Life Of Riley – Bilingual Lyrics Spanish/English

• By: Kevin MacLeod

Lyrics & Translation

[English]

Hello cooks!

Today we are going to prepare a dessert that is authentic ambrosia of the Greek gods

An Oreo cake!

To do this, with our hands we are going to open the Oreo cookies

and with the help of a knife, we are going to separate the cream from what is the cookie itself

Then we are going to put the cream in a large saucepan

and we crush the cookie a little with our hands and put it in a blender

If you don't have a blender, as is my case, we put it in another saucepan or similar container

Once we have finished with all the cookies, we give them "hell" with...

...the blender itself, or with a hand mixer

in the end, it doesn't matter what instrument you use

the important thing is that the cookie is well crushed with a texture similar to fine sand

Once this texture is achieved, we are going to reserve approximately 1/3 of the total cookie

that is, something less than half...

with this part of the cookie, we will make the cake topping

all the ingredients and quantities that I am using, you have them at the end of the video

To the remaining 2/3 of the cookie we are going to add butter at room temperature

and then, we give it hell again to integrate both ingredients well

With this, we will have the base

and we are going to place it in a removable cake mold

With a spoon we are going to crush all the cookie and butter mixture...

...and place it evenly over the surface of the mold

It is very important not to leave any free space

because if not, when pouring the cake here, it will sneak through them and all hell will break loose!

and having done this, we reserve in the refrigerator while we carry out the next step

in the saucepan where we had the cookie creams, we add whipping cream...

...also known as cream for whipping

We add cream cheese. Philadelphia type

We are going to add a little sugar. Not much so that it is not too sweet

and we add neutral gelatin powder. Also known as gelatin

you can also use, if you prefer, gelatin sheets instead of powder

with all the ingredients added, we heat it over low heat while stirring constantly

But it is very important that it never boils!

These ingredients are very sensitive to heat and burn with a look!

And once the ingredients have melted and integrated, we are going to add this mixture on the cookie base...

...which will already have compacted somewhat from the cold of the refrigerator

Then we put everything back in the refrigerator overnight

The next day with a sieve, or with a simple strainer, we sprinkle the cookie...

...that we had reserved at the beginning, over the entire surface of the cake

After this, all that remains is to unmold and serve

This is to eat even the mold!

If you like it please, thumbs up that this simple gesture will help me to continue making more videos.

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AND LONG LIVE COOKING!

[Spanish]

¡Hola receteros y receteras!

Hoy vamos a preparar un postre que es auténtica ambrosía de los dioses griegos

¡Una tarta de Oreo!

para ello, con las manos vamos a ir abriendo las galletas Oreo

y con la ayuda de un cuchillo, vamos a separar la crema de lo que viene a ser la propia galleta

Después la crema la vamos a poner en una cazuela bien grande

y la galleta la trituramos un poco con las manos y la ponemos en una licuadora

Si no tienes licuadora, como es mi caso, la ponemos en otra cazuela o recipiente similar

Una vez hayamos terminado con todas las galletas, les damos "zapatilla" con...

...la propia licuadora, o con una batidora manual

al final, no importa el instrumento que uses

lo importante es que la galleta quede bien triturada con una textura parecida a una arena fina

Una vez conseguida esta textura, vamos a reservar de aquí aproximadamente 1/3 del total de la galleta

es decir, algo menos de la mitad...

con esta parte de la galleta, haremos la cobertura de la tarta

todos los ingredientes y cantidades que estoy empleando, los tienes al final del vídeo

A los 2/3 de galleta restantes les vamos a añadir mantequilla a temperatura ambiente

y luego, les volvemos a dar caña para integrar bien ambos ingredientes

con ésto, tendremos la base

y la vamos a colocar en un molde desmontable para tartas

Con una cuchara vamos a ir aplastando toda la mezcla de galleta y mantequilla...

...y a ir colocándola uniformemente por la superficie del molde

Es muy importante no dejar ningún hueco libre

porque si no, al echar la tarta aquí, se colará por ellos ¡y se armará la de San Quintín!

y hecho ésto, reservamos en la nevera mientras realizamos el siguiente paso

en la cazuela donde teníamos las cremas de las galletas, añadimos nata para montar...

...también conocida como crema de leche para batir

añadimos queso para untar o queso crema. Tipo Philadelphia

Vamos a añadir un poco de azúcar. No mucho para que no quede demasiado dulce

y añadimos gelatina neutra en polvo. También conocida como grenetina

también puedes utilizar, si lo prefieres, gelatina en hojas en vez de en polvo

añadidos todos los ingredientes, lo calentamos a fuego suave mientras lo removemos constantemente

¡Pero es muy importante que nunca llegue a hervir!

¡Estos ingredientes son muy sensibles al calor y se queman con la mirada!

Y una vez se hayan derretido e integrado los ingredientes vamos a añdir esta mezcla sobre la base de galletas...

...que ya se habrá compactado algo del frío de la nevera

Después lo volvemos a meter todo a la nevera durante toda la noche

Al día siguiente con un tamiz, o con un simple colador, espolvoreamos la galleta...

...que habíamos reservado al principio, por toda la superficie de la tarta

Después de esto, no queda más que desmolar, y servir

¡Esta para comerse hasta el molde!

Si te gusta por favor, dedito arriba que este sencillo gesto me ayudará a seguir haciendo más vídeos.

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¡Y QUE VIVA LA COCINA!

Key Vocabulary

Vocabulary	Meanings
prepare /prɪˈpɛər/ B1	verb - to make or get ready for something
bake /beɪk/ A2	verb - to cook food with dry heat without direct exposure to flame
mix /mɪks/ A2	verb - to combine different substances or things
spread /sprɛd/ B1	verb - to extend or open out a flat object or surface
combine /ˈkɒm.baɪn/ B1	verb - to join or bring together to form a whole
pour /pɔːr/ A2	verb - to flow or cause to flow steadily in a stream
spread /sprɛd/ B1	verb - to extend or open out a flat object or surface
cool /kuːl/ A2	adjective - moderately cold; not hot
fold /foʊld/ B2	verb - to bend something over on itself
layer /ˈleɪ.ər/ B2	noun - a single thickness or fold in a material or structure
layer /ˈleɪ.ər/ B2	verb - to arrange in layers