The builder – スペイン語/日本語バイリンガル歌詞

• 歌手: Kevin MacLeod

歌詞と翻訳

[スペイン語]

[日本語]

Hola receteros y receteras bienvenidos a que viva la cocina

やあみなさん、ようこそキッチンへ

soy Gorka Barredo y hoy vamos a preparar unas pechugas de

僕はゴルカ・バレドです。今日は鶏の胸肉を...

pollo en salsa de queso que además son muy fáciles de hacer y

チーズソースで作る、とても簡単で

muy rápidas y están para comerse hasta el plato

とても早くできて、皿ごと食べられるくらい美味しいよ

a ver quién da más para comenzar ponemos un chorrete de aceite

誰が一番多くできるか挑戦しよう。まずは少しオイルを

en una sartén a fuego fuerte después añadimos las

強火のフライパンに垂らして、その後に

pechugas de pollo ya salpimentadas y cortadas en tacos de alrededor

鶏の胸肉（塩コショウ済みで一口大にカットしたもの）を加える。約2センチの厚さで

de 2 centímetros de grosor es decir

咬むくらいの大きさだね。これを3分ほど焼く。

del tamaño de bocado las vamos a cocinar aquí durante unos 3 minutos

外側に色がつくまでだけど、

hasta que cojan color por fuera pero

中はまだ生の状態でOK。

que sigan crudas en su interior

ただ表面の毛穴を閉じてジュースを閉じ込めるためだ。

la idea es simplemente sellar los poros del pollo para que los juguitos

これができたら、一旦鶏肉を取り出して

se mantengan dentro del mismo

フライパンをきれいに空にする。ここから他の材料を調理させるからだ。

así que una vez que hayamos logrado esto lo que vamos a hacer va a ser

そうすると全ての味が混ざり合って、

retirar todo el pollo de la sartén para dejarla bien vacía

台所も汚れにくいんだ。

porque aquí vamos a seguir cocinando los siguientes ingredientes

もしフライパンの底に油がなかったら（多分そうなるから）、少しだけ油を足して

así todos los sabores se mezclarán y además ensuciaremos menos en

みじん切りの玉ねぎと

la cocina

にんにくも刻んで入れる。これらの材料とその分量は動画の最後と説明欄に書いてあるから確認してね。

así que si vemos que el fondo de la sartén está sin aceite cosa que

少し塩を振って、野菜に水分を出させて、早く火を通す。

será lo más probable echamos un chorrete y después añadimos la cebolla

そして、さっとピーマンやにんにくも追加。

picada y también unos ajitos picados todos los

これらの材料と分量は動画の最後と説明欄に書いてあるよ。

ingredientes y sus cantidades los tienes al final del vídeo y de la descripción

また、黒胡椒（挽きたて）も少し。

vamos a añadir un pizca de sal para que la verdura sude y se cocine

混ぜてよくかき混ぜながら、弱火で約15分煮る。

más rápidamente y vamos a añadir también un poco de

その間に玉ねぎが柔らかくなるまで待つ。色がつかなくてもいい。

Alegría de la huerta a esto añadiendo pimienta negra

柔らかくなったら、クリーム（生クリーム）を加える。

recién molida

塩は入れないよ。次に粉チーズをたっぷり入れるからね。

después mezclamos y removemos todos los ingredientes con bastante

パルメザンやマンチェゴなどの濃い味のチーズでもOK。

frecuencia mientras los dejamos cocinar a fuego suave durante unos

しっかり塩味のあるタイプを選ぼう。

15 minutos

このチーズはかなり塩気が強いことが多い。

pasado el tiempo con la cebolla ya bien blandita pero que no haya cogido color

これらすべての材料を、ほんの弱火で混ぜながら

tan solo que esté blanda añadimos nata para cocinar

焦がさないように気をつけてね。

también conocida como crema de leche

すぐに焦げてしまうから。

a la nata no le vamos a echar sal porque a continuación vamos a añadir queso

2分ほど待って、触ってみてとろっとしたら、

curado rallado y este tipo de quesos ya suelen venir bien generosos

さきほど取っておいた鶏肉を戻す。

en sal

肉から出る汁も一緒にどうぞ。捨てないでね。

el queso puede ser de tipo parmesano, manchego o de este estilo

これがソースをさらに美味しくしてくれる。

un queso fuerte con sabor

さあ、また鶏肉とチーズクリームを馴染ませて、

a continuación vamos a mezclar todos los ingredientes a fuego muy suave

もう少しだけ火にかけて味を調整しよう。

que como esto se quema y ya sabéis después que va a saber a demonios fritos

全ての風味が合わさって、鶏肉も最後の仕上げになる。

y pasados un par de minutos cuando tenga esta textura que dan ganas de

出来上がったら、黒胡椒（挽きたて）と刻んだパセリをふりかける。

meter hasta la cabeza vamos a añadir las pechugas de pollo que habíamos

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prohibido tirarla

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enriquecerá aún más nuestra salsa ya hora simplemente integramos

それでは、キッチンの感動を楽しもう！

el pollo con la crema de queso y dejamos cocinar minutos más

el pollo con la crema de queso y dejamos cocinar minutos más

el tiempo suficiente para que se mezclen todos los sabores y el pollo termine de

el tiempo suficiente para que se mezclen todos los sabores y el pollo termine de

cocinarse y una vez ya esté hecho terminamos de dar

cocinarse y una vez ya esté hecho terminamos de dar

la alegría a esto añadiendo pimienta negra recién molida y perejil

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picado si te gusta ya sabes dedito arriba

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que así me ayudarás a seguir haciendo más vídeos no te pierdas

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youtube no te trollee y así también te avise cada vez que suba un vídeo y que viva la cocina

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主要な語彙

語彙	意味
pollo /ˈpo.ʝo/ A1	noun - 鶏肉
salsa /ˈsal.sa/ A2	noun - ソース
aceite /aˈθei̯.te/ A2	noun - 油
cebolla /θeˈβo.ʝa/ A2	noun - 玉ねぎ
sal /sal/ A1	noun - 塩
pimienta /piˈmjenta/ A2	noun - 胡椒
mezclar /mesˈklaɾ/ B1	verb - 混ぜる
cocinar /koθiˈnaɾ/ A1	verb - 料理する
frecuencia /fɾeˈkwenθja/ B2	noun - 頻度
ingrediente /iŋɡɾeˈðjente/ B1	noun - 材料
textura /teksˈtuɾa/ B2	noun - テクスチャ
alegría /aleˈɡɾi.a/ B1	noun - 喜び
reservar /reθeɾˈβaɾ/ B1	verb - 予約する
terminar /teɾmiˈnaɾ/ A2	verb - 終わる
cabeza /kaˈβeθa/ A2	noun - 頭

主要な文法構造

• Vamos a añadir la nata

  ➔ ~しましょう (vamos a +動詞の原形)

  ➔ 近い未来の意志や計画を表す表現で、英語の 'going to' に相当します。

• ya salpimentadas y cortadas en tacos de alrededor de 2 centímetros de grosor

  ➔ 分詞句による名詞の修飾

  ➔ 名詞を修飾するために分詞を使い、追加情報を提供します。

• del tamaño de bocado

  ➔ 大きさを示す前置詞句

  ➔ 前置詞を用いて物のサイズや大きさを示す表現です。

• hasta que cojan color

  ➔ 時間の区切りを示す副詞節

  ➔ 動作が完了するまでの条件や制限を示す従属節です。

• Y si vemos que el fondo de la sartén está sin aceite

  ➔ 'もし'を使った条件節

  ➔ 'もし'を使った条件節で、条件を示します。

• que como esto se quema y ya sabéis después que va a saber a demonios fritos

  ➔ 'that'に相当する'que'を使った関係節

  ➔ 'que'を使った関係節で、主語についての追加情報を提供します。

• que hayamos logrado esto

  ➔ 完了形の接続法（haber + 過去分詞の接続法）

  ➔ 完了形の接続法を使い、願望や感情、不確実性を表します。