The builder – Lời bài hát song ngữ Tiếng Tây Ban Nha/Tiếng Việt

• By: Kevin MacLeod

Lyrics & Bản dịch

[Tiếng Tây Ban Nha]

[Tiếng Việt]

Hola receteros y receteras bienvenidos a que viva la cocina

Hola receteros y receteras bienvenidos a que viva la cocina

soy Gorka Barredo y hoy vamos a preparar unas pechugas de

Tôi là Gorka Barredo, hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị đùi gà sốt phô mai

pollo en salsa de queso que además son muy fáciles de hacer y

rất dễ làm, nhanh nữa, ăn tới cả đĩa luôn ấy

muy rápidas y están para comerse hasta el plato

Để xem ai nhiều hơn nào. Bắt đầu bằng cách rưới một chút dầu vào chảo

a ver quién da más para comenzar ponemos un chorrete de aceite

Lửa to, rồi thêm vào đùi gà đã ướp muối tiêu và cắt thành miếng nhỏ cỡ khoảng 2cm

en una sartén a fuego fuerte después añadimos las

Tức là vừa miếng cắn. Chúng ta sẽ xào khoảng 3 phút

pechugas de pollo ya salpimentadas y cortadas en tacos de alrededor

đến khi chúng có màu đẹp bên ngoài nhưng bên trong vẫn còn sống

de 2 centímetros de grosor es decir

Ý là chỉ khóa lỗ chân lông của thịt để nước dùng giữ ở trong

del tamaño de bocado las vamos a cocinar aquí durante unos 3 minutos

Vậy khi đạt được điều đó, chúng ta sẽ lấy hết thịt ra khỏi chảo

hasta que cojan color por fuera pero

để chảo trống khi rồi, chúng ta sẽ nấu các nguyên liệu tiếp theo

que sigan crudas en su interior

Tất cả các hương vị sẽ hòa quyện với nhau, còn ít bận rộn hơn khi dọn dẹp bếp

la idea es simplemente sellar los poros del pollo para que los juguitos

Nên nếu thấy đáy chảo không còn dầu, rất có thể là hết dầu rồi, rưới thêm chút nữa

se mantengan dentro del mismo

Rồi thêm hành tím băm nhỏ và cả tỏi băm, tất cả các nguyên liệu và lượng chi tiết có trong cuối video và phần mô tả

así que una vez que hayamos logrado esto lo que vamos a hacer va a ser

Thêm chút muối để rau củ nhanh chín hơn và dễ thấm gia vị hơn

retirar todo el pollo de la sartén para dejarla bien vacía

Cũng cho thêm chút tiêu đen mới xay để tăng hương vị

porque aquí vamos a seguir cocinando los siguientes ingredientes

Kế đến, trộn đều tất cả nguyên liệu và khuấy đều, để chúng nấu chậm trong khoảng 15 phút

así todos los sabores se mezclarán y además ensuciaremos menos en

Sau thời gian đó, hành đã mềm, không đổi màu, chỉ mềm thôi, rồi thêm vào kem tươi

la cocina

hay còn gọi là kem sữa tươi để nấu. Không cần thêm muối vì ta sẽ thêm phô mai mặn rồi

así que si vemos que el fondo de la sartén está sin aceite cosa que

Phô mai có thể là parmesan, manchego hoặc loại có vị mạnh

será lo más probable echamos un chorrete y después añadimos la cebolla

Tiếp đó, trộn đều tất cả mọi thứ, để lửa nhỏ, tránh bị cháy

picada y también unos ajitos picados todos los

Chớ để nó cháy, vì sau đó sẽ có mùi như rán mặn đấy

ingredientes y sus cantidades los tienes al final del vídeo y de la descripción

Sau vài phút nữa, khi thấy hỗn hợp đã có độ kết dính, muốn gục ngã vì thèm thì

vamos a añadir un pizca de sal para que la verdura sude y se cocine

bỏ các đùi gà đã để dành trước đó vào

más rápidamente y vamos a añadir también un poco de

Và đổ luôn phần nước thấm ra mình bỏ ra, đừng có đổ đi

Alegría de la huerta a esto añadiendo pimienta negra

Sẽ giúp hương vị thêm đậm đà, rồi chỉ cần trộn thịt gà với sốt phô mai, để thêm vài phút nữa

recién molida

Thời gian đủ để các hương vị hòa quyện, thịt gà chín mềm

después mezclamos y removemos todos los ingredientes con bastante

Và khi đã chín rồi, ta kết thúc bằng cách thêm tiêu đen mới xay và ngọn rau mùi

frecuencia mientras los dejamos cocinar a fuego suave durante unos

Nếu thích, hãy nhấn like nhé. Như vậy tôi sẽ làm nhiều video hơn

15 minutos

Đừng quên đăng ký kênh để không bỏ lỡ các công thức bếp núc

pasado el tiempo con la cebolla ya bien blandita pero que no haya cogido color

Và đừng quên nhấn chuông để YouTube không ghét, để mỗi lần tôi đăng video là bạn sẽ nhận được nhé

tan solo que esté blanda añadimos nata para cocinar

Chúc mọi người sống khỏe cùng nhà bếp!

también conocida como crema de leche

también conocida como crema de leche

a la nata no le vamos a echar sal porque a continuación vamos a añadir queso

a la nata no le vamos a echar sal porque a continuación vamos a añadir queso

curado rallado y este tipo de quesos ya suelen venir bien generosos

curado rallado y este tipo de quesos ya suelen venir bien generosos

en sal

en sal

el queso puede ser de tipo parmesano, manchego o de este estilo

el queso puede ser de tipo parmesano, manchego o de este estilo

un queso fuerte con sabor

un queso fuerte con sabor

a continuación vamos a mezclar todos los ingredientes a fuego muy suave

a continuación vamos a mezclar todos los ingredientes a fuego muy suave

que como esto se quema y ya sabéis después que va a saber a demonios fritos

que como esto se quema y ya sabéis después que va a saber a demonios fritos

y pasados un par de minutos cuando tenga esta textura que dan ganas de

y pasados un par de minutos cuando tenga esta textura que dan ganas de

meter hasta la cabeza vamos a añadir las pechugas de pollo que habíamos

meter hasta la cabeza vamos a añadir las pechugas de pollo que habíamos

reservado antes

reservado antes

y en la agüilla que hayan podido soltar para adentro qué va

y en la agüilla que hayan podido soltar para adentro qué va

prohibido tirarla

prohibido tirarla

enriquecerá aún más nuestra salsa ya hora simplemente integramos

enriquecerá aún más nuestra salsa ya hora simplemente integramos

el pollo con la crema de queso y dejamos cocinar minutos más

el pollo con la crema de queso y dejamos cocinar minutos más

el tiempo suficiente para que se mezclen todos los sabores y el pollo termine de

el tiempo suficiente para que se mezclen todos los sabores y el pollo termine de

cocinarse y una vez ya esté hecho terminamos de dar

cocinarse y una vez ya esté hecho terminamos de dar

la alegría a esto añadiendo pimienta negra recién molida y perejil

la alegría a esto añadiendo pimienta negra recién molida y perejil

picado si te gusta ya sabes dedito arriba

picado si te gusta ya sabes dedito arriba

que así me ayudarás a seguir haciendo más vídeos no te pierdas

que así me ayudarás a seguir haciendo más vídeos no te pierdas

ninguna receta suscribiéndote al canal tampoco te olvides

ninguna receta suscribiéndote al canal tampoco te olvides

de hacer click en la campanita para que

de hacer click en la campanita para que

youtube no te trollee y así también te avise cada vez que suba un vídeo y que viva la cocina

youtube no te trollee y así también te avise cada vez que suba un vídeo y que viva la cocina

Từ vựng cần lưu ý

Từ vựng	Nghĩa
pollo /ˈpo.ʝo/ A1	noun - gà
salsa /ˈsal.sa/ A2	noun - sốt
aceite /aˈθei̯.te/ A2	noun - dầu
cebolla /θeˈβo.ʝa/ A2	noun - hành
sal /sal/ A1	noun - muối
pimienta /piˈmjenta/ A2	noun - tiêu
mezclar /mesˈklaɾ/ B1	verb - trộn
cocinar /koθiˈnaɾ/ A1	verb - nấu
frecuencia /fɾeˈkwenθja/ B2	noun - tần suất
ingrediente /iŋɡɾeˈðjente/ B1	noun - nguyên liệu
textura /teksˈtuɾa/ B2	noun - kết cấu
alegría /aleˈɡɾi.a/ B1	noun - niềm vui
reservar /reθeɾˈβaɾ/ B1	verb - đặt trước
terminar /teɾmiˈnaɾ/ A2	verb - kết thúc
cabeza /kaˈβeθa/ A2	noun - đầu

Cấu trúc ngữ pháp nổi bật

• Vamos a añadir la nata

  ➔ Chúng ta sẽ + động từ (vamos a + động từ nguyên thể)

  ➔ Diễn tả dự định trong tương lai gần hoặc ý định, tương tự như 'sẽ làm' trong tiếng Anh.

• ya salpimentadas y cortadas en tacos de alrededor de 2 centímetros de grosor

  ➔ Cụm từ phân từ mô tả danh từ

  ➔ Sử dụng phân từ để mô tả danh từ, cung cấp thông tin bổ sung về đối tượng.

• del tamaño de bocado

  ➔ Cụm giới từ chỉ kích thước

  ➔ Cụm từ sử dụng giới từ để xác định kích thước hoặc chiều rộng của vật thể.

• hasta que cojan color

  ➔ Mệnh đề phụ diễn tả thời gian kết thúc

  ➔ Mệnh đề phụ đặt ra điều kiện hoặc giới hạn cho hành động phải hoàn thành.

• Y si vemos que el fondo de la sartén está sin aceite

  ➔ Câu điều kiện với 'si' (nếu)

  ➔ Kế hoạch điều kiện bắt đầu bằng 'si' mang ý nghĩa 'nếu', thể hiện điều kiện.

• que como esto se quema y ya sabéis después que va a saber a demonios fritos

  ➔ Mệnh đề liên hệ với 'que' (rằng, trong đó)

  ➔ Mệnh đề quan hệ bắt đầu bằng 'que' để cung cấp thêm thông tin về chủ ngữ.

• que hayamos logrado esto

  ➔ Thì hiện tại hoàn thành trong dạng chủ đề (subjunctive của haber + quá khứ phân từ)

  ➔ Dùng thì giả định quá khứ hoàn thành để diễn đạt mong muốn, cảm xúc hoặc sự không chắc chắn về hành động đã hoàn thành.