– Lời bài hát song ngữ Tiếng Anh/Tiếng Việt

Lyrics & Bản dịch

[Tiếng Việt]

Chúng ta cùng đến với Các Tiểu vương quốc

Ả Rập Thống nhất, một quốc gia Trung Đông nơi

đa số người dân theo đạo Hồi và tuân thủ

các quy tắc ăn uống nghiêm ngặt. Tại đây, một

cửa hàng của người Việt đang giới thiệu

món bánh mì truyền thống của Việt Nam

đến với những thực khách địa phương.

Bây giờ, hãy cùng tìm hiểu xem món ăn đường phố

biểu tượng này của Việt Nam đã chinh phục

trái tim và khẩu vị của người dân UAE như thế nào.

Ở vùng ngoại ô Abu Dhabi, thuộc

Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất, chị Mina Trần đã

mang đến một món quà đặc biệt cho

đại gia đình ông Sultan,

đó là bánh mì Việt Nam.

baguette sandwiches.

Vì người Hồi giáo không ăn thịt lợn,

chị Mina và đầu bếp đã thay thế bằng thịt cừu,

thịt gà và pa-tê gan gà. Tất cả

nguyên liệu, từ thịt, rau củ cho đến

gia vị, đều tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn

thực phẩm Halal. Ngay cả khi có những

sự thay đổi này, bánh mì Việt Nam vẫn

được đón nhận nồng nhiệt.

Tôi đã ăn rất chậm vì

từng miếng một đều rất ngon.

Đồ ăn, đặc biệt là bánh mì,

rất tươi, còn

thịt gà, các loại thịt và nước sốt thì

thực sự rất đặc biệt.

Vị hơi ngọt một chút, nhưng đồng thời

vẫn cảm nhận được hương vị của các loại gia vị.

Nó rất hài hòa, giống như sự kết hợp giữa

hương vị của các nước vùng Vịnh và

hương vị Việt Nam. Khi đang ăn, tôi đã chụp một

tấm ảnh

và gửi cho bạn bè. Tôi nói với họ rằng:

"Các bạn nhất định phải đến ăn thử món này."

Tôi thực sự hy vọng mang văn hóa Việt Nam

đến với bạn bè quốc tế,

đặc biệt là tại Trung Đông, để

họ thấy được sự thân thiện, nồng hậu và

mến khách của người Việt thông qua

các món ăn và ẩm thực của chúng tôi.

Được khích lệ bởi sự đón nhận nồng nhiệt, chị Mina

Trần đã đưa bánh mì Việt Nam trở thành món ăn đặc trưng

tại một nhà hàng ở Dubai. Chỉ trong

vài tháng, nhà hàng hiện nay

bán hàng trăm đơn hàng mỗi ngày, cả

ăn tại chỗ và giao hàng khắp thành phố cũng như

các vùng ngoại ô.

Tôi đã ăn thử món gà

và tôi rất thích. Nó rất ngon.

Bánh mì giòn rụm ở bên ngoài

và mềm ẩm ở bên trong. Vị của

thịt gà là sự kết hợp giữa thịt gà

và gan. Đây là một món ăn

rất ngon và đậm đà. Tôi rất thích.

Thông qua món bánh mì, những món

sandwich như thế này, người dân ở UAE

sẽ biết nhiều hơn về nền ẩm thực nổi tiếng

của Việt Nam

và xa hơn thế là về

văn hóa Việt Nam.

Phùng Anh, đưa tin cho Vietnam Today

từ Dubai.

[Tiếng Anh]

We now travel to the United Arab

Emirates, a Middle Eastern country where

most people follow Islam and observe

strict dietary rules. Here, a

Vietnamese-owned shop is introducing

traditional banh mi, or Vietnamese

baguette sandwiches, to local diners.

Now, let's find out how this iconic

Vietnamese street food has won over

hearts and taste buds in the UAE.

On the outskirts of Abu Dhabi, in the

United Arab Emirates, Mina Tran has

brought a very special treat to the

extended family of Mr. Sultan,

Vietnamese banh mi, or Vietnamese

baguette sandwiches.

Because Muslims do not consume pork,

Mina and the chef replaced it with lamb,

chicken, and chicken liver pâté. All

ingredients, from meat and vegetables to

spices, strictly follow halal food

standards. Even with these

substitutions, Vietnamese banh mi was

warmly welcomed.

And I was eating very slowly because

it's every single bit that's delicious.

So, the food, especially the bread, it

was fresh and

the chicken, the meat, the sauces,

special, special, very special.

It's a little bit sugary, but at the

same time there are spices that you can

taste. So, it matches. It's like mix of

GCC countries flavor and uh Vietnamese

flavor. When we were eating, I took a

snap like

and I sent it to my friends. I was like,

"You have to come eat it."

I really hope to bring Vietnamese

culture to international friends,

especially here in the Middle East, so

they can see how friendly, warm, and

welcoming Vietnamese people are through

our dishes and our cuisine.

Encouraged by the warm reception, Mina

Tran made Vietnamese banh mi a signature

dish at a restaurant in Dubai. Within

just a few months, the restaurant now

sells hundreds of orders every day, both

dine-in and delivery across the city and

its suburbs.

I actually tried the chicken

and I loved it. It's very nice. Uh

the whole thing is crispy from outside

and juicy from inside. The taste of

chicken is the combination of chicken

and liver. It's a very nice and tasty

food. I love

Uh from banh mi in Vietnamese, our

sandwiches like this, people in the UAE

will learn more about Vietnam's famous

cuisine

and beyond that, about Vietnamese

culture.

Phung Anh, reporting for Vietnam today

from Dubai.

Từ vựng cần lưu ý

Từ vựng	Nghĩa
iconic /aɪˈkɒn.ɪk/ C1	adjective - mang tính biểu tượng
outskirts /ˈaʊt.skɜːts/ B2	noun - vùng ngoại ô
consume /kənˈsjuːm/ B2	verb - tiêu thụ
substitutions /ˌsʌb.stɪˈtʃuː.ʃənz/ B2	noun - sự thay thế
delicious /dɪˈlɪʃ.əs/ A2	adjective - ngon
signature /ˈsɪɡ.nə.tʃər/ B2	adjective - đặc trưng
cuisine /kwɪˈziːn/ B1	noun - ẩm thực
crispy /ˈkrɪs.pi/ B1	adjective - giòn
juicy /ˈdʒuː.si/ B1	adjective - mọng nước
combination /ˌkɒm.bɪˈneɪ.ʃən/ B1	noun - sự kết hợp
ingredients /ɪnˈɡriː.di.ənts/ A2	noun - nguyên liệu
traditional /trəˈdɪʃ.ən.əl/ A2	adjective - truyền thống
friendly /ˈfrend.li/ A1	adjective - thân thiện
sugary /ˈʃʊɡ.ər.i/ B1	adjective - có đường
spices /spaɪ.sɪz/ A2	noun - gia vị

Cấu trúc ngữ pháp nổi bật

• Most people follow Islam and observe strict dietary rules.

  ➔ Từ chỉ số lượng (Most)

  ➔ "Most" được dùng làm từ hạn định để chỉ phần lớn một nhóm.

• This iconic Vietnamese street food has won over hearts.

  ➔ Thì Hiện tại hoàn thành

  ➔ "Has won" mô tả một hành động bắt đầu trong quá khứ và để lại kết quả ở hiện tại.

• Because Muslims do not consume pork, Mina replaced it.

  ➔ Liên từ phụ thuộc (Because)

  ➔ "Because" dùng để giới thiệu một mệnh đề chỉ nguyên nhân hoặc lý do.

• It's a little bit sugary, but at the same time there are spices.

  ➔ Cấu trúc tồn tại (There is/are)

  ➔ "There are" được dùng để khẳng định sự tồn tại của thứ gì đó tại một địa điểm cụ thể.

• I really hope to bring Vietnamese culture to international friends.

  ➔ Động từ nguyên mẫu làm tân ngữ (to bring)

  ➔ Động từ "hope" theo sau là một cụm động từ nguyên mẫu để diễn đạt mong muốn về một hành động.

• Encouraged by the warm reception, Mina Tran made banh mi a signature dish.

  ➔ Cụm quá khứ phân từ (Mệnh đề quan hệ rút gọn)

  ➔ "Encouraged by..." đóng vai trò tính từ mô tả chủ ngữ, thay thế cho mệnh đề đầy đủ như "Because she was encouraged by..."

• Within just a few months, the restaurant now sells hundreds of orders.

  ➔ Cụm trạng từ chỉ thời gian

  ➔ "Within just a few months" cung cấp ngữ cảnh về khung thời gian của hành động.

• It's the whole thing is crispy from outside and juicy from inside.

  ➔ Tính từ so sánh/Cụm giới từ

  ➔ "From outside/inside" là các cụm giới từ dùng để xác định vị trí của các đặc tính.