Aber bitte mit Sahne – Bilingual Lyrics German/English

• By: Udo Jürgens

Lyrics & Translation

Discover the darkly humorous world of Udo Jürgens' "Aber bitte mit Sahne," a German Schlager classic that teaches about irony and satire through its tale of elderly women and their love for pastries. Explore German culture and language with this song that combines a catchy tune with a thought-provoking narrative .

[English]

They meet daily at a quarter past three

...

At the corner table in the pastry shop

...

And storm the cake buffet in a rush,

For Black Forest cherry and cream-filled treats,

For fruit ice cream: pineapple, cherry, and banana — but please, with cream.

They chat and slurp, then grab themselves,

...

More buttercream cake and honey cake.

They blow and puff, almost nothing fits anymore.

Only a Moor’s head at most, for order must be maintained.

At Mathilde’s, Ottilie’s, Marie’s, and Liliane’s,

But please, with cream.

And everyone expected how it would end,

...

Death came and took them all away.

...

The survivors couldn’t find words through their pain,

With Sachertorte, Linzer cake, and marzipan cake,

Liliane still faithful held the banner last.

But please, with cream.

And even Liliane’s time finally ran out,

...

She fell from her chair in the pastry shop.

...

Instead of wreaths, there were sugared cakes on her coffin,

And the pastor laid her to rest with moving words:

May the Lord open her way to heaven,

But please, with cream.

...

One more cup of coffee,

...

But please, with cream.

One more little Baiser,

But please, with cream.

Or maybe a cookie after all...

...

[German]

Sie treffen sich täglich um viertel nach drei

Am Stammtisch im Eck in der Konditorei

Und blasen zum Sturm auf das Kuchenbuffet,

Auf Schwarzwälder-Kirsch und auf Sahne-Baisser,

Auf Früchteeis: Ananas, Kirsch und Banane - aber bitte mit Sahne.

Sie schwatzen und schmatzen, dann holen sie sich,

Noch Buttercremetorte und Bienenstich.

Sie pusten und prusten, fast geht nichts mehr rein.

Nur ein Mohrenkopf höchstens, denn Ordnung muß sein.

Bei Mathilde, Ottilie, Marie und Liliane,

Aber bitte mit Sahne.

Und das Ende vom Lied hat wohl jeder geahnt,

Der Tod hat reium sie dort abgesahnt.

Die Hinterbliebenen fanden vor Schmerz keine Worte,

Mit Sacher und Linzer und Marzipantorte

Hielt als letzt Liliane getreu noch zur Fahne.

Aber bitte mit Sahne.

Doch auch mit Liliane war es schließlich vorbei,

Sie kippte vom Stuhl in der Konditorei.

Auf dem Sarg gab's statt Kränzen verzuckerte Torten

Und der Pfarrer begrub sie mit rührenden Worten:

Daß der Herrgott den Weg in den Himmel ihr bahne,

Aber bitte mit Sahne.

Noch ein Tässchen Kaffee,

Aber bitte mit Sahne.

Noch ein kleines Baisser,

Aber bitte mit Sahne.

Oder soll's vielleicht doch ein Keks sein...

Key Vocabulary

Vocabulary	Meanings
treffen /ˈtʁɛfən/ B1	verb - to meet
stammtisch /ˈʃtamtɪʃ/ B2	noun - regulars' table
Konditorei /kɔ.ndiˈtɔʁaɪ/ C1	noun - confectionery shop, pastry shop
buffet /bʊˈfeɪ/ A2	noun - a meal set out for guests to serve themselves
Schwarzwälder-Kirsch /ˈʃvaʁt͡svaːldɐ kɪʁʃ/ C1	noun - Black Forest cherry (type of cake or cherry from the Black Forest region)
Sahne-Baisser /ˈzaːnə ˈbaɪsɐ/ C2	noun - a type of cream pastry or topping (context-specific)
Früchteeis /ˈfʁʏçteː ˌaɪs/ B2	noun - fruit ice cream
Baiser /ˈbaɪzər/ B2	noun - a type of pastry or cake topping, often meringue
Buttercremetorte /ˈbʊtərkreːmətɔʁtə/ C1	noun - buttercream cake
Bienenstich /ˈbiːnənˌʃtɪk/ C1	noun - Bee sting cake (German pastry with cream and caramelized topping)
Moherenkopf /ˈmoːʁənˌkɔpf/ C2	noun - a type of chocolate or pastry (context-specific, possibly a colloquial term)
Ordnung /ˈɔʁdnuŋ/ B2	noun - order, discipline
Hinterbliebene /ˈhɪntɐˌbliːbənə/ C1	noun - survivors, remaining family members
Worte /ˈvɔʁtə/ A2	noun - words

Key Grammar Structures

• Sie treffen sich täglich um viertel nach drei

  ➔ Present tense with reflexive pronoun + time expression

  ➔ The phrase uses the *present tense* to describe an habitual action, with *sich* as the reflexive pronoun indicating the subject is performing the action on themselves.

• Und blasen zum Sturm auf das Kuchenbuffet

  ➔ Preposition + noun + infinitive with 'auf' indicating purpose

  ➔ The phrase combines a preposition and noun with an infinitive form starting with 'auf,' which indicates the purpose of 'blowing' towards a target or goal.

• Nur ein Mohrenkopf höchstens, denn Ordnung muß sein

  ➔ Adverb + indefinite article + noun + superlative + conjunction + modal verb + infinitive + define necessity

  ➔ The phrase uses *adverbs*, *indefinite articles*, and *superlatives* to specify quantity, with the conjunction *denn* (because) introducing a reason, and *muß sein* (must be) highlighting necessity.

• Daß der Herrgott den Weg in den Himmel ihr bahne

  ➔ Subjunctive mood in subordinate clause with 'daß' + infinitive 'bahne' (to pave/lay the way)

  ➔ The sentence employs the *subjunctive mood* within a subordinate clause introduced by *daß* (that), with *bahne* (to pave or lay the way) in its infinitive form, expressing a wish or hope.

• Und das Ende vom Lied hat wohl jeder geahnt

  ➔ Perfect tense + modal/modal-like expression 'wohl' + indefinite pronoun + past participle

  ➔ The sentence uses the *perfect tense* combined with the modal-like adverb *wohl* (probably) to indicate an assumption, with *geahnt* as the past participle of 'to sense/guess'.

• Noch ein Tässchen Kaffee, Aber bitte mit Sahne.

  ➔ Imperative + indefinite pronoun + noun + 'mit' + noun to express a preference or request

  ➔ The phrase is structured with an imperative form to make a suggestion or request, followed by a phrase indicating a preference with *mit* (with).