The builder – Letras Bilíngues Espanhol/Português

• Por: Kevin MacLeod

Letras e Tradução

[Espanhol]

[Português]

Hola receteros y receteras bienvenidos a que viva la cocina

Olá, fãs de tricô e tricô bem-vindos ao Viva a Cozinha

soy Gorka Barredo y hoy vamos a preparar unas pechugas de

Eu sou Gorka Barredo e hoje vamos preparar peitos de frango

pollo en salsa de queso que además son muy fáciles de hacer y

com molho de queijo, que são muito fáceis de fazer e

muy rápidas y están para comerse hasta el plato

muito rápidos, e dá até pra comer até o prato praticamente vazio

a ver quién da más para comenzar ponemos un chorrete de aceite

Vamos lá, quem dá mais? Para começar, colocamos um fio de óleo

en una sartén a fuego fuerte después añadimos las

em uma frigideira em fogo forte, depois adicionamos

pechugas de pollo ya salpimentadas y cortadas en tacos de alrededor

os peitos de frango já temperados com sal e pimenta, cortados em pedaços de cerca

de 2 centímetros de grosor es decir

2 centímetros de espessura, ou seja,

del tamaño de bocado las vamos a cocinar aquí durante unos 3 minutos

do tamanho de uma mordida. Vamos cozinhar aqui por cerca de 3 minutos,

hasta que cojan color por fuera pero

até que fiquem dourados por fora, mas

que sigan crudas en su interior

que ainda estejam crus por dentro.

la idea es simplemente sellar los poros del pollo para que los juguitos

A ideia é apenas selar os poros do frango, para que os sucos

se mantengan dentro del mismo

permaneçam dentro dele.

así que una vez que hayamos logrado esto lo que vamos a hacer va a ser

Então, uma vez que conseguimos isso, vamos retirar todo o frango da panela,

retirar todo el pollo de la sartén para dejarla bien vacía

para deixar ela bem vazia,

porque aquí vamos a seguir cocinando los siguientes ingredientes

pois aqui vamos continuar cozinhando os próximos ingredientes.

así todos los sabores se mezclarán y además ensuciaremos menos en

Assim, todos os sabores se misturarão, além de sujar menos a cozinha.

la cocina

Se perceber que o fundo da panela está sem óleo, o que é bem provável,

así que si vemos que el fondo de la sartén está sin aceite cosa que

así que si vemos que el fondo de la sartén está sin aceite cosa que

será lo más probable echamos un chorrete y después añadimos la cebolla

adicione um fio de óleo, e depois acrescente a cebola picada e alguns dentes de alho picados,

picada y también unos ajitos picados todos los

todos os ingredientes e as quantidades você encontra no final do vídeo e na descrição.

ingredientes y sus cantidades los tienes al final del vídeo y de la descripción

Vamos adicionar uma pitada de sal para que os legumes transpirem e cozinhem

vamos a añadir un pizca de sal para que la verdura sude y se cocine

mais rápido, e também vamos colocar um pouco de alegria do jardim nesta mistura,

más rápidamente y vamos a añadir también un poco de

adicionando pimenta-do-reino recém-moída.

Alegría de la huerta a esto añadiendo pimienta negra

Depois, misture e mexa bem todos os ingredientes frequentemente enquanto deixam cozinhar em fogo baixo por cerca de

recién molida

15 minutos.

después mezclamos y removemos todos los ingredientes con bastante

Passado esse tempo, com a cebola bem macia, mas sem cor, apenas macia,

frecuencia mientras los dejamos cocinar a fuego suave durante unos

acrescente creme de cozinha,

15 minutos

também conhecido como creme de leite.

pasado el tiempo con la cebolla ya bien blandita pero que no haya cogido color

Não vamos colocar sal no creme, pois logo depois vamos acrescentar queijo ralado curado,

tan solo que esté blanda añadimos nata para cocinar

e esse tipo de queijo costuma vir bem salgado.

también conocida como crema de leche

O queijo pode ser parmesão, manchego ou outro estilo,

a la nata no le vamos a echar sal porque a continuación vamos a añadir queso

um queijo forte e saboroso.

curado rallado y este tipo de quesos ya suelen venir bien generosos

Depois, misture todos os ingredientes em fogo bem baixo,

en sal

pois isso pode queimar, e vocês sabem que isso vira um sabor de demônios fritos,

el queso puede ser de tipo parmesano, manchego o de este estilo

e quando passar uns dois minutos e atingir essa consistência que dá vontade de meter a cabeça,

un queso fuerte con sabor

vamos adicionar os peitos de frango que reservamos anteriormente,

a continuación vamos a mezclar todos los ingredientes a fuego muy suave

e na água que eles soltaram, não jogue fora,

que como esto se quema y ya sabéis después que va a saber a demonios fritos

pois isso vai enriquecer ainda mais o nosso molho. Agora, somente incorpore

y pasados un par de minutos cuando tenga esta textura que dan ganas de

o frango com o creme de queijo e deixe cozinhar mais alguns minutos,

meter hasta la cabeza vamos a añadir las pechugas de pollo que habíamos

tempo suficiente para todos os sabores se misturarem e o frango terminar de cozinhar.

reservado antes

Quando estiver pronto, finalize dando

y en la agüilla que hayan podido soltar para adentro qué va

a alegria, adicionando pimenta-do-reino moída na hora e salsinha picada, se gostar. Já sabe: de curtir,

prohibido tirarla

assim você me ajuda a fazer mais vídeos. Não perca

enriquecerá aún más nuestra salsa ya hora simplemente integramos

nenhuma receita, inscrevendo-se no canal. Também não esqueça

el pollo con la crema de queso y dejamos cocinar minutos más

de clicar no sininho, para que o YouTube não te iluda e também avise toda vez que postar um vídeo. Viva a cozinha!

el tiempo suficiente para que se mezclen todos los sabores y el pollo termine de

el tiempo suficiente para que se mezclen todos los sabores y el pollo termine de

cocinarse y una vez ya esté hecho terminamos de dar

cocinarse y una vez ya esté hecho terminamos de dar

la alegría a esto añadiendo pimienta negra recién molida y perejil

la alegría a esto añadiendo pimienta negra recién molida y perejil

picado si te gusta ya sabes dedito arriba

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que así me ayudarás a seguir haciendo más vídeos no te pierdas

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ninguna receta suscribiéndote al canal tampoco te olvides

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de hacer click en la campanita para que

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youtube no te trollee y así también te avise cada vez que suba un vídeo y que viva la cocina

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Vocabulário chave

Vocabulário	Significados
pollo /ˈpo.ʝo/ A1	noun - frango
salsa /ˈsal.sa/ A2	noun - molho
aceite /aˈθei̯.te/ A2	noun - óleo
cebolla /θeˈβo.ʝa/ A2	noun - cebola
sal /sal/ A1	noun - sal
pimienta /piˈmjenta/ A2	noun - pimenta
mezclar /mesˈklaɾ/ B1	verb - misturar
cocinar /koθiˈnaɾ/ A1	verb - cozinhar
frecuencia /fɾeˈkwenθja/ B2	noun - frequência
ingrediente /iŋɡɾeˈðjente/ B1	noun - ingrediente
textura /teksˈtuɾa/ B2	noun - textura
alegría /aleˈɡɾi.a/ B1	noun - alegria
reservar /reθeɾˈβaɾ/ B1	verb - reservar
terminar /teɾmiˈnaɾ/ A2	verb - terminar
cabeza /kaˈβeθa/ A2	noun - cabeça

Estruturas gramaticais chave

• Vamos a añadir la nata

  ➔ Vamos + verbo (vamos a + infinitivo)

  ➔ Expressa uma intenção ou ação futura próxima, semelhante a 'going to' em inglês.

• ya salpimentadas y cortadas en tacos de alrededor de 2 centímetros de grosor

  ➔ Frases de particípio descrevendo um substantivo

  ➔ Usa particípios para descrever substantivos, fornecendo informações adicionais.

• del tamaño de bocado

  ➔ Frase preposicional indicando tamanho

  ➔ Uma frase usando uma preposição para indicar o tamanho ou dimensão de um objeto.

• hasta que cojan color

  ➔ Oração subordinada indicando um limite de tempo

  ➔ Oração subordinada que estabelece uma condição ou limite para uma ação.

• Y si vemos que el fondo de la sartén está sin aceite

  ➔ Oração condicional com 'se' (se)

  ➔ Oração condicional começando com 'se', indicando uma condição.

• que como esto se quema y ya sabéis después que va a saber a demonios fritos

  ➔ Oração relativa com 'que'

  ➔ Oração relativa iniciada por 'que' para acrescentar informação sobre o sujeito.

• que hayamos logrado esto

  ➔ Subjuntivo do presente perfeito (que + ter conjugado no subjuntivo + particípio)

  ➔ Usa o subjuntivo do presente perfeito para expressar desejos, emoções ou incertezas sobre uma ação concluída.