¡Hola receteros y receteras!
大家好，厨友们！
00:00
Hoy vamos a preparar un postre que es auténtica ambrosía de los dioses griegos
今天我们要做一道真正的希腊神话中的幸福甜点
00:01
¡Una tarta de Oreo!
奥利奥蛋糕！
00:05
para ello, con las manos vamos a ir abriendo las galletas Oreo
首先，用手把奥利奥饼干掰开
00:07
y con la ayuda de un cuchillo, vamos a separar la crema de lo que viene a ser la propia galleta
然后用刀，把奶油和饼干分开
00:10
Después la crema la vamos a poner en una cazuela bien grande
接着，把奶油放进一个大锅里
00:16
y la galleta la trituramos un poco con las manos y la ponemos en una licuadora
饼干用手略微碎一下，放进搅拌机
00:20
Si no tienes licuadora, como es mi caso, la ponemos en otra cazuela o recipiente similar
如果没有搅拌机，就用另一只锅或类似的容器
00:25
Una vez hayamos terminado con todas las galletas, les damos "zapatilla" con...
把所有饼干都处理完后，用搅拌机或手持搅拌器把它们打碎
00:31
...la propia licuadora, o con una batidora manual
最后，不管用什么工具，都要把饼干打得像细沙一样
00:35
al final, no importa el instrumento que uses
当达到这种质感后，我们要留出大约三分之一的饼干
00:39
lo importante es que la galleta quede bien triturada con una textura parecida a una arena fina
lo importante es que la galleta quede bien triturada con una textura parecida a una arena fina
00:41
Una vez conseguida esta textura, vamos a reservar de aquí aproximadamente 1/3 del total de la galleta
也就是不到一半的量
00:47
es decir, algo menos de la mitad...
用这部分饼干做蛋糕的表层
00:52
con esta parte de la galleta, haremos la cobertura de la tarta
所有用到的材料和用量，都在视频的最后列出
00:55
todos los ingredientes y cantidades que estoy empleando, los tienes al final del vídeo
剩下的三分之二饼干，加入室温软化的黄油
00:58
A los 2/3 de galleta restantes les vamos a añadir mantequilla a temperatura ambiente
A los 2/3 de galleta restantes les vamos a añadir mantequilla a temperatura ambiente
01:02
y luego, les volvemos a dar caña para integrar bien ambos ingredientes
y luego, les volvemos a dar caña para integrar bien ambos ingredientes
01:08
con ésto, tendremos la base
con ésto, tendremos la base
01:12
y la vamos a colocar en un molde desmontable para tartas
这样就做出了底部
01:14
Con una cuchara vamos a ir aplastando toda la mezcla de galleta y mantequilla...
把它放进可以拆卸的蛋糕模具里
01:17
...y a ir colocándola uniformemente por la superficie del molde
用勺子按压，把饼干和黄油混合物压平
01:21
Es muy importante no dejar ningún hueco libre
要弄得表面平整，没有空隙
01:25
porque si no, al echar la tarta aquí, se colará por ellos ¡y se armará la de San Quintín!
否则，蛋糕倒进去后，液体会从空隙流出来，就完了
01:27
y hecho ésto, reservamos en la nevera mientras realizamos el siguiente paso
做好后，把蛋糕放进冰箱冷藏备用
01:31
en la cazuela donde teníamos las cremas de las galletas, añadimos nata para montar...
在用到奶油的锅里，加入鲜奶油
01:35
...también conocida como crema de leche para batir
也叫打奶油的奶油
01:39
añadimos queso para untar o queso crema. Tipo Philadelphia
再加入奶酪或奶油芝士，比如费城奶酪
01:42
Vamos a añadir un poco de azúcar. No mucho para que no quede demasiado dulce
加一点糖，不过不要太多，避免太甜
01:49
y añadimos gelatina neutra en polvo. También conocida como grenetina
还要加入无糖明胶粉，也叫鱼胶粉
01:54
también puedes utilizar, si lo prefieres, gelatina en hojas en vez de en polvo
你也可以用明胶片代替粉状的
01:58
añadidos todos los ingredientes, lo calentamos a fuego suave mientras lo removemos constantemente
所有材料放齐后，用小火加热，同时轻轻搅拌
02:02
¡Pero es muy importante que nunca llegue a hervir!
但一定不要让它滚开！
02:07
¡Estos ingredientes son muy sensibles al calor y se queman con la mirada!
这些材料很敏感，热了很容易糊掉
02:09
Y una vez se hayan derretido e integrado los ingredientes vamos a añdir esta mezcla sobre la base de galletas...
等它们融化融合后，把混合物倒在已稍微冷却并结实的饼干底上
02:13
...que ya se habrá compactado algo del frío de la nevera
再次放回冰箱冷藏整整一夜
02:18
Después lo volvemos a meter todo a la nevera durante toda la noche
第二天，用筛子或细筛，把之前留存的饼干屑撒在蛋糕表面
02:21
Al día siguiente con un tamiz, o con un simple colador, espolvoreamos la galleta...
Al día siguiente con un tamiz, o con un simple colador, espolvoreamos la galleta...
02:25
...que habíamos reservado al principio, por toda la superficie de la tarta
这样就完成了，等着吃吧
02:29
Después de esto, no queda más que desmolar, y servir
连模具一起都可以吃！
02:34
¡Esta para comerse hasta el molde!
如果喜欢的话，请点个赞，支持我继续做更多好吃的视频
02:38
Si te gusta por favor, dedito arriba que este sencillo gesto me ayudará a seguir haciendo más vídeos.
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02:40
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02:45
¡Y QUE VIVA LA COCINA!
让我们一起享受烹饪的乐趣！
02:47
Life Of Riley – 西班牙语/中文 双语歌词
歌词与翻译
[西班牙语]
[中文]
¡Hola receteros y receteras!
大家好，厨友们！
Hoy vamos a preparar un postre que es auténtica ambrosía de los dioses griegos
今天我们要做一道真正的希腊神话中的幸福甜点
¡Una tarta de Oreo!
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para ello, con las manos vamos a ir abriendo las galletas Oreo
首先，用手把奥利奥饼干掰开
y con la ayuda de un cuchillo, vamos a separar la crema de lo que viene a ser la propia galleta
然后用刀，把奶油和饼干分开
Después la crema la vamos a poner en una cazuela bien grande
接着，把奶油放进一个大锅里
y la galleta la trituramos un poco con las manos y la ponemos en una licuadora
饼干用手略微碎一下，放进搅拌机
Si no tienes licuadora, como es mi caso, la ponemos en otra cazuela o recipiente similar
如果没有搅拌机，就用另一只锅或类似的容器
Una vez hayamos terminado con todas las galletas, les damos "zapatilla" con...
把所有饼干都处理完后，用搅拌机或手持搅拌器把它们打碎
...la propia licuadora, o con una batidora manual
最后，不管用什么工具，都要把饼干打得像细沙一样
al final, no importa el instrumento que uses
当达到这种质感后，我们要留出大约三分之一的饼干
lo importante es que la galleta quede bien triturada con una textura parecida a una arena fina
lo importante es que la galleta quede bien triturada con una textura parecida a una arena fina
Una vez conseguida esta textura, vamos a reservar de aquí aproximadamente 1/3 del total de la galleta
也就是不到一半的量
es decir, algo menos de la mitad...
用这部分饼干做蛋糕的表层
con esta parte de la galleta, haremos la cobertura de la tarta
所有用到的材料和用量，都在视频的最后列出
todos los ingredientes y cantidades que estoy empleando, los tienes al final del vídeo
剩下的三分之二饼干，加入室温软化的黄油
A los 2/3 de galleta restantes les vamos a añadir mantequilla a temperatura ambiente
A los 2/3 de galleta restantes les vamos a añadir mantequilla a temperatura ambiente
y luego, les volvemos a dar caña para integrar bien ambos ingredientes
y luego, les volvemos a dar caña para integrar bien ambos ingredientes
con ésto, tendremos la base
con ésto, tendremos la base
y la vamos a colocar en un molde desmontable para tartas
这样就做出了底部
Con una cuchara vamos a ir aplastando toda la mezcla de galleta y mantequilla...
把它放进可以拆卸的蛋糕模具里
...y a ir colocándola uniformemente por la superficie del molde
用勺子按压，把饼干和黄油混合物压平
Es muy importante no dejar ningún hueco libre
要弄得表面平整，没有空隙
porque si no, al echar la tarta aquí, se colará por ellos ¡y se armará la de San Quintín!
否则，蛋糕倒进去后，液体会从空隙流出来，就完了
y hecho ésto, reservamos en la nevera mientras realizamos el siguiente paso
做好后，把蛋糕放进冰箱冷藏备用
en la cazuela donde teníamos las cremas de las galletas, añadimos nata para montar...
在用到奶油的锅里，加入鲜奶油
...también conocida como crema de leche para batir
也叫打奶油的奶油
añadimos queso para untar o queso crema. Tipo Philadelphia
再加入奶酪或奶油芝士，比如费城奶酪
Vamos a añadir un poco de azúcar. No mucho para que no quede demasiado dulce
加一点糖，不过不要太多，避免太甜
y añadimos gelatina neutra en polvo. También conocida como grenetina
还要加入无糖明胶粉，也叫鱼胶粉
también puedes utilizar, si lo prefieres, gelatina en hojas en vez de en polvo
你也可以用明胶片代替粉状的
añadidos todos los ingredientes, lo calentamos a fuego suave mientras lo removemos constantemente
所有材料放齐后，用小火加热，同时轻轻搅拌
¡Pero es muy importante que nunca llegue a hervir!
但一定不要让它滚开！
¡Estos ingredientes son muy sensibles al calor y se queman con la mirada!
这些材料很敏感，热了很容易糊掉
Y una vez se hayan derretido e integrado los ingredientes vamos a añdir esta mezcla sobre la base de galletas...
等它们融化融合后，把混合物倒在已稍微冷却并结实的饼干底上
...que ya se habrá compactado algo del frío de la nevera
再次放回冰箱冷藏整整一夜
Después lo volvemos a meter todo a la nevera durante toda la noche
第二天，用筛子或细筛，把之前留存的饼干屑撒在蛋糕表面
Al día siguiente con un tamiz, o con un simple colador, espolvoreamos la galleta...
Al día siguiente con un tamiz, o con un simple colador, espolvoreamos la galleta...
...que habíamos reservado al principio, por toda la superficie de la tarta
这样就完成了，等着吃吧
Después de esto, no queda más que desmolar, y servir
连模具一起都可以吃！
¡Esta para comerse hasta el molde!
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重点词汇
开始练习
| 词汇 | 含义 |
|---|---|
|
prepare /prɪˈpɛər/ B1 |
|
|
bake /beɪk/ A2 |
|
|
mix /mɪks/ A2 |
|
|
spread /sprɛd/ B1 |
|
|
combine /ˈkɒm.baɪn/ B1 |
|
|
pour /pɔːr/ A2 |
|
|
spread /sprɛd/ B1 |
|
|
cool /kuːl/ A2 |
|
|
fold /foʊld/ B2 |
|
|
layer /ˈleɪ.ər/ B2 |
|
|
layer /ˈleɪ.ər/ B2 |
|
重点语法结构
即将推出！
我们正在更新此部分，敬请期待！
