¡Hola receteros y receteras!
¡Hola receteros y receteras!
00:00
Hoy vamos a preparar un postre que es auténtica ambrosía de los dioses griegos
오늘은 그리스 신들의 진정한 아침 식사인 디저트를 만들어 볼 거예요.
00:01
¡Una tarta de Oreo!
오레오 케이크!
00:05
para ello, con las manos vamos a ir abriendo las galletas Oreo
먼저, 손으로 오레오 쿠키를 하나씩 부숴 줄 거예요.
00:07
y con la ayuda de un cuchillo, vamos a separar la crema de lo que viene a ser la propia galleta
그리고 칼의 도움으로, 크림과 쿠키를 분리할게요.
00:10
Después la crema la vamos a poner en una cazuela bien grande
그럼 크림을 넓은 냄비에 옮기고,
00:16
y la galleta la trituramos un poco con las manos y la ponemos en una licuadora
쿠키는 손으로 잘게 부수거나 블렌더에 넣어요.
00:20
Si no tienes licuadora, como es mi caso, la ponemos en otra cazuela o recipiente similar
블렌더가 없다면, 제 경우처럼 다른 냄비나 용기에 넣어도 좋아요.
00:25
Una vez hayamos terminado con todas las galletas, les damos "zapatilla" con...
모든 쿠키를 다 부순 후에는,
00:31
...la propia licuadora, o con una batidora manual
블렌더나 수동 믹서기로 가볍게 갈아줍니다.
00:35
al final, no importa el instrumento que uses
끝내면, 어떤 도구를 쓰든 상관없어요.
00:39
lo importante es que la galleta quede bien triturada con una textura parecida a una arena fina
중요한 건 쿠키가 고운 모래 같은 식감이 될 때까지 잘게 부셔지는 거예요.
00:41
Una vez conseguida esta textura, vamos a reservar de aquí aproximadamente 1/3 del total de la galleta
이 식감이 되면, 쿠키 전체의 약 1/3 정도를 따로 빼둡니다.
00:47
es decir, algo menos de la mitad...
즉, 반 정도보다 조금 적은 양이죠.
00:52
con esta parte de la galleta, haremos la cobertura de la tarta
이 쿠키 부분으로 케이크 표면을 덮을 거예요.
00:55
todos los ingredientes y cantidades que estoy empleando, los tienes al final del vídeo
모든 재료와 양은 영상 하단에 적어둘 테니까 참고하세요.
00:58
A los 2/3 de galleta restantes les vamos a añadir mantequilla a temperatura ambiente
남은 2/3 쿠키에는 실온의 버터를 넣어요.
01:02
y luego, les volvemos a dar caña para integrar bien ambos ingredientes
그리고 두 재료가 잘 섞이도록 다시 힘을 줍니다.
01:08
con ésto, tendremos la base
이렇게 하면 베이스가 완성돼요.
01:12
y la vamos a colocar en un molde desmontable para tartas
이 베이스를 티타리용 분리형 몰드에 넣을 거예요.
01:14
Con una cuchara vamos a ir aplastando toda la mezcla de galleta y mantequilla...
숟가락으로 쿠키와 버터를 눌러가며 평평하게 만들어 주세요.
01:17
...y a ir colocándola uniformemente por la superficie del molde
전체 표면에 고르게 펴주는 게 매우 중요해요.
01:21
Es muy importante no dejar ningún hueco libre
빈 공간이 없도록 잘 눌러주세요.
01:25
porque si no, al echar la tarta aquí, se colará por ellos ¡y se armará la de San Quintín!
안그러면 케이크를 부었을 때 구멍으로 새어나와서 큰일이에요!
01:27
y hecho ésto, reservamos en la nevera mientras realizamos el siguiente paso
이제 냉장고에 넣고, 다음 단계로 넘어갑니다.
01:31
en la cazuela donde teníamos las cremas de las galletas, añadimos nata para montar...
쿠키 크림이 담긴 냄비에 생크림(휘핑크림)을 넣어요.
01:35
...también conocida como crema de leche para batir
레이트 크림 또는 휘핑용 우유 크림이라고도 해요.
01:39
añadimos queso para untar o queso crema. Tipo Philadelphia
그리고 페이서블 치즈, 즉 크림 치즈도 넣고,
01:42
Vamos a añadir un poco de azúcar. No mucho para que no quede demasiado dulce
설탕은 적당량, 너무 달지 않게 넣어요.
01:49
y añadimos gelatina neutra en polvo. También conocida como grenetina
중성 젤라틴 가루도 넣고, 그레네티나라고 불리죠.
01:54
también puedes utilizar, si lo prefieres, gelatina en hojas en vez de en polvo
원한다면, 가루 대신 잎젤라틴도 사용할 수 있어요.
01:58
añadidos todos los ingredientes, lo calentamos a fuego suave mientras lo removemos constantemente
모든 재료를 넣었다면, 약한 불에서 계속 저으면서 데우기 시작하세요.
02:02
¡Pero es muy importante que nunca llegue a hervir!
하지만 절대 끓지 않도록 주의하세요!
02:07
¡Estos ingredientes son muy sensibles al calor y se queman con la mirada!
이 재료들은 열에 매우 민감해서, 조금만 방심하면 타버릴 수 있어요.
02:09
Y una vez se hayan derretido e integrado los ingredientes vamos a añdir esta mezcla sobre la base de galletas...
재료들이 녹아 섞이면, 쿠키 베이스 위에 천천히 부어주세요.
02:13
...que ya se habrá compactado algo del frío de la nevera
냉장고의 냉기로 어느 정도 굳었을 거예요.
02:18
Después lo volvemos a meter todo a la nevera durante toda la noche
그 다음 밤새 냉장 보관하세요.
02:21
Al día siguiente con un tamiz, o con un simple colador, espolvoreamos la galleta...
이튿날에는 체 또는 체질기를 사용해서 쿠키를 위에 뿌립니다.
02:25
...que habíamos reservado al principio, por toda la superficie de la tarta
처음에 남겨둔 쿠키 부분을 케이크 전체 표면에 잘 뿌려 주세요.
02:29
Después de esto, no queda más que desmolar, y servir
그 다음에는 틀에서 꺼내서 바로 서빙하면 돼요.
02:34
¡Esta para comerse hasta el molde!
이 케이크는 그릇째로 먹어도 맛있어요!
02:38
Si te gusta por favor, dedito arriba que este sencillo gesto me ayudará a seguir haciendo más vídeos.
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¡Y QUE VIVA LA COCINA!
요리의 즐거움, 만끽하세요!
02:47
Life Of Riley – 스페인어/한국어 이중 언어 가사
가사 및 번역
[스페인어]
[한국어]
¡Hola receteros y receteras!
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Hoy vamos a preparar un postre que es auténtica ambrosía de los dioses griegos
오늘은 그리스 신들의 진정한 아침 식사인 디저트를 만들어 볼 거예요.
¡Una tarta de Oreo!
오레오 케이크!
para ello, con las manos vamos a ir abriendo las galletas Oreo
먼저, 손으로 오레오 쿠키를 하나씩 부숴 줄 거예요.
y con la ayuda de un cuchillo, vamos a separar la crema de lo que viene a ser la propia galleta
그리고 칼의 도움으로, 크림과 쿠키를 분리할게요.
Después la crema la vamos a poner en una cazuela bien grande
그럼 크림을 넓은 냄비에 옮기고,
y la galleta la trituramos un poco con las manos y la ponemos en una licuadora
쿠키는 손으로 잘게 부수거나 블렌더에 넣어요.
Si no tienes licuadora, como es mi caso, la ponemos en otra cazuela o recipiente similar
블렌더가 없다면, 제 경우처럼 다른 냄비나 용기에 넣어도 좋아요.
Una vez hayamos terminado con todas las galletas, les damos "zapatilla" con...
모든 쿠키를 다 부순 후에는,
...la propia licuadora, o con una batidora manual
블렌더나 수동 믹서기로 가볍게 갈아줍니다.
al final, no importa el instrumento que uses
끝내면, 어떤 도구를 쓰든 상관없어요.
lo importante es que la galleta quede bien triturada con una textura parecida a una arena fina
중요한 건 쿠키가 고운 모래 같은 식감이 될 때까지 잘게 부셔지는 거예요.
Una vez conseguida esta textura, vamos a reservar de aquí aproximadamente 1/3 del total de la galleta
이 식감이 되면, 쿠키 전체의 약 1/3 정도를 따로 빼둡니다.
es decir, algo menos de la mitad...
즉, 반 정도보다 조금 적은 양이죠.
con esta parte de la galleta, haremos la cobertura de la tarta
이 쿠키 부분으로 케이크 표면을 덮을 거예요.
todos los ingredientes y cantidades que estoy empleando, los tienes al final del vídeo
모든 재료와 양은 영상 하단에 적어둘 테니까 참고하세요.
A los 2/3 de galleta restantes les vamos a añadir mantequilla a temperatura ambiente
남은 2/3 쿠키에는 실온의 버터를 넣어요.
y luego, les volvemos a dar caña para integrar bien ambos ingredientes
그리고 두 재료가 잘 섞이도록 다시 힘을 줍니다.
con ésto, tendremos la base
이렇게 하면 베이스가 완성돼요.
y la vamos a colocar en un molde desmontable para tartas
이 베이스를 티타리용 분리형 몰드에 넣을 거예요.
Con una cuchara vamos a ir aplastando toda la mezcla de galleta y mantequilla...
숟가락으로 쿠키와 버터를 눌러가며 평평하게 만들어 주세요.
...y a ir colocándola uniformemente por la superficie del molde
전체 표면에 고르게 펴주는 게 매우 중요해요.
Es muy importante no dejar ningún hueco libre
빈 공간이 없도록 잘 눌러주세요.
porque si no, al echar la tarta aquí, se colará por ellos ¡y se armará la de San Quintín!
안그러면 케이크를 부었을 때 구멍으로 새어나와서 큰일이에요!
y hecho ésto, reservamos en la nevera mientras realizamos el siguiente paso
이제 냉장고에 넣고, 다음 단계로 넘어갑니다.
en la cazuela donde teníamos las cremas de las galletas, añadimos nata para montar...
쿠키 크림이 담긴 냄비에 생크림(휘핑크림)을 넣어요.
...también conocida como crema de leche para batir
레이트 크림 또는 휘핑용 우유 크림이라고도 해요.
añadimos queso para untar o queso crema. Tipo Philadelphia
그리고 페이서블 치즈, 즉 크림 치즈도 넣고,
Vamos a añadir un poco de azúcar. No mucho para que no quede demasiado dulce
설탕은 적당량, 너무 달지 않게 넣어요.
y añadimos gelatina neutra en polvo. También conocida como grenetina
중성 젤라틴 가루도 넣고, 그레네티나라고 불리죠.
también puedes utilizar, si lo prefieres, gelatina en hojas en vez de en polvo
원한다면, 가루 대신 잎젤라틴도 사용할 수 있어요.
añadidos todos los ingredientes, lo calentamos a fuego suave mientras lo removemos constantemente
모든 재료를 넣었다면, 약한 불에서 계속 저으면서 데우기 시작하세요.
¡Pero es muy importante que nunca llegue a hervir!
하지만 절대 끓지 않도록 주의하세요!
¡Estos ingredientes son muy sensibles al calor y se queman con la mirada!
이 재료들은 열에 매우 민감해서, 조금만 방심하면 타버릴 수 있어요.
Y una vez se hayan derretido e integrado los ingredientes vamos a añdir esta mezcla sobre la base de galletas...
재료들이 녹아 섞이면, 쿠키 베이스 위에 천천히 부어주세요.
...que ya se habrá compactado algo del frío de la nevera
냉장고의 냉기로 어느 정도 굳었을 거예요.
Después lo volvemos a meter todo a la nevera durante toda la noche
그 다음 밤새 냉장 보관하세요.
Al día siguiente con un tamiz, o con un simple colador, espolvoreamos la galleta...
이튿날에는 체 또는 체질기를 사용해서 쿠키를 위에 뿌립니다.
...que habíamos reservado al principio, por toda la superficie de la tarta
처음에 남겨둔 쿠키 부분을 케이크 전체 표면에 잘 뿌려 주세요.
Después de esto, no queda más que desmolar, y servir
그 다음에는 틀에서 꺼내서 바로 서빙하면 돼요.
¡Esta para comerse hasta el molde!
이 케이크는 그릇째로 먹어도 맛있어요!
Si te gusta por favor, dedito arriba que este sencillo gesto me ayudará a seguir haciendo más vídeos.
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요리의 즐거움, 만끽하세요!
주요 어휘
연습 시작
| 어휘 | 의미 |
|---|---|
|
prepare /prɪˈpɛər/ B1 |
|
|
bake /beɪk/ A2 |
|
|
mix /mɪks/ A2 |
|
|
spread /sprɛd/ B1 |
|
|
combine /ˈkɒm.baɪn/ B1 |
|
|
pour /pɔːr/ A2 |
|
|
spread /sprɛd/ B1 |
|
|
cool /kuːl/ A2 |
|
|
fold /foʊld/ B2 |
|
|
layer /ˈleɪ.ər/ B2 |
|
|
layer /ˈleɪ.ər/ B2 |
|
주요 문법 구조
곧 공개됩니다!
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