Life Of Riley – Letras Bilíngues Espanhol/Português

• Por: Kevin MacLeod

Letras e Tradução

[Português]

Olá receteros e receteras!

Hoje vamos preparar uma sobremesa que é uma verdadeira ambrosia dos deuses gregos

Uma torta de Oreo!

para isso, com as mãos vamos abrir as bolachas Oreo

e com a ajuda de uma faca, vamos separar o creme do que é a própria bolacha

Depois, vamos colocar o creme numa panela bem grande

e as bolachas vamos triturar um pouco com as mãos e colocar no liquidificador

Se você não tiver liquidificador, como eu, coloque em outra panela ou recipiente similar

Quando terminar com todas as bolachas, damos uma batida com...

...o próprio liquidificador, ou com um mixer manual

no final, não importa a ferramenta que use

o importante é que a bolacha fique bem triturada, com uma textura parecida com areia fina

Depois de atingir essa textura, reservamos cerca de 1/3 do total da bolacha

ou seja, um pouco menos da metade...

com essa parte da bolacha, faremos a cobertura da torta

todos os ingredientes e quantidades que estou usando estão no final do vídeo

Dos 2/3 de bolacha restantes, adicionamos manteiga em temperatura ambiente

e depois, mexemos bem para incorporar os ingredientes

Com isso, teremos a base

e vamos colocar em uma forma de fundo removível

Com uma colher, vamos achatar toda a mistura de bolacha e manteiga...

...e distribuir de modo uniforme por toda a superfície da forma

É muito importante não deixar nenhum espaço vazio

pois, se não, ao colocar a torta aqui, ela vai escorrer por esses espaços, e a confusão está feita!

Feito isso, reservamos na geladeira enquanto preparamos o próximo passo

Na panela onde tínhamos o creme de bolacha, adicionamos chantilly...

...também conhecido como creme de leite para bater

Adicionamos queijo cremoso ou queijo para untar, como Philadelphia

Vamos colocar um pouco de açúcar. Não muito, para não ficar muito doce

e adicionamos gelatina neutra em pó. Também conhecida como gelatina em pó

Se preferir, pode usar gelatina em folhas ao invés de em pó

Com todos os ingredientes juntos, aquecemos em fogo brando, mexendo constantemente

Mas é muito importante nunca deixar ferver!

Esses ingredientes são muito sensíveis ao calor e queimam com facilidade!

Quando estiverem derretidos e bem misturados, vamos colocar essa mistura sobre a base de bolacha...

...que já estará meio firme na geladeira

Depois, colocamos tudo de volta na geladeira durante a noite toda

No dia seguinte, com uma peneira ou um simples coador, polvilhamos a bolacha reservada no início por toda a superfície da torta

Depois disso, é só desenformar e servir

Esta é para comer até o próprio molde!

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E QUE VIVA A COZINHA!

[Espanhol]

¡Hola receteros y receteras!

Hoy vamos a preparar un postre que es auténtica ambrosía de los dioses griegos

¡Una tarta de Oreo!

para ello, con las manos vamos a ir abriendo las galletas Oreo

y con la ayuda de un cuchillo, vamos a separar la crema de lo que viene a ser la propia galleta

Después la crema la vamos a poner en una cazuela bien grande

y la galleta la trituramos un poco con las manos y la ponemos en una licuadora

Si no tienes licuadora, como es mi caso, la ponemos en otra cazuela o recipiente similar

Una vez hayamos terminado con todas las galletas, les damos "zapatilla" con...

...la propia licuadora, o con una batidora manual

al final, no importa el instrumento que uses

lo importante es que la galleta quede bien triturada con una textura parecida a una arena fina

Una vez conseguida esta textura, vamos a reservar de aquí aproximadamente 1/3 del total de la galleta

es decir, algo menos de la mitad...

con esta parte de la galleta, haremos la cobertura de la tarta

todos los ingredientes y cantidades que estoy empleando, los tienes al final del vídeo

A los 2/3 de galleta restantes les vamos a añadir mantequilla a temperatura ambiente

y luego, les volvemos a dar caña para integrar bien ambos ingredientes

con ésto, tendremos la base

y la vamos a colocar en un molde desmontable para tartas

Con una cuchara vamos a ir aplastando toda la mezcla de galleta y mantequilla...

...y a ir colocándola uniformemente por la superficie del molde

Es muy importante no dejar ningún hueco libre

porque si no, al echar la tarta aquí, se colará por ellos ¡y se armará la de San Quintín!

y hecho ésto, reservamos en la nevera mientras realizamos el siguiente paso

en la cazuela donde teníamos las cremas de las galletas, añadimos nata para montar...

...también conocida como crema de leche para batir

añadimos queso para untar o queso crema. Tipo Philadelphia

Vamos a añadir un poco de azúcar. No mucho para que no quede demasiado dulce

y añadimos gelatina neutra en polvo. También conocida como grenetina

también puedes utilizar, si lo prefieres, gelatina en hojas en vez de en polvo

añadidos todos los ingredientes, lo calentamos a fuego suave mientras lo removemos constantemente

¡Pero es muy importante que nunca llegue a hervir!

¡Estos ingredientes son muy sensibles al calor y se queman con la mirada!

Y una vez se hayan derretido e integrado los ingredientes vamos a añdir esta mezcla sobre la base de galletas...

...que ya se habrá compactado algo del frío de la nevera

Después lo volvemos a meter todo a la nevera durante toda la noche

Al día siguiente con un tamiz, o con un simple colador, espolvoreamos la galleta...

...que habíamos reservado al principio, por toda la superficie de la tarta

Después de esto, no queda más que desmolar, y servir

¡Esta para comerse hasta el molde!

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¡Y QUE VIVA LA COCINA!

Vocabulário chave

Vocabulário	Significados
prepare /prɪˈpɛər/ B1	verb - preparar</br>fazer ou estar pronto para algo
bake /beɪk/ A2	verb - assar</br>cozinhar no forno com calor seco
mix /mɪks/ A2	verb - misturar</br>combinar diferentes substâncias ou coisas
spread /sprɛd/ B1	verb - espalhar</br>estender ou abrir uma superfície
combine /ˈkɒm.baɪn/ B1	verb - combinar</br>juntar ou unir para formar um todo
pour /pɔːr/ A2	verb - verter</br>fazer o líquido fluir continuamente
spread /sprɛd/ B1	verb - espalhar</br>estender ou abrir uma superfície
cool /kuːl/ A2	adjective - frio</br>não quente
fold /foʊld/ B2	verb - dobrar</br>fazer algo ficar dobrado
layer /ˈleɪ.ər/ B2	noun - camada</br>uma única espessura ou dobra em um material ou estrutura
layer /ˈleɪ.ər/ B2	verb - camadas</br>organizar em camadas