufficient in this way and you can
09:11
kind of take control of your own life by
09:13
taking control of cooking a meal. And so
09:16
having that sort of like regimen seemed
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to like mean a lot to him as well and
09:19
having those mentors in his life and I
09:21
just thought that was such a beautiful
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moment.
09:24
Absolutely. The fact that he is in fine
09:25
dining and did not go to culinary
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school.
09:29
Yeah.
09:30
So impressive. Yeah,
09:31
that's that is a lot of heart and soul
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to get to that level without having the
09:34
training. I can't imagine. Can you?
09:37
I don't know. So, I did work for a chef
09:40
who um he came from a Michelin uh
09:42
background. There's a restaurant group
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called Patina in Los Angeles that had
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like all the Michelin stars and they do
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like the Walt Disney Concert Hall food
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and stuff. So, he came from that
09:51
background and he never went to culinary
09:53
school, but he did play like Jo football
09:54
and so he ran his kitchen. and he
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eventually opened a restaurant that was
10:00
really successful in LA and he like
10:02
brought me on as a guard m when I was 22
10:03
years old, fresh out of uh out of
10:05
college, fresh off the UCLA track and
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field team. And so his entire kitchen
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was only filled with athletes and he
10:12
refused to hire kids from culinary
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school.
10:15
Wow.
10:16
His theory was that uh culinary school
10:17
uh could make you soft. And again, he
10:20
every chef comes into every kitchen with
10:22
their own crazy biases. And that's also
10:24
part of learning how to work in an
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environment. And so, uh, the first
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kitchen that I worked in was just all a
10:30
bunch of athletes. No one had any formal
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training other than working in
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restaurants
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and eating a lot of food
10:38
and eating so much food. You, that's the
10:39
thing. When you have to eat double the
10:41
calories as a gen pop person,
10:42
you get double the opportunity to learn
10:45
a
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lot more time in the kitchen. I cannot
10:46
wait to tell my husband that because
10:48
even filming this show, it really does
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give you an a lot of insight as into the
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pursuit of excellence of each of these
10:54
chefs. You watch things like Chef's
10:56
Table, like you mentioned before, these
10:58
cooking shows with these really elite,
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top-of-the- top visionaries, these
11:03
unbelievable chefs, and you know that
11:06
they are constantly chasing the pursuit
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of perfection. And it reminds me a lot
11:11
of what my husband does because it's
11:13
always better, faster, stronger. Can I
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do better? Of course I can. Did I hit
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this? Can I get the next accolade or
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break the next record? Chefs are just as
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intense.
11:26
Yeah. Yeah, I call them sickos. Like
11:26
they're sickos ultimately. It's like
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there's this sort of like uh intrinsic
11:29
drive that um sometimes you almost can't
11:31
turn it off in a certain way. Which is
11:34
why I'm really glad that I got into
11:36
media and I get to sit in a nice air
11:37
conditioned room um and not be running
11:38
with wind sprints uh constantly or front
11:41
squatting 500 lb and not being in a
11:43
sweaty kitchen constantly. So very
11:46
grateful that I have this cushy job, but
11:48
I do kind of miss that intensity.
11:50
Totally. It's so intense. They work so
11:51
hard.
11:53
What about your training? because from
11:54
the media side of it like that is also a
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very difficult thing to do to host to
11:58
try and live within this story arc
12:01
that's going along and I think you do a
12:03
fantastic job also your your judges
12:04
Kelsey Bernard Clark was a fan of from
12:07
Top Chef but like where did you uh like
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draw that inspiration from to like
12:11
actually perform as a host?
12:14
I was really honestly so honored to be
12:16
there. I was so honored to be with among
12:18
such greatness the J Kelsey Carlton, all
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of the contestants, the CIA. I mean, it
12:25
really is the Hogwarts of culinary
12:27
school. It's such a cool place. Um,
12:29
and I I just I just Yeah. I don't know.
12:31
I don't even know how to answer that
12:36
because I felt like it came so
12:37
naturally, but it was because I was just
12:40
among such inspiring people.
12:42
Yeah. No, that's really cool. And also,
12:44
you grew up watching all of this. I'm
12:45
sure you had, you know, these hosts that
12:47
you remember from actually watching it
12:49
to sort of like drop off.
12:51
Totally. Absolutely. Yes.
12:52
Yeah. Yeah. Well, it's an incredible
12:54
show. Everybody check it out. But today,
12:56
we got to get down to the topic at hand.
12:58
And that is now that you've concluded
13:00
your first season of a full culinary
13:02
competition show in Crowned a Winner. I
13:04
want to run through a bunch of fictional
13:05
chefs and see how you think they would
13:07
fare in a NextGen Chef style
13:09
competition. We're not putting an age
13:12
limit on this because frankly, I don't
13:13
know how rats age. I think rat ears are
13:15
similar to dog ears in a sense.
13:18
Uh that's a little too long for me. I
13:20
wish we're a little shorter. Maybe like
13:22
the lifespan of a bee. That's like two
13:24
weeks.
13:26
Fair. Fair. But who do you think the
13:27
best fictional chefs of all time are
13:29
that could actually compete in a
13:31
competition and win?
13:33
Okay. So, I thought about this.
13:34
Obviously, we have Remy the Rat from
13:36
Ratatouille.
13:38
Yeah. Yeah. I think Remy would have to
13:38
come with a sort of human avatar that
13:40
he's controlling. Yes.
13:42
Which what's his what's his name in the
13:44
movie? It's like linguini.
13:46
Linguini.
13:48
Oh yeah, linguini.
13:48
Linguini. Yeah, but linguini is not the
13:49
chef. It's Remy. Linguini is the vessel.
13:51
Exactly.
13:53
You would have Remy under your hat
13:53
controlling what you do.
13:54
He would be telling me what to do. Like
13:55
a lot more salt.
13:57
Um I al Oh, Little Mermaid, Chef Louie.
13:59
Wait, I'm not familiar with Chef. I've
14:05
never seen The Little Mermaid.
14:07
He's trying He's trying to kill
14:08
Sebastian. It's a very brief period of
14:11
the movie. I was going to say this is a
14:14
plot in The Little Mermaid where there's
14:15
a chef that is trying to kill Sebastian
14:17
is
14:19
the crab.
14:20
He's the crab, but I think Wait, is he a
14:21
crab or lobster?
14:23
What do they call him? Cuz he has
14:26
He's a crab that looks like a like a
14:27
small lobster. Maybe like a crate
14:29
crawfish.
14:31
I did once read a marine biologist. I've
14:31
never seen the movie, but I read a
14:34
marine biologist breaking down exactly
14:35
what type of creature Sebastian was. And
14:37
I think they use the term Jamaican squat
14:40
lobster, which is not technically
14:42
that this is why you have a podcast. Who
14:44
the hell would know that?
14:47
But also, I've never seen the movie, so
14:49
I've missed the entire cultural context
14:50
of it.
14:52
Well, how did you just know that?
14:52
I was
14:54
impressed.
14:56
The things that stick in my brain. Thank
14:57
you so much.
14:58
Did you watch The Parent Trap?
14:58
I did watch the Parent Trap. Huge fan of
15:00
the Parent Trap. Oh, it's a crab. Okay.
15:02
Yeah. I don't know why I knew that, but
15:04
it he does not really look like a crab.
15:07
No,
15:09
we can all agree with that. Okay.
15:09
But I love that there's a chef trying to
15:11
chase him down. Just be like, "What do
15:12
you taste like?"
15:14
Yeah.
15:16
Yeah. Yeah.
15:16
The whole uh I think it was a a
15:17
block knife.
15:22
Oh, like a Yeah. Cleaver kind of thing
15:23
around with it.
15:25
Cleaver. Yep. That's it. Um my next
15:26
fictitious kitchen. And wait, what is a
15:30
fictitious chef?
15:32
Yeah. Yeah.
15:33
Fictitious chef is from the parent trap.
15:33
Chess
15:36
talking chess.
15:36
Yes.
15:38
Given given life advice, too. She's like
15:38
the voice of reason in the room, you
15:40
know, the down to earth.
15:42
She's she just feels like she could whip
15:44
anything up and I like someone like that
15:46
in my life.
15:49
I respect that. How do you think she
15:49
would actually fair though if cuz
15:51
there's always like the competitor who
15:52
can obviously make really good tasty
15:54
food but then they sort of get into the
15:56
later rounds and some of their flaws
15:58
start to be exposed where it's like
16:00
hey you made a really tasty bite of food
16:02
but also like
16:04
is this actually next level enough to
16:06
compete with these other people have
16:08
fine dining experience? Do you think
16:10
Chesse would eventually get found out?
16:11
Cuz I could see her as like a mid round
16:12
skating through the first couple rounds.
16:15
People are burning pastries, but then
16:17
once she gets to the finals, it's like,
16:19
does she have the firepower?
16:20
I know. I I I hate to say this, but I
16:21
think you're right. She's calm, cool,
16:24
and collected. That's what gets her as
16:25
far as she does. And then, you know, it
16:27
just push comes to shove. She just
16:28
doesn't have the fine dining experience.
16:30
Needs to be wellrounded.
16:32
I know that's tough. That's tough. But I
16:33
do respect the chess pick.
16:35
Yeah. Uh, who else is it is my favorite?
16:36
Who else? What do you Who do you think?
16:40
I I got I got a couple here. Um, I think
16:41
I have a lot of hard and fast opinions
16:44
about um, food media if you couldn't
16:46
tell. I think the greatest cooking movie
16:48
ever made is Chef. Have you seen Chef by
16:50
John Fabro?
16:53
Yes, I think I have. Who Who else is in
16:54
it?
16:56
Uh, Sophia Vgara plays his ex-wife. Um,
16:56
John Leguisamo is his sue chef. Bobby
17:00
Canaval is like his line cook. Um,
17:03
there's a weird cameo by Rob Low. I
17:06
think
17:08
I'm confusing this with a another Chef
17:09
movie, but I can't remember where.
17:12
Are you talking about burnt with Bradley
17:13
Cooper?
17:14
Yes. Yes, duh. Of course,
17:15
they came out at
17:16
of course
17:17
I think very firmly that um Chef is the
17:17
greatest food movie of all time and
17:20
Burnt is the worst food movie of all
17:22
time
17:23
and it's incredible. If you watch them
17:24
back toback, it's like um the people
17:26
that made Chef, which was John Fabro, uh
17:28
written, directed, and starred. And then
17:30
he had chef Roy Choy, who's one of my
17:32
favorite chefs of all time, do all of
17:34
the like food styling production on it.
17:35
Oh. But it's this beautiful love letter
17:37
to food and even just the way they
17:39
filmed it is incredible. And it's about
17:41
this like fine dining chef who gets
17:43
stuck in a rut a little bit having to
17:45
cook the like, you know, caviar and
17:47
fileman type of food and then he leaves
17:49
everything to start like a Cubano food
17:51
truck and drives around and bonds with
17:53
his son and it's such beautiful
17:55
storytelling.
17:57
Okay, I have to watch that. I'm going to
17:58
watch them back to back. I need a
17:59
refresher. I'm burnt now that you've
18:01
told me that it's the worst movie of all
18:03
time. during the by-week, do a double
18:05
feature on a Sunday. Like, it's going to
18:06
be incredible. Uh, but then Burnt on the
18:08
other hand, it's like they clearly hate
18:11
food.
18:14
Like, they they at no point do they ever
18:14
tell you the name of a single dish that
18:17
Bradley Cooper as a chef is making.
18:19
Oh, no.
18:21
And they just The only indication that
18:22
he's actually a good chef is that um Uma
18:23
Thurman, as a food critic, will take a
18:26
bite of food and go,
18:27
that's that is linger on her face.
18:29
Yeah, that's disappointing. Do you know
18:32
how to hold a knife? Let's start there.
18:33
So, he actually did, which is the
18:35
interesting thing.
18:37
That's what I always look for first.
18:37
Yeah. Yeah. Yeah. If you see someone
18:39
like spllaying their fingers as they're
18:40
chopping.
18:42
Yeah. Dead giveaway.
18:43
I know. I know. But like I love when you
18:44
can see the hands very obviously switch
18:46
in the middle.
18:49
Yeah. Or just wrong placement on the
18:50
knife in general.
18:53
Yeah.
18:54
It happens.
18:55
It does. But uh
18:56
that's what you can that's how I usually
18:57
know I can spot the losers in the show
18:58
really quickly.
19:01
Oh, interesting.
19:02
Yeah. Oh, so nice skills are
19:03
pretty. Yes. If you can't if you don't
19:06
have nice skills, which by the way, as a
19:07
home cook, I don't as well, but you can
19:09
just tell.
19:11
No, you you and me both. Those are like
19:11
the things that um I'm very confident in
19:13
me being able to cook good food. But if
19:16
I were actually on a competition show
19:18
like NextGen Chef, and they were like,
19:20
"Filt this whole benino perfectly," I'd
19:22
be like, "Hold up, let me watch a
19:25
YouTube tutorial." And that probably
19:26
wouldn't get me very far. So, there are
19:28
these kind of things that some home
19:30
cooks are missing. I would also just
19:31
rust the branzino in a hole and use that
19:33
as an excuse.
19:34
Yeah. Like, yes, it's fine dining.
19:35
It's rustic. It's rustic.
19:37
Put a foam on top.
19:39
Exactly. But I think Carl Casper from
19:40
Chef, I think the reason he's the
19:43
ultimate competition show fictional chef
19:45
is because he has that fine dining
19:47
experience. He's obviously been there,
19:49
done that. He can do all the technique,
19:50
but you get all of that personal
19:52
intrinsic storytelling of driving a food
19:53
truck across the country to bond with
19:57
his son. Can imagine him presenting to
19:58
the judges. Oh yeah.
20:00
I think to me he wins
20:02
a shoe in if
20:03
America's sweetheart if you will.
20:05
Truly
20:06
he will capture America's heart.
20:07
Conversely, Bradley Cooper from Burnt. I
20:09
haven't even remembered the name of his
20:11
actual character, but Bradley Cooper
20:13
from Burnt. The funny thing about that
20:15
movie is the script I think was written
20:16
10 years before the movie got made. And
20:18
so it was kind of written in this like
20:21
2005 like bad boy rockstar chef era
20:23
where it was like considered cool to be
20:26
the Gordon Ramsay type that's screaming
20:28
and throwing plates.
20:30
Yeah.
20:31
And so the movie really glorifies that.
20:31
That's not cool anymore.
20:34
No, certainly not. I you know it wasn't
20:35
cool back then, but we treated it like
20:37
it was for some sort of weird reason.
20:38
Oh no.
20:40
And so uh Bradley Cooper from Chef I
20:41
think would get kicked out of the house
20:42
uh episode three because somebody messes
20:45
with his Mison Plus and he throws a
20:48
plate at the wall. Yeah, it would be it
20:49
would be an attitude thing for sure. He
20:51
like would bring down the whole brigade,
20:53
something like that.
20:54
Oh, 100%.
20:55
And everybody would turn on him and be
20:56
like, "Get this guy out of here."
20:57
Was there any like crazy drama that
20:59
happened during Next NextGen Chef?
21:00
Like were there any like personal
21:02
infighting between contestants that you
21:04
didn't expect?
21:06
I'm sure everybody was very PC that and
21:07
they were very shy in a way, you know.
21:11
They they really I didn't I don't think
21:13
that anybody wanted to tell on each
21:15
other, but there's always things that
21:18
happen behind the scenes that um
21:19
no one wants to put bring to light.
21:22
Oh, sure, sure, sure. We can keep those
21:24
buried. Um,
21:26
yeah.
21:27
Sometimes though, speaking of the the
21:28
previous era where people thought things
21:29
were good ideas, um, maybe my favorite
21:31
competition show of all time, it was
21:35
called, well, favorite very lowercase F
21:36
because it's maybe the worst show ever,
21:39
but it was called House of Food on MTV.
21:40
I remember that.
21:43
Do you remember that?
21:44
I was just thinking like we need like a
21:45
road rules like cooking show.
21:46
Oh my god. MTV tried maybe 12 years ago
21:49
or something, maybe a little less, maybe
21:51
10 years ago. I actually tried to write
21:53
an oral history um about this uh because
21:55
I was a journalist, but then everybody
21:57
of course signed NDAs and oral history
21:59
never happened. But I think episode
22:01
four, a male contestant threw a toaster
22:03
at a female contestant and they just
22:05
aired it like it was a cool dramatic
22:06
thing. Oh no.
22:08
And people like we can't do this
22:09
anymore. So occasionally you get wild
22:10
cards like Bradley Cooper from Burnt and
22:12
they're don't think it would do well.
22:14
I mean you can be intense but you can't
22:16
throw posters at people.
22:18
We don't advocate that. Um, do you have
22:20
any other any other fictional chefs you
22:21
think?
22:23
Suki from Gilmore Girls. Don't you just
22:24
think that she would be like a warm hug?
22:26
I've never
22:28
seen Gilmore. I've seen a couple
22:28
episodes. No. Well, no, no, no. I am a
22:30
big fan of Amy Sherman Paladino's
22:32
dialogue and I've watched probably six
22:34
episodes of Gilmore Girls.
22:37
You didn't get off the bus from school
22:38
and immediately get yourself a snack and
22:40
sit down and watch Gilmore Girls every
22:42
single day of high school and middle
22:43
school.
22:45
I think I was watching Smart Guy, which
22:45
is also a really fun show, but I wasn't.
22:46
I wish I probably would have been a
22:48
better person had I been doing that
22:49
though.
22:51
Yeah. And yes, you know,
22:51
you would. I agree.
22:52
What was Suki's specialty in Gilmore
22:53
Girls?
22:55
I just There's a coffee shop, right?
22:55
Yes. And she just brought levity, you
22:58
know. So, I think she would be
23:00
lighthearted. I think that she would
23:02
bring a little bit of that lightness
23:04
that you need in a kitchen. It's
23:05
important. But again, similar to Chessy,
23:07
I think when push comes to shove, she
23:09
would probably miss a little bit of the
23:11
finetuning, the refinement that's needed
23:13
to really win.
23:15
Yeah. Yeah. but very important person in
23:16
the brigade.
23:20
Nonetheless,
23:21
you need the comic relief in any sort of
23:22
group. And also,
23:24
NextGen Chef had the perfect comic
23:26
relief and Sydney Rubenstein.
23:27
Oh, exactly.
23:29
Rooting for Big Sid the whole time.
23:29
Oh gosh. You know, when he cried, I just
23:31
I cried.
23:34
Oh, man. Oh, so such a big hug. I know.
23:35
Yeah. Exactly.
23:38
That's the thing with all these people
23:39
on the show. I'm just like, they're
23:40
young. They have their whole lives ahead
23:41
of them.
23:42
It's true. You know what I mean?
23:43
It's true. I know. And even when they
23:44
get picked at the end, like you know, to
23:46
help other their other chefs, you know,
23:47
like it's kind of hard to explain this
23:50
on a podcast, but basically the chefs
23:51
that are in the finals get an
23:53
opportunity to pick their sue chefs who
23:55
are the people who had already been
23:57
eliminated. Yeah. Um and they have
23:58
really good attitudes about it and you
24:00
can tell like they're really fighting
24:01
for their for their leader even though
24:02
they got booted off the show.
24:04
I hope the winning chef kicked him a
24:06
couple grand after that cuz like you got
24:07
to kick him. I have I have one more
24:08
pitch for a fictional chef. Hear me out.
24:10
Have you seen the movie The Menu?
24:12
Yes. Yes,
24:14
Julian Sloic from the menu.
24:15
No, that whole movie I I I hope it
24:17
doesn't offend anybody. But that really
24:21
that really scarred me. I was not a fan.
24:23
Wait, you like it scarred you, but you
24:26
also weren't cuz it scarred me, but I
24:27
was a fan.
24:29
Was not a fan. It just goes against
24:30
everything that I know to be true about
24:32
food.
24:35
Like you just bait people in to murder
24:35
them. That's bizarre.
24:38
I know. I notic you want the wild card
24:40
energy on the show. I think he's going
24:43
to make it to the finale and then you
24:45
have the ultimate villain to root for
24:47
before he ultimately sets the kitchen on
24:49
fire. That's my final pick. Julian
24:51
Sloic. He's winning season two of Next
24:53
Gen Show.
24:54
That was a wild show. You brought me
24:55
back to the pandemic with that one.
24:57
You're welcome.
24:59
Because that was when that was airing
24:59
when we were all like
25:00
[Music]
25:03
fall is the perfect season to invest in
25:07
yourself. And what better way than
25:09
learning a new language. Whether you're
25:11
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25:12
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25:14
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25:33
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25:39
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25:41
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25:47
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25:50
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25:52
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26:16
All right, Olivia, we've heard what you
26:20
and I have to say. Now it's time to find
26:21
out what other wacky ideas are rattling
26:23
out there in the universe. It's time for
26:24
a segment we call opinions are like
26:26
casserles.
26:28
[Music]
26:30
It's a play on opinions or like gas.
26:35
Yeah, you get it. You get it.
26:37
I get it.
26:38
What is your opinion?
26:40
Oh, let's see what the opinions are.
26:41
Meg, you want to play them up?
26:42
Yeah.
26:43
Well, that message was a was a bit of a
26:45
trip. Anyway, my hot take is
26:47
tell you a story.
26:50
Strawberries and brown Dijon mustard.
26:50
Now, it sounds disgusting, but I tell
26:54
you what, it is absolutely delicious.
26:57
Love the podcast you guys. Thanks for
27:00
listen.
27:03
What's the level of sp I mean he lost
27:04
me. I gotta be honest, but there's so
27:07
many different mustards. Is it spicy? Is
27:08
it mild?
27:10
I'm thinking there's a brand called
27:11
Golden's. Do you know Golden's brown
27:13
mustard? That's like the brown mustard I
27:15
grew up eating.
27:17
Yeah.
27:18
I feel like he's talking something like
27:18
that.
27:19
Oh god. No. That's a no.
27:20
Do you dip? Cuz like I I love eating
27:22
fresh fruit. lovely healthy snack filled
27:24
with fiber, but I feel like so many
27:26
people will try and find something to
27:27
dip it in to avoid just eating the
27:29
delicious fresh fruit.
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True.
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Do you have anything like that?
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Well, if it's not fresh, then I get it.
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By the way, like balsamic with
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strawberries is a thing. So, I get I get
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what he's pulling from, but you should
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just try balsamic with strawberries.
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100%. There was a trend, God, it was
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maybe four years ago on TikTok during
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the pandemic. People were dipping
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watermelon and like yellow mustard.
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Yeah. Oh, no. I tried that and I was
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like, "Eat the watermelon, put some
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salt, put some taheen on it."
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It's true. And I'm gonna say this as an
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Italian and I and I hate to say this
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because I try to like this every time,
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but if you have an amazing cantaloupe
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and you wrap it with pushcuto, it's
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better just the cantaloupe.
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100% agree.
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Cuz it's too juicy and then the pushcido
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is too chewy. So they don't
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They leave your mouth at different
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times.
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Yeah, exactly. It needs to be an unripe
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bad cantaloupe. Then you have to wrap it
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in the pushcuto. I'm so glad you feel
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that way because I've felt crazy every
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time that I say that it's a really bad
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combination.
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Um but yeah, it doesn't make sense.
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Too juicy. Like a great cantaloupe.
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We're talking a great one.
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I I agree with watermelon and feta as
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well. I think it's a bad combo.
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I I
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I don't do it.
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I think with a little bit of mint I can
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get behind it just because it's not all
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one bite. Like you're not it it it can
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be consumed together.
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But uh like let's say let's say you had
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a watermelon gaspacho and you had the
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feta cheese on top with a little bit of
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mint. Like that's good.
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I like that.
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So in your mouth it's kind of the same
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thing. So I'm okay with that.
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You have to make the gasp you're making
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the gaspacho in your mouth by chewing
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it.
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Yeah. Exactly. Little balsamic.
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It sounds wonderful. There's something
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about though the way that cuz feta has
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so much salt in it and then you put salt
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on watermelon, it draws the moisture
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out. So if you like toss a feta and
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watermelon salad, the end of it is just
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like a feta scented watermelon murky
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dishwater soup.
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I don't want to drink. I don't want that
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part.
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No, I'll I'll drink it. I'll I'll take
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it like a shot. Uh
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yeah,
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I resp I respect your If you're enjoying
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the mustard and strawberries, keep doing
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it, dude. It's a good healthy snack.
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Strawberry.
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Good lord, y'all.
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Oh, wow.
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That's just too sexy for a hot dog as a
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sandwich.
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You have to call the hotline to see what
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they're talking about. I want to know
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how do you make garlic balls? Not the
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kind with dough on them.
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Huh?
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The kind that are like at parties and
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you stick a toothpick in it.
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Gosh.
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And then your breath smells bad the
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whole night and then people stay away
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from you. So I really need to know how
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to make them to make people stay away
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from me.
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I think she's talking about a roast
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angel ba roasted bulb of garlic.
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Is that what you say? Garlic balls. Not
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the kind with dough on them. What does
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that mean? Ice.
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I think it's like a It's like a bulb. A
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garlic bulb roasted. Okay.
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You know, like at a safe house, you cut
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it in half and it's and then you can
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like dip the bread in it. I think she
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might be talking about that
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potentially.
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Well, cuz what else is a garlic ball?
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So, I searched garlic balls party. Um,
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and this is what's come up. But this she
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said specifically it's not a dough. So,
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there's no it's not like a garlic knot
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or something. Here's some sort of garlic
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cheese ball
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with a toothpick though. I can only
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imagine that that's with the cloves
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potentially. I
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I don't want to go to her parties.
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I have a really hot take. That's all I
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know.
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I have a really hot take about the
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garlic and onion breath of it all. I
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like the smell of garlic. I like the
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smell of onions. I When people brush
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their teeth, they're generally using a
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peppermint flavored toothpaste.
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Peppermint is just a viable culinary
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flavor along with garlic, along with
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onion. I think you should rock garlic
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breath proudly at a party. But you can
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say minty fresh about that.
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Garicky fresh. Olivia as an Italian
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woman. Garlicky fresh.
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Maybe I'm a vampire.
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That could be it.
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Is there like a a like smell to you?
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Like a perfect food smell?
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Yes.
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What is it?
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Bread. 100% bread.
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Yes. Bread. You just I know that there's
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nothing better.
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Yeah. Just
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Can you top that? Like it's the best. I
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mean, although there, you know, like
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when you walk into an ice cream shop and
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it's the cones that smell so good and
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then they never taste as good as they
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smell. But as far as like what I would
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want my house to smell like when
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somebody comes in, like a warm hug, I
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really do think it's fresh bread for me.
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I to me butter saut or onion sautéing
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and butter. I think it's really hard to
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beat
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that. Yeah, that's that is like when you
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when that scent drops, you're like
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dinner is about to it's coming.
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I know. It's so funny cuz like my I cook
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dinner every night for my wife and
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she'll like walk in the door and just go
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like, "Oh my god, smells so good.
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Dinner's going to be so delicious." I'm
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like, "It's just onions. It's just
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onions." And it's true.
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Thank Thank you. I love you for having
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faith, but it is just onions that you're
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smelling.
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That's a good smell, too.
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That's more of like an evening smell. I
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feel like the fresh bread is more of a
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morning smell. Like I want to wake up.
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But then there's also bacon
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in the morning. You gota, you know, you
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have like two and a half hour clusters.
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You know, you got to have like the bacon
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smell followed by a kind of like maybe
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10:30, 11:00 a.m. bread that transitions
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into onions. Then by the night time, you
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got fresh baked chocolate chip cookies.
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You know what? Bakers hours 500 a.m.
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bread. 8 a.m. bacon.
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Smart.
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Noon. H God, I don't know. And then
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dinner, it's going to be a onion garlic
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thing. I I realize I need to change the
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morning sense in my life because today I
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unwrapped the same protein bar that I've
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been eating every single morning at like
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5:45 a.m. forever and I smelled it and
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it triggered a gag reflex.
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No, no, that's
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so I need to change something.
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That's my cue. That's my sign. Uh Meg,
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you have time for one more.
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Let's rip one more. It just it smelled
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like hamster cage and
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No.
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Hi Josh and Nicole. Um me and my friends
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had this debate uh about peas.
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Frozen versus canned.
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Oh,
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frozen is better.
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Please uh let
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my friends know
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that the uh frozen is better than
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canned. Thank you.
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Oh my gosh, how cute.
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I love the debates that they're having.
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We love you, too.
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He said, "Love you."
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And I love frozen peas.
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A okay. I personally think that frozen
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peas are better than
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just because of the preservatives that
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they put in the cans. But I will say I
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had a really one of my best friends in
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in high school every day would eat
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string beans out of the can and I always
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thought that was so weird. And it tastes
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nothing like a fresh string green bean.
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No,
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nothing like it. So I get it's totally
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different. So it's just a matter of
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taste preference really. But hands down
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is what's more fresh is going to be
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frozen peas.
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Also like frozen vegetables huge
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advocate of cuz a lot of the times
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they're actually they're picked at peak
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ripess where like peas are such a spring
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vegetable. I remember there was an
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episode of Iron Chef America. I think it
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was Iron Chef America in the early 2000s
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where it was just battle frozen peas.
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Wow. because they're like peas actually
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get better when you pick them at peak
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harvest and freeze them because they
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have a short shelf life anyways because
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it's such a green verdant vegetable that
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freezing them is actually the optimal
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way to preserve a pee.
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Okay. Well, you just made that guy's
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life.
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Yeah, take that to your friends.
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He's going to like his heels will be
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clicking on his way to report that
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information.
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Nutrient preservation, too. Frozen
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food's incredible for it. Canned, it
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kind of washes out in the liquid.
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All right. Okay. And also, they do say
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that canned food has aluminum because of
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the can. Uh, which I didn't know.
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I just assume I'm eating so many
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macrolastics and micro metals and
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everything is just shredding my
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digestive system. The protein bars smell
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like hamster cage and I don't know what
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to do about it, Olivia. I need help.
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We need to start meal prepping so that
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you can avoid that those bars.
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Oh god, I know. I know. But oh man, if I
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eat any eggs in the morning or something
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and I go to the gym, it's a bad sign for
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me. I can't taste eggs on the treadmill.
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But I guess the protein bars are making
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We'll figure that out. I have a lot to
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consider.
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You can make protein balls. You can make
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overnight oats.
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Oh, that'd be a good idea.
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Overnight oats. You can add your protein
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powder to them.
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Stop trying to change me.
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Uh, this has been truly incredible.
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Thank you so much for stopping by the
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pod. Um, you want to tell them what else
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you got going on? Just NextGen Chef on
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Netflix. Stay tuned to see who the
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winner is.
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It's gonna shock you tonight at 8:00
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p.m. No, go watch on Netflix. It's It's
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really an incredible show and like
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congrats on everything. Um truly it's a
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spectacular show and all the success is
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so welld deserved.
36:00
Thanks. I'm glad you like it. I'm glad I
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have the stamp of approval.
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Season 2 is coming or what?
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It better be. I mean, I I I hope.
36:06
I I accept your offer to guest judge
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episode 6.
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Yes.
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And on that note, thank you all for
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listening to a hot dog as a sandwich. We
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got new audio only episodes every
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Wednesday and a video version here on
36:17
YouTube every Sunday. If you want to be
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featured on Opinions You Like Casserles,
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give us a ring and leave a quick message
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at 833 DogPod 1. You have to call 833
36:23
Dog Pod 1 to see what people were
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talking about. We're very proud of it.
36:28
We'll see youall next time.
36:30
Come on.
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Bye.
36:32
Good Mythical Evening is blasting off on
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October 23rd at 1000 p.m. Eastern, 700
36:36
p.m. Pacific. So get your tickets now at
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good mythicaling.com.
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가사 및 번역
[한국어]
좋습니다. 쥐 레미와 스폰지밥의 대결입니다.
누구를 만났나요? 이제 Spongebob은 그릴에서
속도와 효율성을 가지고 있지만
쥐 레미는 그 창의성을 가지고 있습니다.
그는
시그니처 쥐약을 가지고 들어올 것입니다. 궁극적으로
이(가) 실행될 것입니다.
그런데 스폰지밥은 어떻게 물속에서
을 굽고 있나요?
좋은 지적이네요. 이것은 샌드위치로서의 핫도그
입니다.
케첩은 스무디입니다.
네, 시리얼에 얼음을 넣었어요. 그래서 뭐?
말도 안 돼요.
핫도그는 샌드위치입니다.
핫도그는 샌드위치입니다.
뭐?
팟캐스트에 오신 것을 환영합니다. 핫도그는
샌드위치입니다. 쇼는
세계 최대의 음식 논쟁을 분석합니다. 저는 여러분의
호스트 Shash Sher입니다. 오늘 저와 함께하는
는 2012 미스 유니버스 모델이자 배우인
이자 Netflix의 NextGen Chef 호스트인
Olivia Culpa입니다. 포드에 오신 것을 환영합니다.
감사합니다. 초대해주셔서 감사합니다. 저는
음식에 관한 모든 것을 이야기하게 되어 매우 기쁩니다.
제가
에 오신 것을 매우 기쁘게 생각합니다. 모든 에피소드가 나왔습니다.
Netflix에서 NextGen Chef를 마쳤기 때문에
오늘
의 우승자에 대한 스포일러를 공개하지 않겠습니다. 하지만 결승전
은 정말 정말 대단했습니다. 음,
그리고
요리 대회를 주최하는 것은 이번이 처음이지만, 당신은
의 오랜 음식 쇼 중독자인 것 같아요.
맙소사, 저는 음식 쇼를 좋아해요.
내
어린 시절에 대한 기억은 모두 음식
쇼를 중심으로 이루어졌습니다. 예를 들어, 문자 그대로 The Two Fat
를 기억하시나요?
Sisters라고 불렸던 두 It
네. 두 살찐 두 살찐
자매였나요? 뚱뚱한 아줌마 두 명.
뚱뚱한 아가씨 두 명. 뚱뚱한 아줌마 두 명. 작은
오토바이. 내 어린시절도 그랬다.
저는
초부터 요리 프로그램을 시청해 왔습니다. 그래서 나에게는 집과 같은
이고 내가 생각하기에 매우 훌륭하다고 생각하는
의 일부가 되는 것은 영광입니다.
물론이죠. 우리세대 느낌이 나네요
우리는 죽어가는 품종입니다.
우리가 늙었다는 말은 아니지만, 그런 종류의 음식
사람들처럼
쇼를 보고 자란
년이 지나면서 정말 변해버린 것 같아서
Netflix에서 보는 게 너무 멋있었어요, 그렇죠?
음 Chef Table은 정말
놀라운 시리즈였습니다. 그런 다음
Netflix를 보려면 이제 풀 시즌 긴 종류의
에 모자를 던집니다. 아시다시피 모든 사람은 매주
절차를 사용하여 링
탈락하여
챔피언이 됩니다. Netflix에서
을 볼 수 있어서 정말 멋졌습니다. 왜냐하면
가
에서 실제로 시도한 첫 번째 사례 중 하나였기 때문입니다.
아 그렇군요. 내 말은,
그 품종이 죽지 않기를 바라는 것 같아요. 이것을 유지하기 위해
이 있습니다.
우리는 최선을 다하고 있습니다.
뭐 일단은
마음이 편해지는 타입이에요. 기분 좋아요.
화장실에 가서 중단한 부분부터 바로
을(를) 선택할 수 있습니다.
매초마다 시청할 필요는 없지만
아시죠? 우리 모두는
일상생활에 너무 열중하고 있습니다. 저는 음식 쇼
가
프로그램이라고 생각합니다.
재미있으면서도 시청하기 가장 쉬운
아, 100%요. 나는 나에게
그를 배경에 두는 것을 좋아하지만
가 자라는 것처럼 어 그것은 Food
Network였습니다. 어떤 면에서는 그들이 나의
대리부모인 것 같았습니다. 당신은 총
걸쇠가 많은 아이였습니다. 집에 오면
Rachel Ray가 편안한
30분 식사를 만들고 있는데 저는
봉지에 담긴 감자튀김을 넣고 칠면조
칠리를 갈아서 편안한
식사를 할 수 있는 것 같아요. 그래서 그런 사람들은 나에게 너무나 큰 의미가 있습니다.
실제로 호스트가 될 수 있었던
여행은 얼마나 즐거웠나요?
정말 고민되는 순간이었습니다.
는 내가
개인적으로 보고 싶어하는 유형의 쇼일 뿐만 아니라
와 같은 사람들과 함께 계십니다.
인생 전체의 궤도를
바꿀 기회를 갖습니다.
...
세계에서 30세 미만의 가장 재능 있는 셰프입니다. 따라서 우리는 이 쇼에서 본
연령층을 상대하고 있습니다. 그리고 실제로
와는 다른
은 순간입니다.
의 경력에서 매우 중요한 시기입니다. 음,
50만 달러의 상금을 받은
...
역사상 가장 높은 요리 쇼 상금인
인플레이션이 점점 심해지고 있어요.
50만 달러. 그것은 야생입니다.
알아요. 알아요. 알아요. 따라서 여러분은
아시다시피, 여러분은 다음
다음 세대의
Anthony Bourdain, 다음
Thomas Keller와 같은 차세대를 정의할 것입니다. 따라서 우리는
여정의 일부입니다. 우리 모두는 그것을 지켜보고 있습니다.
네. 너무 멋져서
처음으로 제가 자라던
장소 같은 느낌이 들었습니다.
America Institute of America와 같은
...
요리 학교에 갈 생각을 했을 때
를 한 번도 해본 적이 없었지만 하이드 파크에 있는
of America에 있는 요리 학원 같았어요. 마치
음식의 호그와트 그리고
참가자 중 한 명이
에피소드 1에서 그들은 마치
음식의 호그와트와 비슷하다고 말하기도 했지만
그 지역에
와 같은 모든 것을 격리하는 것은 정말 멋진 일이었지만 어 세트와 풍경,
다른 것들이 여전히 너무 많습니다.
및 다른 레스토랑과 같은
안에서 촬영할 수 있었습니다.
정말 정말 멋졌고
젊은이들을 응원하는 멋졌습니다.
...
의 분위기를 포착하여
에서 자신의 모습을 볼 수 있다는 점이
네. 그리고 당신은 그들이
미국 요리 연구소(Culinary Institute of
America)에서 배우는 것을 볼 수 있습니다. 참가자
자신도
uh 처음부터 끝까지
의 진화를 볼 수 있으며 물론
승자. 음 정말 정말
정말 멋지네요. 또한 CIA는
...
역사상 가장 왕성한 요리사 중 일부가 공부했던 곳입니다. 그래서 그 안에는 너무
많은 무게가 있습니다. 그리고 저는
이
쇼의 또 다른 요소를 매우 특별하게 만든다고 생각합니다.
네. 응.
요리 학교에 언제 가시나요?
등록하시겠습니까?
저는 이미 가봤습니다.
잠깐, 당신은
에 가봤습니다. 음, 저는
동안 미국 Culinary Institute
에서 명예 학생이었습니다. 4일이었습니다.
알겠습니다. 아니, 4일이에요. 예,
이 중요합니다. 그 정도면 충분합니다. 하지만
그렇습니다. 아니요, 제 말은 제가 가정
요리사로서 자부심을 갖고 가정 요리사가 되는 것을 좋아한다는 뜻입니다. 나는
가정 요리사가 되는 것이 매우 중요하다고 생각합니다
. 나는 가정 요리사로서 내 직업이
중요하다고 생각합니다. 그래서 저는 괜찮습니다.
나는 배우는 것을 좋아하기 때문에
학교에 가고 싶습니다. 음, 집에서
요리를 더 쉽고 좋게 만들어 주지만, 음 지금은 그 모자를 쓰고 있는 게
만족스럽습니다.
네, 당신과 나 둘 다요. 제 생각에는
많은 사람들이
음식 세계에 대해 일반적으로 인식하지 못하는 것은
세계 음식의 대부분이
집에서 조리되고
식당에서는 조리되지 않는다는 것입니다. 그리고 전 세계에서 가장
맛있는 음식 중 일부도
집에서 조리됩니다. 그리고 나는 모른다. 나는
더 많은 사람들이 실제로 그것을 인식하기를
바랍니다. 하지만 제 생각에는
완전한 가정 요리를 만드는 것이 더 어렵다고 생각합니다.
아시다시피, TV 쇼를
직접 요리하는 것입니다. 하지만 내 생각에는 사람들이
을 시도해 본 것 같습니다. 응. 그렇군요. 제가 저번에
그 생각을 하고 있었거든요
제가 연어를 사서
집에서 만들었거든요 어쩌구 저쩌고
그리고 이게 제일 신선한 연어였거든요
역대 가장 신선한 생선이거든요. 그리고 당신이
생각할 때
레스토랑에서 외식할 때 그들이 그것을 잡지 않는 한 그것에 대해
그 날은 가끔 그렇습니다.
네.
확률은 냉동실에
일 동안 보관되어 있었고
에서 꺼냈을 가능성이 있습니다.
정말 멋진 고급 식사 경험을 얻지 못한다면 알 것입니다. 나는
그런 말을 하지 않습니다. 하지만 대부분의 경우 집에 있는 것이
더 신선하다는 것을 알고 있습니다.
정말 그렇습니다.
100%는 아닙니다. 여백에 대해
걱정할 필요가 없습니다. 그리고 저는
어 세상에서 가장 친한 친구와 이야기를 나눴던 것을 기억합니다. 그는 인도 출신의
구자라트 사람입니다. 그래서 그의 엄마
는 바로
지역 인도 요리를 만듭니다. 그리고 나는
자랐습니다. 그리고 그의 엄마에게
그의 집에서 식사하면서
음식에도 관심이 있었기 때문에 일주일에 2, 3일 동안
"이건 내 인생에서 먹어본 음식 중 가장 맛있는
음식이에요."라고 물었던 기억이 납니다.
가족 모두가 같은 말을 합니다.
식당을 열 의향이 있나요? 그리고 그녀는 어
아시다시피, 그들은 일반적으로
달콤한 타마린드 처트니와 녹색
처트니 및 인도 레스토랑과 같은 서비스를 제공합니다.
맛있네요. 그리고 그녀는
타마린드 처트니 한 그릇을 가리키며 거기로 갑니다
$15 상당의 신선한 타마린드 대추야자
어 그리고 실제 같은 인도에서 수입한 당밀
과 같습니다.
레스토랑이 있으면
을 무료로 주어야 하므로 그녀가 좋아하는 모든
인도 레스토랑은
일반적으로 사과 버터처럼 섞고
자르는
그리고 그녀는 이것이 단지
당신이 쏟은 사랑을 당신이 알고 있는
레스토랑 경험에 넣을 수 없는 사랑의 노동이고 나는
그것이 좀 멋지다고 생각합니다
그것은 당신이 그것을 확장할 수 없다는 것이 사실입니다 당신은 또한
당신이 쏟은 사랑을 확장할 수 없습니다
집에서 만들 때 사용해보세요.
네. 응.
맞습니다. 제 생각엔 우리 엄마
님이 항상 이렇게 말씀하시는 것 같아요. 엄마는 엄청 크니까요. 엄마는
님이 음식을 좋아하고, 요리하는 걸 좋아하시고, 뭐든지 좋아하시거든요.
마치 나에게
집에 냄새 나는 냄새가 난다고 늘 말했던 것 같다.
갓 집에서 만든 식사는 중요합니다.
가족에게 중요한 것 같습니다.
네.
그리고 저는 정말로 그것을 믿습니다. 어쨌든,
그래서 요리 쇼가 그 중
부분을 차지합니다.
음.
그들은 포옹의 작은 일부입니다.
네. 응.
음식은 사람을 이어주기 때문이죠. 경쟁업체의 NextGen
은 무엇이었나요?
이야기 중 하나인
Chef를 촬영하면서 들었던 가장 의미 있는
음,
피날레에서 앤드류의 요리는 파히타였던 것 같아요. 화히타,
는 안심이었나요?
어, 등심.
화이타 스트립 등심. 그리고 그의 아버지는
파히타를 좋아했습니다. 그의 아버지는 그가
십대였을 때 돌아가셨습니다.
이 얼마나 어려운지 상상할 수 있을 뿐입니다. 그리고 그의
를 기리기 위해 이 식사를 만드는 것은 아름답습니다. 그리고 그것은 다른 것 중 하나일 뿐입니다.
이는 음식이 무엇을 의미하는지 상기시켜주는
중 하나일 뿐입니다.
마치
오감을 모두 다루는 것 같아요. 그리고
그가 자신의 인생에서 매우 중요했던 누군가를
생각나게 하는 접시를 만들 수 있으려면
인생의 모든 것을
할 수는 없습니다.
누군가의 기억을 정말로 기릴 수는 없으며
할 수 있는 방법으로는
노래를 맛볼 수 없습니다. 당신은 할 수 없습니다.
네. 응. 응. 정확히.
네. 그래서 저는 그것이 정말
아름답다고 생각했습니다.
네. 그것은
쇼에서 내가 "이게
의 전부야, 자기야."라고 생각했던 순간이었습니다. 그것은
승리의 순간 같았습니다. 왜냐하면
은
추억을 기리는 것 같았을 뿐만 아니라, 그 사람이 그것을 받아들이고 친절하게
이 고급 식사 렌즈를 통해 그것을 실행했기 때문입니다.
제가 앞서 얘기했던 것처럼
약간의 고급 식사 반대
편견이 있는 것 같습니다. 사람들은
도 약간의
트릭에 빠져들고, 프랑스 밖에
프랑스 기술을 존중합니다.
세계가 아주 잘 만들어질 때
놀라운
기술을 사용한 맛있는 음식. 그러나
하드코어
교육과 같은 특정 요리사가 그들에게
많은 의미가 있음을 알 수도 있습니다. 왜냐하면 나에게는
초기 자존감이
요리 방법 학습을 통해 구축되었기 때문입니다. 그것은 단지 스포츠
와 요리였습니다. 그리고 그 때 저는
이런 식으로
자급자족할 수 있고
식사 요리를 통제함으로써
자신의 삶을 통제할 수 있다는 것을 배웠습니다. 그래서
그런 종류의 처방을 받는 것은
그에게도 많은 의미가 있는 것처럼 보였고
그의 삶에 그러한 멘토가 있는 것 같았고 나는
그것이 정말 아름다운
순간이라고 생각했습니다.
물론이죠. 그가 고급
식당에 있고 요리
학교에 다니지 않았다는 사실.
네.
정말 인상적이네요. 예,
...
많은 마음과 영혼이 필요합니다. 나는 상상할 수 없다. 할 수 있나요?
교육을 받지 않고도 그 수준에 도달하려면
모르겠어요. 그래서 저는 미슐랭 출신의 셰프
밑에서 일했습니다. 어
출신이죠. 로스앤젤레스에는 모든 미슐랭 스타와 같은
이 있습니다. 그래서 그는
를 갖고 있으며 월트 디즈니 콘서트홀 음식
좋아하는 Patina라는 레스토랑 그룹
등을
배경에서 왔고 요리
학교에 가지 않았지만 Jo 축구
처럼 플레이했기 때문에 주방을 운영했습니다. 그리고 그는
결국 LA에서
큰 성공을 거둔 레스토랑을 열었고
을 좋아해서 제가 22
살이었을 때,
대학을 갓 졸업하고 UCLA 트랙과
현장 팀을 갓 졸업했을 때 나를 경비원으로 데려왔습니다. 그래서 그의 부엌 전체는
운동선수들로만 가득 차 있었고 그는
요리
학교에서 아이들을 고용하는 것을 거부했습니다.
와우.
그의 이론은 uh 요리 학교
uh 당신을 부드럽게 만들 수 있다는 것이었습니다. 그리고 다시 말하지만, 그는
모든 요리사가 각자의 미친 편견을 가지고 모든 주방에
들어옵니다. 그리고 그것도
...
환경에서 작업하는 방법을 배우는 부분입니다. 그래서, 어, 제가 처음으로 일했던
주방에는 모두
운동선수들이 있었습니다.
교육을 받은 사람은 아무도 없습니다. 당신, 그게
레스토랑
에서 일하고 많은 음식
을 먹고 너무 많은 음식을 먹는 것 외에 공식적인
물건이에요. 당신이 젠팝인으로서
칼로리를 두 배로 먹어야 할 때,
부엌에서
더 많은
시간을 배울 수 있는 기회가 두 배로 늘어납니다. 나는
이 쇼를 촬영하기 때문에
심지어
이
많은 통찰력을 제공한다는 사실을 남편에게 빨리 말하고 싶습니다. 이전에 언급한 것처럼 Chef's
셰프가 탁월함을 추구하는 것에 대해
Table과 같은 프로그램을 보면 정말 엘리트,
요리 쇼를 시청하며
최고 수준의 비전가,
믿을 수 없는 요리사가 출연하는
그들이 끊임없이 완벽함을 추구하고 있다는 것을
알 수 있습니다. 그리고 남편이 하는 일이
...
항상 더 좋고, 빠르고, 강하기 때문에 많은 것을 생각나게 합니다.
더 잘할 수 있을까요? 물론 그럴 수 있어요. 내가
번을 쳤나요? 다음 상을 받거나
이 다음 기록을 깨뜨릴 수 있나요? 요리사는
강렬합니다.
네. 응, 난 그들을 병신이라고 부른다.
처럼 그들은 궁극적으로 병신입니다.
와 같은 종류의 어 본질적인
드라이브가 있는데, 음 때로는 특정 방식으로 끌 수 없는
드라이브가 있습니다. 그래서
...
미디어를 접하고 에어컨이 잘 갖춰진
방에 앉아 있고
바람이 불면서 계속 달리거나
500파운드를 쪼그리고 앉아서
땀이 많이 나는 부엌에 있지 않은 것이 정말 다행입니다.
이렇게 편안한 직업을 갖게 된 것은 정말 감사하지만
그 강렬함은 좀 그리워요.
그렇군요. 너무 강렬해요. 그들은
열심히 일합니다.
훈련은 어떻습니까? 왜냐하면
에서 그런 미디어 측면도
을 호스팅하기 매우 어려운 일이기 때문입니다.
진행 중인 이 스토리 아크
내에서 살려고 노력하세요.
환상적인 일을 하시는 것 같아요. 심사위원도 마찬가지입니다.
Kelsey Bernard Clark은
최고 셰프의 팬이었는데, 어,
가 실제로 호스트로 활동하기 위해 어디서 영감을 얻었나요?
...
...
에 참석하게 되어 정말 영광이었습니다. 나는 J Kelsey Carlton, 모든
의 위대함과 함께하게 된 것을 매우 영광으로 생각합니다. 제 말은, 이곳은
참가자, CIA와 같은
정말 호그와트 요리 학교
입니다. 정말 멋진 곳이에요. 음,
그리고 난 그냥 난 그냥 그래. 모르겠습니다.
어떻게 대답해야 할지 모르겠습니다.
너무 자연스럽게
온 것 같았는데, 그런 영감을 주는 사람들 중에 제가
있었기 때문이었습니다.
네. 아뇨, 정말 멋지네요. 그리고
당신은 이 모든 것을 보면서 자랐습니다.
실제로 시청하면서 기억에 남는 호스트가
...
하차하는 경우가 있을 것이라고 확신합니다.
그렇군요. 전적으로. 예.
네. 응. 음, 정말 놀라운
쇼입니다. 다들 확인해 보세요. 하지만 오늘
우리는 당면한 주제를 다루어야 합니다.
이제 Crowned a Winner에서 전체 요리
마무리하셨습니다. 저는
대회 쇼의 첫 번째 시즌을
가상의
셰프들을 살펴보고 그들이 NextGen 셰프 스타일
어떻게 될지 알아보고 싶습니다. 우리는 이에 대해 연령 제한을
대회에서
두지 않습니다. 왜냐하면 솔직히 저는 쥐가 어떻게 노화되는지
모르기 때문입니다. 나는 쥐 귀가 어떤 의미에서는 개 귀와
비슷하다고 생각합니다.
아 제겐 좀 너무 깁니다.
좀 더 짧았으면 좋겠어요. 어쩌면
벌의 수명과 비슷할 수도 있습니다. 그것은 2
주 정도입니다.
공정합니다. 공정한. 하지만 실제로
최고의 가상 요리사는
누구라고 생각하시나요?
대회에 참가하여 우승할 수 있는
알겠습니다. 그래서 저는 이것에 대해 생각했습니다.
분명히
라따뚜이의 쥐 레미가 있습니다.
네. 응. 나는 레미가
자신이 조종하는 일종의 인간 아바타를
가지고 와야 한다고 생각합니다. 예.
...
영화에 나오는 그의 이름은 무엇인가요? 링귀니 같은 거죠.
링귀니.
아, 그렇죠, 링귀니.
링귀니. 네, 하지만 링귀니는
셰프가 아닙니다. 레미예요. 링귀니는 그릇이다.
정확합니다.
레미가 당신의 일을
통제하게 될 것입니다.
그는 나에게 무엇을 해야할지 말해 줄 것입니다.
소금이 더 많은 것 같아요.
음 아이알오, 인어공주 셰프 루이.
잠깐만요, 저는 Chef에 대해 잘 모릅니다. 저는
인어공주를 본 적이 없습니다.
그는 시도하고 있습니다. 그는
세바스찬을 죽이려고 합니다.
영화의 아주 짧은 시간입니다. 나는 이것이 세바스찬
줄거리라고 말하려고 했습니다.
...
을 죽이려고 하는 요리사가
게인 인어공주에서
게인 것 같은데, 잠깐, 그 사람은
게인가요, 아니면 랍스터인가요?
사람들은 그를 뭐라고 부르나요? 그 사람은
를 가지고 있으니까요. 그 사람은
작은 랍스터처럼 생긴 게거든요. 어쩌면 상자
가재와 같을 수도 있습니다.
해양생물학자의 책을 읽은 적이 있습니다. 나는
영화를 본 적이 없지만
해양 생물학자가 세바스찬이 어떤 종류의 생물인지 정확히
분석한 것을 읽었습니다. 그리고
내 생각엔 그들이 자메이카 스쿼트
랍스터라는 용어를 사용하는 것 같은데, 이는 엄밀히 말하면
이 아니기 때문에 팟캐스트가 있는 것입니다. 도대체 누가 그걸 알겠습니까?
...
하지만 저는 영화를 본 적이 없어서
영화의 전체 문화적 맥락을
놓쳤습니다.
그런데 그걸 어떻게 알았나요?
저는
감동받았습니다.
내 뇌리에 박혀있는 것들.
정말 감사합니다.
The Parent Trap을 보셨나요?
패런트트랩을 봤습니다.
the Parent Trap의 열렬한 팬입니다. 아, 게다. 좋아요.
네. 왜 그걸 알았는지는 모르겠지만
그 사람은 정말 게처럼 보이지 않아요.
아니요,
우리 모두 동의할 수 있습니다. 좋아요.
하지만 셰프가 노력하고 있다는 건 정말 좋아요.
그를 쫓아갑니다. 그냥 "
맛이 어떤가요?"라고 말해보세요.
네.
네. 응.
전체 어
블록 칼이었던 것 같아요.
아, 예. Cleaver 종류의
이 주변에 있습니다.
클리버. 네. 그게 다야. 음 내 다음
가상 주방이군요. 잠깐,
가상의 요리사란 무엇일까요?
네. 응.
가상의 요리사는 부모 트랩 출신입니다.
체스
체스 이야기.
네.
인생에 대한 조언도 받았습니다. 그녀는
방 안의 이성의 목소리와 같습니다.
아시다시피, 현실적으로 말이죠.
그녀는 자신이
무엇이든 해낼 수 있을 것 같은 느낌을 갖고 있으며 저는 제 인생에서
그런 사람을 좋아합니다.
존경합니다.
이(가) 실제로 공평할 것이라고 어떻게 생각하시나요? 왜냐하면
항상
가 정말 맛있고 맛있는
음식을 만들 수 있는 경쟁자가 있지만 그런 다음 그들은 일종의
이후 라운드에 들어가고
의 결점 중 일부가
와 같은 곳에서 노출되기 시작합니다.
정말 맛있는 음식을 만들었지만 또한
과 같이 이것은 실제로
가
고급 식사 경험을 가진 다른 사람들과 경쟁하기에 충분한 다음 단계입니까?
Chesse가 결국 밝혀질 것이라고 생각하시나요?
왜냐하면 나는 그녀가 첫 두 라운드를 통해 스케이트를 타는 중간 라운드
처럼 보일 수 있었기 때문입니다.
사람들은 페이스트리를 불태우고 있지만
이 결승에 오르면 '
가 화력이 있을까?
알아요. 나는 이 말을 하기 싫지만
당신 말이 맞다고 생각합니다. 그녀는 차분하고 쿨하며
차분하고 차분합니다. 그것이 그녀를
만큼 멀리 있게 만드는 것입니다. 그리고 나서, 알다시피,
그냥 밀면 밀쳐지게 됩니다. 그녀는
에게 훌륭한 식사 경험이 없습니다.
다재다능해야 합니다.
그게 힘든 일이라는 걸 알아요. 힘든 일이다. 하지만 나는
체스 선택을 존중합니다.
네. 아, 내가 제일 좋아하는 사람 또 누구야?
또 누구요? 당신은 누구라고 생각하시나요?
알겠습니다 여기 몇 개 있어요. 음,
딱딱하고 빠른 의견이 많은 것 같아요
음, 음식 매체에 대해
알 수 없다면요. 지금까지 만들어진 최고의 요리 영화
는 Chef라고 생각합니다.
John Fabro의 Chef를 보셨나요?
네, 그런 것 같아요.
에 또 누가 있나요?
어, Sophia Vgara가 그의 전 부인 역을 맡았어요. 음,
John Leguisamo가 그의 고소 요리사입니다. Bobby
Canaval은 그의 라인 요리사와 같습니다. 음,
Rob Low의 이상한 카메오가 있어요.
생각합니다
이 영화를 다른 Chef
영화와 혼동하고 있는데 어디인지 기억이 나지 않습니다.
브래들리
쿠퍼와의 화상에 대해 이야기하고 있나요?
네. 응, 응. 물론,
그들은
에서 나왔습니다. 물론
저는 음 Chef가
역대 최고의 음식 영화이고
Burnt가 역대 최악의 음식 영화
시대
라고 매우 확신합니다. 정말 놀랍습니다.
연속으로 시청하면 음
셰프를 만든 사람, 즉 John Fabro가 어
각본을 쓰고 감독하고 주연을 맡은 것과 같습니다. 그리고 나서
그는 내가 가장 좋아하는 셰프 중 한 명인 Roy Choy 셰프에게
...
같은 푸드 스타일링 제작을 모두 맡겼습니다.
아. 하지만 이것은 음식에 대한 아름다운 러브레터
이고 심지어 그들이
그것을 촬영한 방식조차 놀랍습니다. 그리고 그것은
대략
틀에 박힌
캐비어와
파일맨 유형의 음식을 요리해야 하는
모든 것을 떠나 쿠바노 음식
트럭처럼 시작하고 운전하고
그의 아들과 유대를 맺는 고급 식당 요리사와 같습니다. 정말 아름답습니다.
스토리텔링.
그렇군요. 지켜봐야겠네요.
연속으로 시청하겠습니다.
재교육이 필요합니다. 당신이
나에게 이 영화가
역대 최악의 영화라고 말했기 때문에 나는 이제 불타버렸습니다. 주 단위로 일요일에 이중
기능을 수행합니다. 마치
정말 놀라운 일이 될 것 같아요. 어, 하지만
반면에 번트는 분명히
음식을 싫어하는 것 같아요.
그들은 결코
당신에게 그 요리의 이름을 말해주지 않습니다.
브래들리 쿠퍼가 셰프로서 만들고 있습니다.
아, 아뇨.
그리고 그들은 단지
그가 실제로 훌륭한 요리사라는 유일한 징후는 음 Uma
Thurman이 음식 평론가로서
음식을 한입 먹고 가는데,
그것이 그녀의 얼굴에 남아 있다는 것입니다.
네, 실망스럽네요.
칼 잡는 법을 아시나요? 거기부터 시작합시다.
그래서 그는 실제로 그렇게 했습니다. 이것이
흥미로운 점입니다.
저는 항상 그걸 제일 먼저 찾습니다.
네. 응. 응. 누군가
자르면서 손가락을 펼치는 것을 본다면
.
네. 죽은 경품.
알아요. 알아요. 하지만 제가 좋아하는 것처럼
손이 중앙에 있는
스위치를 매우 명확하게 볼 수 있습니다.
네. 아니면 일반적으로
칼의 위치가 잘못되었을 수도 있습니다.
네.
그런 일이 일어났습니다.
그렇습니다. 하지만 어
그게 바로 내가 보통
쇼
에서 패자를 정말 빨리 알아낼 수 있다는 것을 아는 방법입니다.
아, 흥미롭네요.
네. 아, 정말 좋은 스킬이
예쁘네요. 예. 당신이
훌륭한 기술을 갖고 있지 않다면 할 수 없다면, 그런데
가정 요리사인 나도 역시 그렇지 못하지만
그냥 말할 수 있습니다.
아니요, 당신과 나 둘 다요. 그것들은
음 제가 좋은 음식을 요리할 수 있다고
매우 확신하는 것과 같습니다. 하지만
제가 실제로 NextGen Chef와 같은 대회 쇼
에 출연했는데 그들이
"이 베니노 전체를 완벽하게 필터링해 보세요."라고 한다면 저는
"잠깐만 기다려 주세요.
YouTube 튜토리얼을 보도록 하겠습니다."라고 말할 것입니다. 그리고 아마도
은 나에게 그다지 도움이 되지 않을 것입니다. 그래서
이런 종류의 것들이 있습니다. 나는 또한
일부 가정 요리사가 놓치고 있는
구멍에 있는 브란지노를 녹슬게 하고 그
를 핑계로 삼을 것입니다.
네. 예, 훌륭한 식사입니다.
소박한 느낌이에요. 소박한데요.
위에 폼을 올려주세요.
정확합니다. 하지만 내 생각에
셰프의 Carl Casper는 그가
최고의 경쟁 쇼 가상 셰프
인 이유는 그가 훌륭한 식사를 하기 때문이라고 생각합니다.
경험. 그는 분명 거기에 있었고
그렇게 했습니다. 그는
의 모든 기술을 수행할 수 있지만 그의 아들
본질적인 스토리텔링을 모두 얻을 수 있습니다. 그가
트럭을 운전하는 개인적인
과 결속을 맺기 위해 전국을 횡단하는 식품
심사위원에게 발표하는 모습을 상상할 수 있습니다. 아, 그래.
내 생각에 그는
if
미국의 연인이 될 신발을 얻었습니다.
과연
그는 미국의 마음을 사로잡을 것입니다.
반대로 Burnt의 Bradley Cooper입니다. 나는
그의
실제 캐릭터의 이름조차 기억하지 못하지만 Burnt의 Bradley Cooper
입니다. 그
영화의 재미있는 점은 내 생각에 그 대본이 영화가 만들어지기 10년 전에
쓰여졌다는 것입니다. 그리고
그래서 이것은
2005년과 같은 나쁜 소년 록스타 셰프 시대
처럼 쓰여졌는데, 그 곳에서는
비명을 지르고
접시를 던지는 고든 램지 유형이 되는 것이 멋지다고 생각되는 것 같았습니다.
네.
그래서 영화는 그것을 정말 미화합니다.
더 이상 멋지지 않습니다.
아니요, 절대 그렇지 않습니다. 그 당시에는
멋지지 않았지만 우리는 뭔가 이상한 이유로 그것을
것처럼 취급했습니다.
아뇨.
그래서 uh Chef I의 Bradley Cooper는
집에서 쫓겨날 것 같아요
uh 에피소드 3 누군가가
을(를) 그의 Mison Plus에 어지럽히고
접시를 벽에 던졌기 때문입니다. 예,
가 확실히 태도 문제일 것입니다. 그는
여단 전체를 무너뜨리려고
하는 것 같았습니다.
아, 100%요.
그러면 모든 사람들이 그를 등지고
"이 사람을 여기서 내보내세요."라고 말할 것입니다.
Next NextGen Chef 중에
같은 미친 드라마가 있었나요?
예상하지 못했던 참가자들 간의 개인적인
내분 같은 것이
있었던 적이 있었나요?
나는 모두가 매우 PC적이었고
어떤 면에서는 매우 수줍음이 많았을 것이라고 확신합니다.
그들은 정말로 그렇지 않았습니다.
누구도 서로
에 대해 말하고 싶어하지 않았을 것 같지만 항상 그런 것들이 있습니다.
는 음
누구도 밝히고 싶어하지 않는 배후에서 발생합니다.
아, 그렇죠, 그렇죠, 그렇죠.
을 묻어둘 수 있습니다. 음,
네.
하지만 때때로 사람들이
이전 시대에 대해 말하자면, 음, 아마도 제가 가장 좋아하는
이 좋은 아이디어라고 생각했던
경쟁 쇼일 것입니다. 이 프로그램은
, 음, 가장 좋아하는 매우 소문자 F
라고 불렸습니다. 아마도 사상 최악의 쇼였을 것이기 때문입니다.
하지만 MTV에서는 House of Food라고 불렸습니다.
기억나네요.
그거 기억하시나요?
요리 쇼와 같은
도로 규칙이 필요하다고 생각하고 있었습니다.
맙소사. MTV는 아마도 12년 전에
또는 그보다 조금 덜, 아마도
10년 전에 시도했을 것입니다. 저는 실제로
구술 기록을 쓰려고 했습니다. 음 이것에 대해 어
저는 언론인이었기 때문입니다. 하지만 물론
모두가 NDA에 서명했고 구술 기록
은 결코 일어나지 않았습니다. 하지만 제 생각에는 에피소드
4에서 남자 참가자가 여자 참가자에게 토스터
를 던졌고 그들은 단지
가 마치 드라마틱한
인 것처럼 방송한 것 같아요. 안 돼.
그리고 우리 같은 사람들은 더 이상 이 일을
할 수 없습니다. 따라서 때때로 Burnt의 Bradley Cooper와 같은
카드를 받았는데 그들은 그것이 잘 될 것이라고 생각하지 않습니다.
...
격렬할 수는 있지만
사람들에게 포스터를 던질 수는 없습니다.
우리는 그것을 옹호하지 않습니다. 음,
당신이
생각하는 다른 가상의 요리사가 있나요?
길모어 걸스의 수키.
그녀가 따뜻한 포옹을 해줄 거라고 생각하지 않나요?
나는 길모어를
본 적이 없습니다. 저는 몇 개의
에피소드를 봤습니다. 아뇨. 아뇨, 아뇨, 아뇨. 나는 Amy Sherman Paladino의
열렬한 팬이며 아마도 Gilmore Girls의
대화의
에피소드를 6개 정도 시청했을 것입니다.
귀하는
학교에서 버스에서 내리지 않고 즉시 간식을 먹고
고등학교 및 중학교
마다 앉아서 길모어 걸스(Gilmore Girls)를 시청합니다.
학교의 하루
스마트가이를 보고 있었던 것 같은데,
도 정말 재미있는 프로그램인데 저는 그렇지 않았어요.
그래도
더 나은 사람이 되었을 텐데.
그렇게 했다면 아마도
네. 그리고 네,
그럴 겁니다. 동의합니다.
Gilmore
Girls에서 Suki의 전문 분야는 무엇이었나요?
저는 그냥 커피숍이 있죠?
네. 그리고 그녀는 단지 경솔함을 가져왔습니다.
아시다시피. 그래서 내 생각엔 그녀가
마음이 가벼울 것 같아요. 나는 그녀가
부엌에 필요한 약간의 가벼움을
가져올 것이라고 생각합니다.
중요합니다. 하지만 Chessy와 마찬가지로
도 밀어붙일 때
는 아마도
의 미세 조정, 즉 실제로 승리하는 데 필요한
의 미세 조정을 약간 놓칠 것이라고 생각합니다.
네. 응. 하지만
여단에서는 매우 중요한 사람이에요.
그럼에도 불구하고
어떤 종류의
그룹에서도 코믹한 구호가 필요합니다. 또한
NextGen Chef는 완벽한 만화
구호와 Sydney Rubenstein을 가졌습니다.
아, 그렇군요.
빅시드를 항상 응원합니다.
맙소사. 그 사람이 울었을 때 나도 그냥
울었어요.
아, 이런. 아, 정말 큰 포옹이네요. 알아요.
네. 정확히.
쇼에 나오는 모든
사람들이 바로 그런 것입니다. 나는 단지 그들이
어리다고 생각합니다. 그들 중
명의 인생이 앞으로 펼쳐질 것입니다.
사실이에요. 무슨 말인지 아시죠?
사실이에요. 알아요. 그리고 아시다시피
선정되는 경우에도
다른 셰프를 돕기 위해 마지막에
팟캐스트에서 이 사실을
설명하기가 좀 어렵지만 기본적으로 결승에 진출한 셰프
는
자신의 셰프를 선택할 수 있는 기회를 얻습니다. 이미
...
제거되었습니다. 응. 음 그리고 그들은 그것에 대해
정말 좋은 태도를 가지고 있고 당신은
그들이
싸우고 있는 것처럼 말할 수 있습니다.
쇼에서 쫓겨났음에도 불구하고 그들의 리더를 위해 정말로
우승한 셰프가 당신처럼 그에게
2천 달러를 줬으면 좋겠습니다.
그를 쫓아냅니다. 가상의 요리사에 대한
추천이 하나 더 있습니다. 내 말을 들어보세요.
영화 메뉴를 보셨나요?
네. 예, 메뉴에서
Julian Sloic입니다.
아니요, 그 영화 전체가
누구에게도 불쾌감을 주지 않기를 바랍니다. 하지만 그게 정말
저에게 정말 상처를 줬어요. 나는 팬이 아니 었습니다.
잠깐, 당신은 그것이 당신에게 상처를 준 것을 좋아하지만 당신은
나에게 상처를 주었기 때문에
팬이었습니다.
팬이 아니었습니다. 이는
...
음식에 대해 내가 알고 있는 모든 사실에 위배됩니다.
사람들을 유인하여
살해하는 것과 같습니다. 이상하네요.
알아요. 나는 당신이 쇼에서 와일드카드
에너지를 원한다는 것을 알고 있습니다. 내 생각엔 그가
로 피날레에 진출할 것이고, 당신은
가
을 응원할 궁극의 악당을 갖게 될 것입니다. 그 후에 그가 궁극적으로
에 불을 붙일 것입니다. 그게 내 마지막 선택이야. 줄리안
슬로익. 그는 Next
Gen Show의 시즌 2에서 우승했습니다.
정말 대단한 쇼였어요. 당신은 저를
팬데믹으로 다시 데려왔습니다.
천만에요.
그때가
우리 모두가
[음악]
같았을 때였으니까 가을은
자신에게 투자하기 딱 좋은 계절이에요. 그리고
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좋습니다, Olivia, 당신과 내가
하는 말을 들었습니다. 이제
우주에서
다른 엉뚱한 아이디어가 떠다니는 것을 알아낼 시간입니다. 이제 우리가 의견이라고 부르는
세그먼트가
캐서러와 같을 때입니다.
[음악]
의견에 대한 연극이거나 가스 같은 것입니다.
네, 알겠습니다. 당신은 그것을 얻습니다.
알겠습니다.
귀하의 의견은 무엇입니까?
아, 의견은 어떤지 살펴보겠습니다.
메그, 그걸 틀어줄래?
네.
음, 그 메시지는 약간의
여행이었습니다. 어쨌든, 내 의견은
당신에게 이야기를 들려주는 것입니다.
딸기와 브라운 디종 머스타드.
역겨운 소리지만
말씀드리자면 정말 맛있습니다.
팟캐스트를 좋아합니다.
들어주셔서 감사합니다.
sp 레벨이 얼마나 됩니까? 내 말은 그가 나를
잃었다는 뜻입니다. 솔직히 말해서 겨자 종류가 너무 많아요. 매워요?
...
순한가요?
...
골든스라는 브랜드가 있는 것 같아요. 골든스 브라운
머스타드를 아시나요? 그것은 내가
자라면서 먹던 갈색 겨자와 같습니다.
네.
내 생각엔 그 사람이
그런 말을 하고 있는 것 같아요.
맙소사. 아뇨. 그건 아니예요.
담그시나요? 저처럼
신선한 과일을 먹는 걸 좋아하거든요.
에 섬유질이 가득한 사랑스럽고 건강에 좋은 간식이지만 많은
사람들이 섬유질을 찾으려고 노력할 것 같습니다.
...
맛있고 신선한 과일을 그냥 먹는 것을 피하려면 담그세요.
사실입니다.
그런 것도 있나요?
글쎄요, 신선하지 않다면 알겠습니다.
그건 그렇고,
딸기를 곁들인 발사믹 같은 것이 중요합니다. 그래서 나는 그가 무엇을 가져오는지
알지만
딸기를 곁들인 발사믹을 먹어보세요.
100%. 맙소사, 아마도 4년 전
...
대유행 기간 동안 TikTok에 트렌드가 있었습니다. 사람들은
수박을 담그고 노란 겨자를 좋아했습니다.
네. 안 돼. 나는 그것을 시도했고
"수박을 먹고,
소금을 넣고, 그 위에 타힌을 좀 올려라"라고 생각했습니다.
사실입니다.
이탈리아 사람으로서 이 말을 하려고 합니다.
매번 좋아하려고 하기 때문에
말하기는 싫지만 놀라운 멜론
이 있고 pushcuto로 포장한다면
그냥 멜론이 더 낫습니다.
100% 동의합니다.
육즙이 너무 많아서 푸시시도
가 너무 쫄깃해요. 그래서 그들은
서로 다른
번에 입을 떠나지 않습니다.
네, 맞습니다. 덜 익은
상태가 나쁜 멜론이어야 합니다. 그런 다음 pushcuto에서
로 래핑해야 합니다.
그렇게 느끼셨다니 정말 기뻐요.
정말 나쁜
조합이라고 말할 때마다 미친 기분이 들었기 때문에
음, 그런데 네, 말이 안 돼요.
너무 맛있습니다. 훌륭한 멜론처럼요.
아주 좋은 이야기를 하고 있습니다.
나는 수박과 죽은 태아의 의견에
도 동의합니다. 나쁘지 않은 콤보인 것 같아요.
나 나는
안 해요.
민트가 조금 있으면
한입에 다 먹을 수 없기 때문에
뒤쳐질 수 있을 것 같아요. 당신이 아닌 것처럼 그것은
함께 소비될 수 있습니다.
하지만 어, 예를 들어
수박 가스파초가 있고 위에
페타 치즈와 약간의
민트가 있다고 가정해 보겠습니다. 좋은 것 같아요.
I like that.
그래서 입에서는
과 같은 것입니다. 그래서 저는 괜찮습니다.
헐떡거리게 만들어야 해
씹어서 입안에 가스파초를
넣으세요.
네. 정확히. 작은 발사믹.
정말 멋진 것 같아요. 페타에
뭔가가 있습니다. 따라서 페타 치즈와
의 소금이 너무 많이 들어 있는데 수박에 소금
을 넣으면 수분이
밖으로 빠져나가는 것과는 달리
수박 샐러드를 던지는 것을 좋아한다면, 그것의 끝은 그냥
페타 향이 나는 수박 탁한
수박 수프와 같습니다.
술을 마시고 싶지 않아요. 나는 그
부분을 원하지 않습니다.
아니요, 마실게요. 나는
그것을 기회처럼 받아들이겠습니다. 어
네,
존경합니다
겨자와 딸기를 즐기고 있다면 계속
하세요 친구. 좋은 건강간식이네요.
딸기.
안녕하세요, 여러분.
아, 와.
핫도그에
샌드위치를 얹기에는 너무 섹시해요.
핫라인에 전화하여
그들이 말하는 내용을 확인해야 합니다.
마늘볼은 어떻게 만드는지 알고 싶습니다. 반죽이 묻은
종류는 아닙니다.
응?
파티에서 하는 그런 종류의
에 이쑤시개를 꽂는 거죠.
이런.
그러면 밤새
입 냄새가 나고 사람들이
당신에게서 멀리 떨어져 있습니다. 그래서
사람들이 나에게서
멀어지게 만드는 방법을 정말로 알아야 합니다.
내 생각엔 그녀가 구운
엔젤바 구운 마늘 구근에 대해 말하는 것 같아요.
그게 당신 말인가요? 마늘볼.
반죽이 묻어 있는 종류는 아닙니다.
은(는) 무슨 뜻인가요? 얼음.
내 생각엔 전구같아.
마늘 구근을 구운 것입니다. 좋아요.
아시다시피, 은신처에서
반으로 잘라 빵을 담그는 것처럼
할 수 있습니다. 내 생각에 그녀는
잠재적으로
에 대해 이야기하고 있는 것 같습니다.
그럼 마늘볼은 또 뭐죠?
그래서 마늘볼파티를 검색해봤습니다. 음,
그리고 이게 나온 거예요. 하지만 그녀는
이것은 반죽이 아니라고 구체적으로 말했습니다. 그러니까
아니요 마늘 매듭 같지 않아요
또는 뭔가. 여기 이쑤시개가 달린 일종의 마늘
치즈볼
이 있습니다.
정향
이 잠재적으로 있을 것이라고 상상할 수 있습니다. 나는
그녀의 파티에 가고 싶지 않습니다.
저는 정말 뜨거운 반응을 보이고 있습니다. 그게 내가
아는 전부입니다.
저는
마늘과 양파의 숨결에 대해 정말 뜨거운 반응을 보이고 있습니다. 나는 마늘 냄새를 좋아한다. 나는
...
양파 냄새를 좋아한다. I 사람들이
양치를 할 때 일반적으로
페퍼민트 향 치약을 사용합니다.
페퍼민트는
맛입니다. 파티에서 마늘
양파와 함께 마늘과 함께 실용적인 요리
숨을 자랑스럽게 흔들어야 할 것 같아요. 하지만
그것에 대해 아주 신선하다고 말할 수 있습니다.
가리키 신선함. 이탈리아
여성으로서의 올리비아. 신선한 마늘.
어쩌면 나는 뱀파이어일지도 모른다.
그럴 수도 있습니다.
당신에게도 비슷한 냄새가 있나요?
완벽한 음식 냄새를 좋아하시나요?
네.
그게 뭔가요?
빵. 100% 빵.
네. 빵. 당신은
더 나은 것이 없다는 것을 알고 있습니다.
네. 그냥
그 이상을 할 수 있나요? 마치 최고인 것처럼. 내
는, 아시다시피
처럼 아이스크림 가게에 들어갈 때
콘에서 냄새가 너무 좋고
는
냄새만큼 맛이 좋지 않다는 뜻입니다. 그러나
누군가가 들어올 때
따뜻한 포옹과 같은 냄새가
내 집에서 나기를 바라는 한, 나는 그것이 나에게 정말로 신선한 빵이라고 생각합니다.
I to me butter saut or onion sautéing
and butter.
...
을(를) 이기는 것이 정말 어렵다고 생각합니다. 예, 그건 마치
그 향기가 떨어지면
저녁 식사가 곧 다가오고 있는 것과 같습니다.
알아요. 내 아내를 위해 매일 밤
저녁을 요리하는데
그녀는 집 문에 들어서서 그냥
"맙소사, 냄새가 너무 좋아.
저녁 정말 맛있을 것 같아." 나는
"그냥 양파일 뿐이야. 그냥
양파일 뿐이야."라고 생각해요. 그리고 그것은 사실이다.
감사합니다.
믿음을 갖고 있는 당신을 사랑합니다. 하지만 당신에게서
냄새가 나는 것은 단지 양파뿐입니다.
그것도 좋은 냄새네요.
저녁 냄새에 가깝습니다. 나는
신선한 빵이
아침 냄새에 더 가깝다고 느낍니다. 마치 깨어나고 싶은 것처럼.
그런데 아침에는 베이컨
도 있어요. 당신은
2시간 30분 정도의 클러스터를 가지고 있습니다.
아시다시피 베이컨
냄새가 나고
10시 30분, 오전 11시 빵에서
이 양파로 변하는 냄새가 나야 합니다. 그리고 밤에는 갓 구운 초콜릿 칩 쿠키를
받았습니다.
그거 알아요? 제빵사 영업시간 오전 500시
빵. 오전 8시 베이컨.
똑똑해요.
정오. H 세상에, 모르겠어요. 그리고
저녁 식사는 양파 마늘
일이 될 것입니다. 나는 내 인생에서
아침 감각을 바꿔야 한다는 것을 깨달았습니다. 왜냐하면 오늘은
매일 아침 풀고 냄새를 맡았고
오전 5시 45분에 매일 아침 먹고 있던 동일한 단백질 바를
...
개그 반사를 유발했기 때문입니다.
아니요, 아니요,
이므로 뭔가 변경해야 합니다.
그게 내 신호야. 그게 내 신호야. 어 메그,
한 번 더 시간이 있어요.
하나 더 뜯어봅시다.
햄스터 우리 냄새가 나고
아니
안녕하세요 조쉬와 니콜입니다. 음 저와 제 친구들
은 완두콩에 관해 이런 토론을 했습니다.
냉동 대 통조림.
아,
냉동이 더 좋아요.
어
내 친구들에게
어 냉동이
통조림보다 낫다는 것을 알려주세요. 감사합니다.
맙소사, 정말 귀엽네요.
저는 그들이 토론하는 것을 좋아합니다.
저희도 당신을 사랑합니다.
그는 "사랑해요"라고 말했습니다.
그리고 저는 냉동 완두콩을 좋아해요.
알겠습니다. 저는 개인적으로 캔에 넣은
완두콩이
완두콩보다 낫다고 생각합니다. 하지만 저는
방부제 때문에 냉동
고등학교 때
에 있는 가장 친한 친구 중 한 명이 매일 캔에서
끈콩을 먹었다고 말하고 싶습니다.
님은 그게 너무 이상하다고 생각했어요. 그리고
신선한 녹두와는 전혀 맛이 다릅니다.
아니요,
이만한 것이 없습니다. 그래서 나는 그것이 완전히
다르다는 것을 알았습니다. 따라서 이는
취향 선호도의 문제일 뿐입니다. 하지만
보다 더 신선한 것은
냉동 완두콩이 될 것입니다.
또한 냉동 야채와 마찬가지로 거대한
옹호자는
실제로 완두콩과 같은 봄
익은 야채이기 때문입니다. Iron Chef America의
야채가 절정에 수확되는
에피소드가 있었던 것으로 기억합니다. 제 생각에는
2000년대 초반의 Iron Chef America
에서 전투 냉동 완두콩만 판매했던 것 같습니다.
와우. 실제로는 완두콩과 같기 때문에
수확량이 가장 많을 때 따서 얼리면 더 좋아집니다.
어쨌든 유통기한이 짧기 때문입니다. 왜냐하면
...
녹색의 신록이 풍부한 야채이기 때문에
냉동하는 것이 실제로 오줌을 보존하는 최적의
방법이기 때문입니다.
알겠습니다. 글쎄, 당신은 그 사람의
인생을 만들어줬어요.
네, 친구들에게 가져가세요.
그 사람은 자신의 발뒤꿈치가
그
정보를 보고하기 위해 클릭하는 것을 좋아할 것입니다.
영양보존도. 냉동
식품은 정말 맛있습니다. 통조림으로 되어 있어 액체 속에서 씻겨 나가게 됩니다.
...
좋습니다. 좋아요. 또한
통조림 식품에 알루미늄이 포함된 이유는
캔 때문이라고 합니다. 아, 그건 몰랐어요.
나는 단지 내가 너무 많은
거대금속과 미세 금속을 먹고 있고
모든 것이 내
소화 시스템을 망가뜨리고 있다고 가정할 뿐입니다. 단백질 바는 햄스터 케이지 냄새가
나는데 어떻게 해야 할지 모르겠어요, 올리비아. 도움이 필요해요.
...
그런 바가 생기지 않도록
식사 준비를 시작해야 합니다.
맙소사, 알아요. 알아요. 하지만 아, 만약 내가
아침에 달걀을 먹거나
체육관에 간다면, 그것은 나에게
나쁜 징조입니다. 런닝머신에서는 계란 맛을 느낄 수 없어요.
그런데 프로틴바가 만드는 것 같아요
우리가 알아내겠습니다.
고려해야 할 사항이 많습니다.
프로틴볼을 만들 수 있어요.
하룻밤 귀리를 만들 수 있습니다.
아, 좋은 생각이네요.
하룻밤 귀리. 단백질
분말을 추가할 수 있습니다.
나를 바꾸려고 하지 마세요.
어, 정말 놀라운 일이었습니다.
...
포드를 방문해 주셔서 감사합니다. 음, 또 무슨 일이 있는지
그들에게 말하고 싶나요?
Netflix의 NextGen Chef입니다.
우승자가 누구인지 계속 지켜봐 주시기 바랍니다.
오늘 밤 8시
오후에 여러분을 놀라게 할 것입니다. 아니요, Netflix로 시청하세요. It's
정말 놀라운 쇼이며
처럼 모든 일을 축하합니다. 음 정말
화려한 쇼이고 모든 성공은
너무나 당연합니다.
감사합니다. 마음에 드셨다니 기쁘네요.
승인 도장을 받게 되어 기쁘네요.
시즌 2가 다가오고 있나요?
그러면 좋을 것 같아요. 내 말은, 나는 희망한다.
I 게스트 심사위원
에피소드 6에 대한 귀하의 제안을 수락합니다.
예.
그리고 샌드위치로 핫도그를
들어주신 모든 분들께 감사드립니다.
매주
수요일마다 새로운 오디오 전용 에피소드를 받고 매주 일요일
YouTube에서 비디오 버전을 받습니다. Opinions You Like Casserles에
특집이 되고 싶다면
에게 전화를 걸어 833 DogPod 1에 빠른 메시지
를 남겨주세요. 833
Dog Pod 1에 전화하여
사람들이 무슨 이야기를 했는지 확인해야 합니다. 우리는 그것을 매우 자랑스럽게 생각합니다.
다음에 또 뵙겠습니다.
어서요.
안녕.
Good Mythical Evening이
10월 23일 오후 10시에 시작됩니다. 동부, 700
p.m. 태평양. 그러니 지금
goodmyticaling.com에서 티켓을 구매하세요.
[영어]
Show
주요 어휘
연습 시작
| 어휘 | 의미 |
|---|---|
|
chef /ʃɛf/ B2 |
|
|
cooking /ˈkʊkɪŋ/ B1 |
|
|
competition /ˌkɒmpəˈtɪʃən/ B2 |
|
|
taste /teɪst/ B1 |
|
|
sandwich /ˈsændwɪtʃ/ A2 |
|
|
hotdog /ˈhɒtˌdɒɡ/ A2 |
|
|
flavor /ˈfleɪvə(r)/ B1 |
|
|
restaurant /ˈrɛstrɒnt/ B1 |
|
|
culinary /ˈkʌlɪˌnɛri/ B2 |
|
|
podcast /ˈpɒdˌkɑːst/ B2 |
|
|
recipe /ˈrɛsɪpi/ B1 |
|
|
ingredient /ɪnˈɡriːdiənt/ B2 |
|
|
technique /tekˈniːk/ B2 |
|
|
judge /dʒʌdʒ/ B1 |
|
|
favourite /ˈfeɪv(ə)rɪt/ B1 |
|
|
intense /ɪnˈtens/ B2 |
|
|
delicious /dɪˈlɪʃəs/ A2 |
|
|
creative /kriˈeɪtɪv/ B1 |
|
주요 문법 구조
곧 공개됩니다!
이 섹션을 업데이트 중입니다. 기대해 주세요!
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