The builder – 스페인어/한국어 이중 언어 가사

• 가수: Kevin MacLeod

가사 및 번역

[스페인어]

[한국어]

Hola receteros y receteras bienvenidos a que viva la cocina

요리사 여러분, 부엌 만세!

soy Gorka Barredo y hoy vamos a preparar unas pechugas de

저는 고르카 바레도이고, 오늘은 정말 만들기 쉽고

pollo en salsa de queso que además son muy fáciles de hacer y

빠르며 접시까지 핥아 먹게 만드는 치즈 소스 닭가슴살 요리를 만들 거예요.

muy rápidas y están para comerse hasta el plato

누가 더 잘하나 봅시다. 시작하기 위해 먼저 센 불에 프라이팬에 기름을 조금 두르고

a ver quién da más para comenzar ponemos un chorrete de aceite

소금과 후추로 간을 하고 약 2cm 두께로 깍둑썰기한

en una sartén a fuego fuerte después añadimos las

닭가슴살을 넣습니다.

pechugas de pollo ya salpimentadas y cortadas en tacos de alrededor

한 입 크기로 약 3분 동안 여기서 요리할 거예요.

de 2 centímetros de grosor es decir

겉은 색깔이 나고

del tamaño de bocado las vamos a cocinar aquí durante unos 3 minutos

속은 여전히 익지 않도록요.

hasta que cojan color por fuera pero

아이디어는 단순히 닭고기 겉면을 봉인하여 즙이

que sigan crudas en su interior

안에 유지되도록 하는 것입니다.

la idea es simplemente sellar los poros del pollo para que los juguitos

일단 이렇게 되면 프라이팬에서 닭고기를 모두 꺼내서 깨끗하게 비울 거예요.

se mantengan dentro del mismo

왜냐하면 여기에 다음 재료들을 계속 요리할 것이기 때문입니다.

así que una vez que hayamos logrado esto lo que vamos a hacer va a ser

이렇게 하면 모든 맛이 섞이고 주방에서 덜 지저분하게 할 수 있습니다.

retirar todo el pollo de la sartén para dejarla bien vacía

만약 프라이팬 바닥에 기름이 없다면 (그럴 가능성이 높지만) 기름을 조금 더 두르고

porque aquí vamos a seguir cocinando los siguientes ingredientes

다진 양파와 다진 마늘을 넣습니다.

así todos los sabores se mezclarán y además ensuciaremos menos en

모든 재료와 양은 비디오와 설명 하단에 있습니다.

la cocina

야채가 땀을 흘리고 더 빨리 익도록 소금을 약간 넣고

así que si vemos que el fondo de la sartén está sin aceite cosa que

후추를 약간 넣어서 밭의 기쁨을 더할 거예요.

será lo más probable echamos un chorrete y después añadimos la cebolla

갓 간 후추요.

picada y también unos ajitos picados todos los

그 후 모든 재료를 자주 저어주면서 약불로 약 15분 동안 조리합니다.

ingredientes y sus cantidades los tienes al final del vídeo y de la descripción

시간이 지나면 양파가 완전히 부드러워지지만 색깔이 변하지 않도록 합니다.

vamos a añadir un pizca de sal para que la verdura sude y se cocine

단지 부드러워지기만 하면 요리용 크림을 넣습니다.

más rápidamente y vamos a añadir también un poco de

생크림이라고도 하죠.

Alegría de la huerta a esto añadiendo pimienta negra

크림에는 소금을 넣지 않을 거예요. 왜냐하면 바로 이어서 강판에 간 숙성 치즈를 넣을 것이기 때문입니다.

recién molida

이런 종류의 치즈는 보통 짠맛이 강하거든요.

después mezclamos y removemos todos los ingredientes con bastante

치즈는 파마산, 만체고 또는 이와 비슷한 스타일의 치즈일 수 있습니다.

frecuencia mientras los dejamos cocinar a fuego suave durante unos

맛이 강한 치즈요.

15 minutos

다음으로 모든 재료를 아주 약한 불에서 섞을 거예요.

pasado el tiempo con la cebolla ya bien blandita pero que no haya cogido color

타면 안 되거든요. 아시겠지만 그러면 맛이 끔찍해지니까요.

tan solo que esté blanda añadimos nata para cocinar

2분 정도 지나서 머리까지 넣고 싶어지는 이런 질감이 되면

también conocida como crema de leche

전에 남겨두었던 닭가슴살을 넣습니다.

a la nata no le vamos a echar sal porque a continuación vamos a añadir queso

그리고 물기가 있다면 버리지 말고

curado rallado y este tipo de quesos ya suelen venir bien generosos

다 넣으세요.

en sal

그게 소스를 더 풍부하게 해줄 거예요. 이제 닭고기를 치즈 크림과 섞어서

el queso puede ser de tipo parmesano, manchego o de este estilo

모든 맛이 섞이고 닭고기가 완전히 익을 때까지 5분 더 요리합니다.

un queso fuerte con sabor

다 익으면 갓 간 후추와 파슬리를

a continuación vamos a mezclar todos los ingredientes a fuego muy suave

뿌려 기쁨을 더해줍니다.

que como esto se quema y ya sabéis después que va a saber a demonios fritos

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y pasados un par de minutos cuando tenga esta textura que dan ganas de

그러면 더 많은 비디오를 만드는 데 도움이 될 거예요. 채널을 구독하여

meter hasta la cabeza vamos a añadir las pechugas de pollo que habíamos

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reservado antes

그러면 비디오를 올릴 때마다 알려줄 거예요. 부엌 만세!

y en la agüilla que hayan podido soltar para adentro qué va

y en la agüilla que hayan podido soltar para adentro qué va

prohibido tirarla

prohibido tirarla

enriquecerá aún más nuestra salsa ya hora simplemente integramos

enriquecerá aún más nuestra salsa ya hora simplemente integramos

el pollo con la crema de queso y dejamos cocinar minutos más

el pollo con la crema de queso y dejamos cocinar minutos más

el tiempo suficiente para que se mezclen todos los sabores y el pollo termine de

el tiempo suficiente para que se mezclen todos los sabores y el pollo termine de

cocinarse y una vez ya esté hecho terminamos de dar

cocinarse y una vez ya esté hecho terminamos de dar

la alegría a esto añadiendo pimienta negra recién molida y perejil

la alegría a esto añadiendo pimienta negra recién molida y perejil

picado si te gusta ya sabes dedito arriba

picado si te gusta ya sabes dedito arriba

que así me ayudarás a seguir haciendo más vídeos no te pierdas

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ninguna receta suscribiéndote al canal tampoco te olvides

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de hacer click en la campanita para que

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youtube no te trollee y así también te avise cada vez que suba un vídeo y que viva la cocina

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주요 어휘

어휘	의미
pollo /ˈpo.ʝo/ A1	noun - 닭
salsa /ˈsal.sa/ A2	noun - 소스
aceite /aˈθei̯.te/ A2	noun - 기름
cebolla /θeˈβo.ʝa/ A2	noun - 양파
sal /sal/ A1	noun - 소금
pimienta /piˈmjenta/ A2	noun - 후추
mezclar /mesˈklaɾ/ B1	verb - 섞다
cocinar /koθiˈnaɾ/ A1	verb - 요리하다
frecuencia /fɾeˈkwenθja/ B2	noun - 빈도
ingrediente /iŋɡɾeˈðjente/ B1	noun - 재료
textura /teksˈtuɾa/ B2	noun - 질감
alegría /aleˈɡɾi.a/ B1	noun - 기쁨
reservar /reθeɾˈβaɾ/ B1	verb - 예약하다
terminar /teɾmiˈnaɾ/ A2	verb - 끝내다
cabeza /kaˈβeθa/ A2	noun - 머리

주요 문법 구조

• Vamos a añadir la nata

  ➔ ~하자 (vamos a + 동사 원형)

  ➔ 가까운 미래 또는 의도를 나타내며, 영어의 'going to'와 유사합니다.

• ya salpimentadas y cortadas en tacos de alrededor de 2 centímetros de grosor

  ➔ 현재 또는 과거 분사를 사용한 명사 수식

  ➔ 명사를 수식하기 위해 현재형 또는 과거형 분사를 사용하여 추가 정보를 제공하는 문법 구조입니다.

• del tamaño de bocado

  ➔ 사이즈를 나타내는 전치사구

  ➔ 전치사를 사용하여 대상의 크기 또는 치수를 나타내는 구문입니다.

• hasta que cojan color

  ➔ 시간 제한을 나타내는 종속절

  ➔ 행동이 완료되기까지의 조건이나 제한을 나타내는 종속절입니다.

• Y si vemos que el fondo de la sartén está sin aceite

  ➔ '만약 ~라면' 조건문

  ➔ '만약 ~라면'을 의미하는 'si'로 시작하는 조건문입니다.

• que como esto se quema y ya sabéis después que va a saber a demonios fritos

  ➔ '~한다'는 뜻의 관계절에 'que' 사용

  ➔ 'que'를 사용한 관계절로, 주어에 대한 정보를 덧붙입니다.

• que hayamos logrado esto

  ➔ 현재완료 접속법 (haya + 과거 분사)

  ➔ 현재완료 접속법(haya + 과거분사)을 사용하여, 완료된 행동에 대한 희망, 감정, 불확실성을 표현합니다.